痛風(fēng)這種疾病是代謝功能異常導(dǎo)致的，血液中的尿酸含量越高，患者的病情越嚴(yán)重。而血液中的尿酸含量跟飲食中攝取的嘌呤有密切關(guān)系，要想降低尿酸水平，就要避免攝入含有大量嘌呤的食物，這類食物包括海鮮、肥肉、魚肉、動物肝臟、菌類、堅果、種子類食物等。

痛風(fēng)患者在飲食中還要避免食用酸性的物質(zhì)，因為酸性的物質(zhì)也會導(dǎo)致尿酸升高，還可能會引發(fā)身體其它部位生成結(jié)石。這類酸性食物包括米粉、酒精類飲品、甜點(diǎn)、糖果、獼猴桃、雞肉、鴨肉、牡蠣等。

患有痛風(fēng)的人，除了要避免食用以上食物外，還不建議吃火鍋。因為火鍋底料都是用高湯熬制的，熬制的時間越長，釋放的核苷酸就越高，那就越不利于病情。這類人群更適合吃一些堿性的食物，比如洋蔥、玉米、草莓等，有助于降低血液中的尿酸。