炒大米熬粥的功效與作用

炒大米熬粥的功效與作用，人類賴以生存的第一糧食莫過于米了，米可以用來煮粥或做飯，能夠給人體提供很多能量。今天我們就來說說炒大米熬粥，跟著小編一起看看炒大米熬粥的功效與作用吧。

　　炒大米熬粥的功效與作用1

1、每100克稻米中帶有水份13.3克，蛋白7.4克，人體脂肪0.8克，膳食纖維0.75克，碳水化合物化合物77.2克，灰份0.6克，尼克酸0.11mg，維生素b20.05mg，硫胺素1.9mg，鉀103mg，鈣13mg，鐵2.3mg，鎂34mg，鈉3.8mg，錳1.29mg，鋅1.7mg，銅0.3mg，磷110mg，硒2.23mg。

2、服用炒大米時，不適合過多清洗，以防營養(yǎng)成分外流，如用沸水洗米則比溫開水洗米降低營養(yǎng)元素20%，但米受黃曲霉素環(huán)境污染時(小米粒上帶黃點)，則務(wù)必反復(fù)數(shù)次在水中手洗，至米干凈才行，那樣盡管損害米的營養(yǎng)成分，但可消除致癌物質(zhì)發(fā)病原因。

3、稻米的關(guān)鍵吃法是蒸食或煮粥，稻米煮熟后，即白米飯，一直被大家視作餐館第一正餐，而熬粥也是大米最常見的食用方法，數(shù)千年至今，小米粥一直是大家賴以生存充饑果腹的食材之一。如今粥早已從以往關(guān)鍵當做充饑果腹的人物角色變化為集營養(yǎng)成分、健康保健、健康養(yǎng)生、滋補養(yǎng)生、美味可口等多種多樣作用為一體的新式軟食。

炒大米的功效

1、健脾胃身體排毒：為何把稻米炒一下呢？由于稻米炒出焦淡黃色后，米里所含的木薯淀粉也就被毀壞了，溶解變成了活性炭了。大家都了解活性炭能夠受潮氣，吸臭味，吸污漬，將稻米炒焦，被炒焦的一部分能健脾祛濕，吸咐腸粘膜上的有害物，使之排出來身體之外。

2、減肥減肚子：焦米茶是以五谷為原材料的，五谷為養(yǎng)，是身體最重要的營養(yǎng)成分來源于，它能補充原氣，是最基本的營養(yǎng)物質(zhì)。焦米茶的熱量很低，且?guī)в胸S富多彩的維他命C、B2、B6等，是減肥瘦身神器，可以清除胃腸又能防止減肥減成人老珠黃，能改進基礎(chǔ)代謝又維護腸胃。3祛濕氣防潰瘍

3、炒過以后的焦米，有一定的去濕氣作用：可以清潔人體，防止皮炎濕疹。黑米、麥籽等谷糠麥皮中帶有豐富多彩的維他命和礦物，可以預(yù)防口腔潰瘍。

4、靜寧心安神：日本國時興的玄米茶，實際上就是說在炒米中添加日式風(fēng)格煎茶，茶韻米香互相相融，口味與眾不同。在自做的焦米茶中添加喜愛的綠茶葉，就是說我國設(shè)計風(fēng)格的`玄米茶了。玄米茶能夠抑止激動，有益于減輕心理壓力，因此在治失眠，改進精神病癥狀等層面變得重要。

5、降血壓降血脂：焦米茶還具備降血壓降血脂的功效，并能推動基礎(chǔ)代謝，因此近期被覺得能夠做為改進生活習(xí)慣病的一種食品

　　炒大米熬粥的功效與作用2

1、健脾排毒

大米炒成焦黃色后，米里所含的淀粉也就被破壞了，分解變成了活性碳了。大家都知道活性碳可以吸潮氣，吸異味，吸污垢，將大米炒焦，被炒焦的部分能健脾祛濕，吸附腸粘膜上的有害物質(zhì)，使之排出體外。

2、瘦身減肚子

焦米茶是以五谷為原料的，五谷為養(yǎng)，是人體最重要的營養(yǎng)來源，它能補充元氣，是最基礎(chǔ)的養(yǎng)分。焦米茶的卡路里很低，且含有豐富的維生素C、B2、B6等，是減肥利器，能夠清理腸胃又能避免減肥減成黃臉婆，能改善新陳代謝又保護脾胃。

3、祛濕氣防潰瘍

炒過之后的焦米，有一定的祛濕功能，能夠凈化身體，預(yù)防皮炎濕疹。糙米、大麥等米糠麥皮中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能夠防治口腔潰瘍。

4、靜心安神

日本流行的玄米茶，其實就是在炒米中加入日式煎茶，茶香米香相互交融，風(fēng)味獨特。在自制的焦米茶中加入喜歡的綠茶，就是中國風(fēng)格的玄米茶了。 據(jù)《醫(yī)學(xué)健康情報》網(wǎng)站報道，玄米茶可以抑制興奮，有利于緩解精神壓力，所以在治療失眠，改善精神癥狀等方面受到重視。

5、降壓降脂

焦米茶還具有降壓降脂的作用，并能促進新陳代謝，所以最近被認為可以作為改善生活習(xí)慣病的一種食品。