普洱茶泡了一夜第二天能喝嗎，從飲茶的科學(xué)上來(lái)講,茶有3不喝: 不喝過(guò)夜茶,是指不能喝隔夜的茶,時(shí)間久了,茶中的微量元素發(fā)生質(zhì)變,對(duì)身體有害無(wú)益 ，下面來(lái)看看普洱茶泡了一夜第二天能喝嗎。

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普洱茶泡了一夜，第二天不建議繼續(xù)喝了。

沏好的茶水放在室內(nèi)若是不密封保存，在夜間可能被昆蟲或爬蟲的分泌物或排泄物污染，尤其是在夏季農(nóng)村或山區(qū)。此外，茶葉泡了一夜，已經(jīng)變涼，無(wú)論是從味道還是氣味上都已經(jīng)沒(méi)有之前香醇，口感會(huì)差很多。更為重要的是，普洱茶泡了一夜時(shí)間至少有十幾個(gè)小時(shí)，此時(shí)茶水中可能滋生了大量的細(xì)菌或其它微生物，發(fā)生了變質(zhì)。

如果少量飲用過(guò)夜的普洱茶可能沒(méi)什么事，如果長(zhǎng)期大量飲用可能導(dǎo)致胃腸道的感染，出現(xiàn)腹痛、腹脹、嘔吐、腹瀉等癥狀。

建議盡量隨泡隨飲，不宜過(guò)燙或過(guò)涼。另外避免睡前過(guò)多飲用普洱茶，以免茶葉中的咖啡堿物質(zhì)興奮神經(jīng)而導(dǎo)致失眠。普洱茶避免與藥物同服，以免茶水中的多種化合物與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而影響藥效。

普洱茶隔夜茶能喝的條件

1、沒(méi)有超過(guò)12小時(shí)

只要茶水?dāng)R置沒(méi)有超過(guò)12小時(shí)，是可以飲用隔夜茶的，古時(shí)候，普洱茶是用來(lái)入藥的。普洱茶滋味濃郁極具刺激性，耐泡，多次沖泡依然保持有香味，香氣持久，是云南大葉茶種獨(dú)特的香型。早上泡茶下午喝，這是生活中很常見的事情，晚上泡茶，清早起來(lái)喝，茶水中發(fā)生的變化也不會(huì)很大。

在醫(yī)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，普洱茶葉中富含維生素C和茶多酚，具有藥用功能。茶水放置時(shí)間長(zhǎng)，茶水中的茶多酚會(huì)氧化，茶水顏色就會(huì)產(chǎn)生變化。茶水顏色變?yōu)榧t褐色，是因?yàn)椴瓒喾友趸杉t褐色的茶色素，研究說(shuō)明，茶多酚和茶色素都有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用。

雖然隔夜的.茶水中，維生素C的含量會(huì)減少很多，但仍然是具有抗病功能的，因此，只要隔夜普洱茶不超過(guò)12小時(shí)還是可以喝的。

2、普洱茶最后一泡要干凈

最后一泡，把壺里的水徹底倒干凈。一般說(shuō)隔夜茶不能喝的主要原因是隔了一個(gè)晚上，茶湯里面容易滋生細(xì)菌，而對(duì)茶葉本身是不太會(huì)受影響的(超過(guò)24小時(shí)不好說(shuō))。到干壺里的水，保持葉底的干燥，就沒(méi)有問(wèn)題。

3、次日泡茶先沸水過(guò)濾兩遍

普洱隔夜茶次日要繼續(xù)泡茶的時(shí)候，往壺中注入兩次沸水，快速的倒掉，就可以繼續(xù)享受了。這里快速的洗茶，還是為了盡可能的沖洗葉底上可能產(chǎn)生的細(xì)菌，也能避免茶質(zhì)的浪費(fèi)。

普洱茶的功效

1、暖胃不傷胃

首先在于普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃。這點(diǎn)對(duì)熟普洱茶尤為明顯。一般輕發(fā)酵茶對(duì)愛茶人來(lái)說(shuō)，確有“不可承受之輕”的顧忌，尤其是我們這些整日喝茶又飲食不正常的現(xiàn)代人，在咖啡因、單寧酸的長(zhǎng)期浸漬下，常有搜腸刮胃之苦，相信很多人都有切身體會(huì)。

2、降血脂

長(zhǎng)期堅(jiān)持的喝普洱茶不僅能夠降低血脂，而且還能健康養(yǎng)生呢，但是一定要堅(jiān)持!

3、減肥的功效

日常生活中也經(jīng)常會(huì)有人提起普洱茶減肥的功效并不明顯，而又有人說(shuō)功效顯著。這種矛盾來(lái)自個(gè)體的差異以及對(duì)肥胖程度認(rèn)識(shí)的不同。如果本來(lái)血脂就不高，喝普洱茶是不會(huì)再降血脂的。

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1、減肥功效

世界衛(wèi)生組織的資料顯示，全球的肥胖病患者正以每五年增加一倍的速率上升，目前全球至少有25億多肥胖者。肥胖不僅影響自身美感，還是健康的潛在殺手，美國(guó)統(tǒng)計(jì)資料顯示，有50%的死亡與肥胖有關(guān)。

教授在不同茶類對(duì)肥胖模型大鼠減肥作用的比較研究中發(fā)現(xiàn)，普洱熟茶、鐵觀音、紅茶和血脂康（臨床上用于治療高血脂癥的藥物）對(duì)肥胖模型大鼠均具有減肥作用，其中普洱熟茶的減肥效果最好；此外，普洱熟茶可明顯避免肥胖大鼠腹部脂肪的過(guò)多累積，而且并沒(méi)有出現(xiàn)普洱茶抑制大鼠的食欲及導(dǎo)致大鼠腹瀉的消極減肥現(xiàn)象。

經(jīng)常有茶友問(wèn)，喝茶是否減肥？實(shí)際上，某種茶具備減肥的功效，不必然具體到某個(gè)人身上就一定減肥，因?yàn)檫@隱含的條件是，同等飲食攝入量的情況下，會(huì)呈現(xiàn)出減肥的結(jié)果。假如，你是喝了足夠量的普洱茶，但假如你喝茶之后胃口大開而與以前相比飯量大增呢？養(yǎng)成喝茶的習(xí)慣，控制好日常飲食，并結(jié)合適當(dāng)?shù)腻憻挘?dāng)可以體驗(yàn)到減肥的功效。

2、降血脂功效

目前相關(guān)研究已從細(xì)胞、動(dòng)物和臨床水平，證實(shí)了普洱茶具有降脂的功效。有研究在對(duì)普洱茶降血脂功效的研究中發(fā)現(xiàn)，普洱生茶和熟茶均具有較好的降血脂作用，其中熟茶的降血脂作用優(yōu)于生茶。然而，血液中的膽固醇并不是越低越好，膽固醇過(guò)低的人，易發(fā)生腦溢血、膽汁酸和腎上腺素分泌不足等癥狀，因此，飲茶要適度。

3、降血糖功效

糖尿病是一組以高血糖為特征的慢性代謝性疾病，是現(xiàn)代健康殺手之一。

在普洱茶降血糖作用的研究中發(fā)現(xiàn)，普洱茶可降低Ⅰ型糖尿病小鼠的空腹和餐后血糖，增加其胰島素含量。而對(duì)于Ⅱ型糖尿病，普洱茶具有降血糖的作用，對(duì)正常機(jī)體并沒(méi)有降血糖的作用，其降血糖的原理并不是增加了機(jī)體的胰島素水平，而是改善了Ⅱ型糖尿病的胰島素受體的敏感性。普洱茶對(duì)兩種類型糖尿病的保健作用，均是對(duì)其致病因素進(jìn)行調(diào)節(jié)，同時(shí)又不具有西藥的毒副作用，容易被多數(shù)人接受。因此，將普洱茶作為一種日常飲品，不失為一種很好的輔助手段。

4、防輻射效功

隨著電腦、手機(jī)、電視等電子產(chǎn)品的普及，人們正在承受著越來(lái)越嚴(yán)重的低劑量、長(zhǎng)時(shí)間的輻射危害。在廣島原子彈爆炸事件的幸存者中發(fā)現(xiàn)，凡長(zhǎng)期飲茶的人放射病輕且存活率高。有研究表明，普洱茶可通過(guò)提高試驗(yàn)動(dòng)物體內(nèi)清除自由基和抗體氧化酶的作用，以及對(duì)血液中各種免疫指標(biāo)的影響，在整體水平上表現(xiàn)出較好的防輻射作用。

5、抗氧化功效

抗氧化是抗氧化自由基的簡(jiǎn)稱。人體因?yàn)榕c外界的持續(xù)接觸，包括呼吸（氧化反應(yīng)）、外界污染、放射線照射等因素不斷的在人體體內(nèi)產(chǎn)生自由基?？茖W(xué)研究表明，人體過(guò)量的自由基可氧化脂質(zhì)、糖類、蛋白質(zhì)、DNA等，使之發(fā)生變性、交聯(lián)、斷裂等氧化傷害，從而導(dǎo)致衰老、心血管疾病、腫瘤、癌癥等多種疾病的發(fā)生。

研究中發(fā)現(xiàn)，普洱熟茶和普洱生茶均具有較好的抗氧化作用。主要是由于普洱茶中的有效成分茶多酚氧化還原電位較低，能提供質(zhì)子與體內(nèi)自由基反應(yīng)，來(lái)清除體內(nèi)過(guò)量自由基；此外，普洱茶還能增強(qiáng)抗氧化酶活性，降低脂質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)物等方面發(fā)揮其抗氧化的功效。

6、養(yǎng)胃護(hù)胃功效

普洱茶中的熟茶，在渥堆過(guò)程中，茶葉中的茶多酚、兒茶素含量減少，特別是酯型兒茶素?fù)p失殆盡；茶多酚氧化、降解、縮合產(chǎn)物茶色素（主要是茶褐素）、沒(méi)食子酸、茶多糖含量增加。由于這些內(nèi)含物的變化，形成了熟普入口綿柔、醇厚，基本無(wú)澀感的品質(zhì)特點(diǎn)，并且茶性溫和，在適宜的濃度下，對(duì)腸胃不產(chǎn)生作用，暖胃不傷胃。甘滑醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃后，能形成保護(hù)膜附著于胃的表層，因此，長(zhǎng)期飲用普洱熟茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃的'作用。

7、健齒護(hù)牙功效

研究者通過(guò)對(duì)普洱健齒茶抑制變形球菌附著能力進(jìn)行體外實(shí)驗(yàn)觀察研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)普洱茶具有抗牙齒菌斑形成的作用。在亞熱帶地區(qū)的低氟區(qū)和適氟區(qū)，就氟化物含量而言，普洱茶可作為一種安全有效的防齲用茶品種。另外，經(jīng)渥堆發(fā)酵程序后，茶多酚、兒茶素含量劇烈下降的普洱茶，在除口臭方面的能力也是在各種茶類中最強(qiáng)的。

8、抗免疫衰老功效

普洱茶中含有多種抗氧化應(yīng)激物質(zhì)，如不同的多酚類物質(zhì)。這些物質(zhì)被證明有效對(duì)抗衰老的氧化應(yīng)激。同時(shí)普洱茶還含有多糖類物質(zhì)，這些物質(zhì)被證明能夠體內(nèi)淋巴細(xì)胞的增值。此外，普洱茶中還有一些抗炎類物質(zhì)，如黃酮類、環(huán)烯醚萜類物質(zhì)，這些物質(zhì)被證明局域較強(qiáng)的抗炎作用，特別適合于老年潛伏性的炎癥。

9、 預(yù)防脂肪肝功效效

有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)普洱茶對(duì)高脂飲食和酒精所引起的損傷有保護(hù)作用，對(duì)非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝的形成具有延緩和減緩的作用；此外，該研究還發(fā)現(xiàn)普洱熟茶可有效改善脂質(zhì)蓄積、胰島素抵抗及脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，從而達(dá)到預(yù)防脂肪肝的目的，因此，喝茶是一種簡(jiǎn)單易行的預(yù)防脂肪肝發(fā)生和發(fā)展的好方法。

10、抗病毒、殺菌消炎功效

據(jù)研究證實(shí)普洱茶具有抗HIV活性，同時(shí)對(duì)合胞體抑制和MT-4細(xì)胞有有效的保護(hù)作用，是潛力極大的抗HIV活性產(chǎn)物的天然來(lái)源，具有很好的開發(fā)應(yīng)用前景。此外，普洱茶還在抗乙型肝炎病毒（HBV）、防治單純皰疹病毒（HSV）、提高人體免疫力、防止生物病蟲害等方面有突出的作用。

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怎樣弄開普洱茶磚沖泡

購(gòu)買的陀狀普洱茶餅，好硬!如何弄開普洱茶餅?

拆茶的方法有很多種，有人把茶上鍋蒸，回軟之后拆散，備用。不建議使用這種方法，家里的食器可能會(huì)讓普洱茶染上雜味。

有些壓得較松的餅茶，徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的外形;對(duì)于有撒面的茶習(xí)就用手掰取，能得到成分均勻的茶葉。

對(duì)于壓得較緊的普洱茶，可能使用茶刀來(lái)開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動(dòng)兩個(gè)字，不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動(dòng)，茶才容易松開?，F(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般來(lái)說(shuō)都不會(huì)太緊，拆開都不困難，注意不要扎到手就行了。沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會(huì)很結(jié)實(shí)，不易拆散，這時(shí)候更要注意一邊施力一邊撬動(dòng)。掌握好茶刀的握法，實(shí)行撬動(dòng)原則，基本上沒(méi)有難開的茶。

一、使用茶刀撬餅茶

1、把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。

2、稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎。

3、向上用力，把茶餅撬開剝落。

4、現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開

5、就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了

二、使用茶錐撬沱茶

1、把茶錐沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入。

2、沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬。

3、也可沿沱茶外沿剝撬

4、沱茶就可以慢慢撬散了

工具/原料

茶錐陀狀普洱茶餅茶刀

步驟/方法

1茶磚是有紋理的，只要拿錐子從上面一翹，就能裂開!

2正宗的普洱看上去很硬，其實(shí)是蓬松狀的。

注意事項(xiàng)

錐子很鋒利，注意不要傷到手。

注意一邊施力一邊撬動(dòng)。掌握好茶刀的握法，實(shí)行撬動(dòng)原則，基本上沒(méi)有難開的茶。

普洱茶的功效與作用

1、降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化、

2、防癌、抗癌、

3、養(yǎng)胃、護(hù)胃、在適宜的濃度下,

4、健牙護(hù)齒、普洱茶中含有許多生理活性成分,

5、消炎、殺菌、治痢、

6、抗衰老、茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的.作用

除此之外，發(fā)酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶發(fā)酵的過(guò)程形成的。通過(guò)發(fā)酵，在微生物的作用下，茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學(xué)物質(zhì)發(fā)生了結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化，會(huì)呈現(xiàn)出來(lái)別具韻味的茶品特質(zhì)和養(yǎng)生效果，而整個(gè)普洱市場(chǎng)的熟茶發(fā)酵工藝則是起源于大益茶業(yè)集團(tuán)。并且，為了能使普洱熟茶品質(zhì)進(jìn)行醇正，發(fā)揮更好的保健功效。