家禽就是已經(jīng)訓(xùn)化的鳥(niǎo)類(lèi)動(dòng)物，通常是以卵、肉、羽毛等的生產(chǎn)為目的。

　　什么叫做家禽1

家禽是指人類(lèi)飼養(yǎng)的一類(lèi)鳥(niǎo)類(lèi)，通常被用作食物、工作動(dòng)物或觀賞動(dòng)物。家禽包括雞、鴨、鵝、火雞、鴿子等。它們?cè)谌祟?lèi)生活中具有重要的地位和多種用途，不僅提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，還為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和家庭提供了經(jīng)濟(jì)收入。

家中馴養(yǎng)的禽鳥(niǎo)，如雞、鴨、鵝、鴿等

主要為了獲取其肉、卵和羽毛，也有作為其他用處。一般為雉科和鴨科動(dòng)物，如雞、鴨、鵝、鵪鶉等，也有其他科的鳥(niǎo)類(lèi)如火雞、鴿和各種鳴禽的。

如由綠頭鴨馴化成的家鴨中，北京鴨是良好的品種，年產(chǎn)70～120個(gè)蛋，而且制成的北京烤鴨，其美味已馳名中外。

家禽除提供人類(lèi)肉、蛋外，它們的羽毛和糞便也有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

什么是家禽

家禽就是已經(jīng)訓(xùn)化的`鳥(niǎo)類(lèi)動(dòng)物，通常是以卵、肉、羽毛等的生產(chǎn)為目的。比如說(shuō)，雞，鵝，鴨子，火雞，蘆花雞，烏雞，鵪鶉，鴿子，鸕鶿，鴕鳥(niǎo)，孔雀等。

要說(shuō)品種的話，雞品種 有：固始雞，泰和烏雞，狼山雞，三黃雞，九斤黃，蕭山雞，鴨的品種有北京鴨，天府肉鴨，麻鴨，巢湖鴨，桂西鴨。

鵝的品種有：四川白鵝，豁眼鵝，太湖鵝，興國(guó)灰鵝。

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雞是常見(jiàn)和廣泛飼養(yǎng)的家禽之一。雞肉是人類(lèi)日常飲食中重要的蛋白質(zhì)來(lái)源之一，富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和多種維生素、礦物質(zhì)。雞肉可以烹飪成各種美味的菜肴，如炒雞肉、烤雞、煮雞湯等。此外，雞蛋也是重要的食品，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，可以煮熟食用或用于烘焙和烹調(diào)。

鴨和鵝也是常見(jiàn)的家禽。鴨肉富含蛋白質(zhì)、鐵和維生素B，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它的肉質(zhì)鮮嫩多汁，可以制作烤鴨、燉鴨、鴨血粉絲湯等美食。鵝肉具有濃郁的風(fēng)味和豐富的脂肪含量，適合制作烤鵝、燉鵝等菜肴。

火雞是一種大型家禽，它的肉質(zhì)富有彈性和口感。火雞肉富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素B，是一種低脂肪、高蛋白質(zhì)的食品選擇?；痣u常常在節(jié)日和特殊場(chǎng)合作為主要的菜肴，如感恩節(jié)的.傳統(tǒng)烤火雞。

鴿子是一種小型的家禽，以其純凈的肉質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味而受到人們的喜愛(ài)。鴿子肉嫩滑、鮮美可口，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。鴿子肉常被用于制作烤鴿子、鴿子湯等級(jí)菜肴。

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家禽主要有鵝、鴨子、火雞、蘆花雞、烏雞、鵪鶉、鴿子、鸕鶿、鴕鳥(niǎo)、孔雀、珍珠雞、仙居雞、白耳黃雞、太湖鵝

豁眼鵝、伊犁鵝、紹興鴨、金定鴨、建昌鴨、高郵鴨、大余鴨、巢湖鴨、北京鴨等。家禽是指人工豢養(yǎng)的鳥(niǎo)類(lèi)動(dòng)物，主要為了獲取其肉、卵和羽毛，也有作為其他用處。

家雞是由原雞長(zhǎng)期馴化而來(lái)的，品種很多，如來(lái)航雞、白洛克、九斤黃、澳洲黑等。聽(tīng)覺(jué)靈敏，白天視力敏銳，具有神經(jīng)質(zhì)的特點(diǎn)，食性廣泛，借助吃進(jìn)砂粒石礫以磨碎食物。

鵝是鳥(niǎo)綱雁形目鴨科動(dòng)物的一種，家鵝的祖先是雁，大約在三四千年前人類(lèi)已經(jīng)馴養(yǎng)，現(xiàn)在世界各地均有飼養(yǎng)。生長(zhǎng)快，壽命較其他家禽長(zhǎng)。棲息于池塘等水域附近，善于游泳。

鴨是經(jīng)人工馴化和飼養(yǎng)的.家禽之一，但并不如雞一樣普遍地被飼養(yǎng)，飼養(yǎng)已有幾千年的歷史，其源頭可能來(lái)自東南亞，通常會(huì)用作食用或取其羽毛作羽絨，不少家鴨亦用于表演、觀賞或當(dāng)為寵物。

鴿是鴿形目鳩鴿科數(shù)百種鳥(niǎo)類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)，世界各地廣泛飼養(yǎng)，我們平常所說(shuō)的鴿子只是鴿屬中的一種且是家鴿，而家鴿中最常見(jiàn)的是信鴿，主要用于通訊和競(jìng)翔。

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一、家禽類(lèi)動(dòng)物有哪些

1、雞

雞是最常見(jiàn)的家禽之一，也是最重要的家禽之一。它們的肉、蛋和羽毛都是重要的經(jīng)濟(jì)資源。雞一般分為肉雞和蛋雞兩種，肉雞一般在30-45天左右出欄，而蛋雞則在1-2年后開(kāi)始產(chǎn)蛋。雞可以棲息在籠養(yǎng)或放養(yǎng)的環(huán)境中，需要提供足夠的水和飼料。

2、鴨

鴨是另一種常見(jiàn)的家禽，其肉質(zhì)鮮美，蛋也是人們常見(jiàn)的食品之一。與雞不同的是，鴨更喜歡在水中生活，它們可以在水池、河流或湖泊中棲息。鴨子也分為肉鴨和蛋鴨兩種，蛋鴨的產(chǎn)蛋量比肉鴨高。

3、鵝

鵝的.肉質(zhì)鮮美，脂肪含量較高，口感細(xì)膩。而鵝蛋相對(duì)較少，且很少作為食品。鵝對(duì)環(huán)境的要求比較高，需要有足夠的水和綠化環(huán)境。

4、火雞

火雞是一種體形較大的家禽，主要產(chǎn)于北美地區(qū)，肉質(zhì)比較嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，但火雞產(chǎn)蛋量相對(duì)較低?；痣u需要提供足夠的飼料和棲息環(huán)境。

5、鴿子

鴿子是一種較小的家禽，以肉食和谷物為主食。鴿子的肉質(zhì)細(xì)嫩，但不太常見(jiàn)于市場(chǎng)，而鴿子的蛋也很少被人們食用。鴿子比較喜歡在樹(shù)上或建筑物上筑巢，需要提供適宜的棲息環(huán)境。

總之，家禽是人類(lèi)重要的家畜類(lèi)動(dòng)物之一，包括雞、鴨、鵝、火雞和鴿子等常見(jiàn)的品種。家禽的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值都很高，但也需要注意合理的飼養(yǎng)環(huán)境和飼料，以確保其健康和生產(chǎn)

二、什么是家畜

家畜是指被人類(lèi)飼養(yǎng)、馴養(yǎng)并利用其肉、奶、毛、皮、肥料、勞動(dòng)力等物質(zhì)和非物質(zhì)產(chǎn)品的動(dòng)物。在人類(lèi)歷史上，家畜一直扮演著重要的角色，為人類(lèi)提供了食物、衣物、燃料等必需品，并為人類(lèi)的生產(chǎn)生活提供了重要的勞動(dòng)力。

家畜的種類(lèi)非常豐富，主要包括牛、羊、豬、雞、鴨、鵝、馬、騾、駱駝等。它們被廣泛分布在世界各地，根據(jù)地域和文化背景的不同，人們對(duì)于不同種類(lèi)的'家畜的需求和利用方式也有所不同。

在農(nóng)業(yè)社會(huì)中，家畜的作用非常重要，它們?yōu)槿祟?lèi)提供了不可或缺的勞動(dòng)力，幫助人類(lèi)完成了許多重體力勞動(dòng)。例如，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，牛、馬等動(dòng)物可以耕地、運(yùn)輸農(nóng)產(chǎn)品等，而豬、雞、鴨等動(dòng)物則可以提供肉、蛋等食物。

在現(xiàn)代社會(huì)中，隨著科技和工業(yè)的發(fā)展，家畜在勞動(dòng)力方面的作用已經(jīng)大大減弱，但它們的經(jīng)濟(jì)價(jià)值依然非常重要，例如奶牛可以提供牛奶，羊可以提供羊毛等。

同時(shí)，家畜也面臨著一些問(wèn)題和挑戰(zhàn)。首先，隨著全球人口的增加和生活水平的提高，對(duì)家畜產(chǎn)品的需求也不斷增加，但家畜的養(yǎng)殖成本也在不斷增加，如飼料、醫(yī)療、環(huán)保等方面的費(fèi)用。

其次，家畜養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響也越來(lái)越受到關(guān)注。大規(guī)模養(yǎng)殖會(huì)導(dǎo)致土地和水資源的過(guò)度利用，同時(shí)也會(huì)對(duì)空氣和水質(zhì)造成污染，影響生態(tài)平衡。

因此，如何合理利用家畜資源，保障家畜的福利，同時(shí)減少家畜對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響，是當(dāng)前社會(huì)面臨的重要問(wèn)題。需要政府、企業(yè)和社會(huì)各界共同努力，制定更加合理的家畜養(yǎng)殖政策和管理措施，加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)的研究和應(yīng)用，推動(dòng)家畜業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。