當(dāng)歸的食用功效，我們知道，當(dāng)歸是一種藥材，當(dāng)歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經(jīng)調(diào)經(jīng)，又能活絡(luò)止痛，尤其適合女性使用，下面我們一起來看看當(dāng)歸的食用功效。

　　當(dāng)歸的食用功效1

第一：改善肺部通氣功能，提高體力

研究發(fā)現(xiàn)，將當(dāng)歸泡水喝或者是制作成為當(dāng)歸浸膏服用，能夠很好的治療各種各樣的慢性氣管炎，同時(shí)對于肺氣腫還有各種心肺疾病都有著很好的療效，有效的改善肺部通氣情況，并且對于體力的恢復(fù)以及提高也有著很好的效果。

第二：提高身體免疫力

現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸中的萃取物阿魏酸鈉，以及當(dāng)歸本身所含有的多糖，在進(jìn)入身體之后對于體內(nèi)的吞噬細(xì)胞系統(tǒng)具有非常明顯的刺激作用，很好的調(diào)節(jié)以及刺激體內(nèi)的免疫調(diào)節(jié)功能恢復(fù)。除此之外，健康的人群服用當(dāng)歸之后還能夠很好的促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，令身體越來越健康。

第三：防治癌癥以及腫瘤

當(dāng)歸泡水喝的功效有很多，不僅僅能夠有效的調(diào)養(yǎng)身體，同時(shí)對于各種腫瘤效果也是非常不錯(cuò)的。

據(jù)悉，當(dāng)歸對于腫瘤和癌癥都有著很好的治療效果，特別是對于婦科腫瘤效果更加的出色，例如一些由于氣血停滯或者是淤血凝結(jié)所引起的效果最佳。專家建議，如果是患有血虛羸瘦的中晚期癌癥患者，任何藥石無效的情況下，可以選擇當(dāng)歸來調(diào)養(yǎng)身體。

第四：消炎

除了以上的功效之外，當(dāng)歸也是一種生活中常見的消炎藥，因?yàn)楫?dāng)歸中含有兩種名字叫做本內(nèi)酯以及正丁烯內(nèi)酯的物質(zhì)。這兩種物質(zhì)在進(jìn)入身體之后能夠有效的松弛我們的器官平滑肌，對于支氣管氣喘也有著很好的作用，能夠治療呼吸道炎癥。如果是將當(dāng)歸外用，你們對于一些膿腫還有潰瘍效果很好，促進(jìn)身體恢復(fù)健康。

第五：抗貧血

中醫(yī)方面認(rèn)為當(dāng)歸具有很好的補(bǔ)血活血作用，并且用開水沖泡之后水中也就含有了當(dāng)歸多糖以及阿魏酸鈉，這兩種物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)身體中血紅蛋白以及紅血球的細(xì)胞生成，具有很好的'抗貧血作用。

第六：美容養(yǎng)顏

當(dāng)歸中所含有的某些物質(zhì)具有很好的過氧化作用，能夠很好的清除身體之中的自由基，并且抑制出現(xiàn)氧化的情況，減少自由基生成的可能，減少自由基對于身體組織的損害。所以說，只要有時(shí)間最好都能夠用當(dāng)歸泡水喝，這樣不僅對身體有著很好的保健作用，同時(shí)還具有美容養(yǎng)顏的功效，令你越來越漂亮。

第七：對心血管系統(tǒng)的作用

據(jù)悉，當(dāng)歸中含有的揮發(fā)油能夠很好的作用在心血管系統(tǒng)上面，令心悸的收縮頻率下降。科學(xué)家在家兔的身上進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)使用當(dāng)歸之后，兔子的心房不應(yīng)期就會延長。所以說，日常服用當(dāng)歸或者將當(dāng)歸泡水喝，能夠很好的治療心血管方面的疾病。

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當(dāng)歸的藥用偏方

1、血虛發(fā)熱。用當(dāng)歸身二錢(酒洗)、棉黃芪一兩(蜜炙)，水煎，作一次空心溫服。一天吃兩劑。此方名“當(dāng)歸補(bǔ)血湯”。

2、失血過多。用當(dāng)歸二兩、川芎一兩，每用五錢，加水七分、酒三分、煎至七成。一天服兩次。

3、鼻血不止。用當(dāng)歸，焙干，研細(xì)。每服一錢，米湯調(diào)下。

4、小便出血。用當(dāng)歸四兩，銼碎，加酒三升，煮成一升，一次眼下。

5、久痢不止。用當(dāng)利二兩、吳茱萸一兩，同炒香。去掉茱萸，單以當(dāng)歸研末，加蜜做成丸子，如梧子大。每眼三十丸，米湯送下，此方名“勝金丸”。

6、大便不通。用當(dāng)歸、白芷，等分為末。每眼二錢，米湯送下。

7、婦女百病。用當(dāng)歸四兩、地黃二兩，共研細(xì)，加蜜做成丸子，如梧子大。每服十五丸，飯前服，米湯送下。

8、月經(jīng)逆行，從口鼻出。先以京墨磨汁服下，次用當(dāng)歸尾、紅花各三錢，加水一杯半，煎至八成，溫服。

9、少女閉經(jīng)。用當(dāng)歸尾、沒藥各一錢，共研為末。紅花泡酒送下，一天服一次。

10、婦女臍下氣脹，月經(jīng)不調(diào)，常作嘔，睡不好。用當(dāng)歸四錢、干漆(燒存性)二錢，共研為末，加煉蜜做成丸子，如梧子大，每服十五丸，溫灑送下。

11、小產(chǎn)后流血不止。用當(dāng)歸一兩、蔥白一把。每服五錢，加酒一碗半，煎至八成溫服。

12、妊娠胎動。用當(dāng)歸二兩、川芎一兩，碎為粗未。每眼三錢，以水一碗煎至將干，加酒一碗再煎沸后溫服。過半小時(shí)，又服一次，不過三五服，即可見效。此方名“神妙佛手散”。子尚活，可保胎;子已死，即產(chǎn)下。

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當(dāng)歸食用的禁忌

當(dāng)歸在生活中更多的用于治療女性疾病，它能有效的促進(jìn)女性身體健康，無論是對于帶下疾病、月經(jīng)不調(diào)或者是懷孕期間等疾病，效果都非常的不錯(cuò)。

當(dāng)歸最為常見的一種使用方法就是泡水喝了，這樣的服用方法能夠有效的發(fā)揮出當(dāng)歸中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)，快速促進(jìn)身體恢復(fù)健康。具體的當(dāng)歸泡水的禁忌如下：

第一：當(dāng)歸的副作用

雖然服用當(dāng)歸后可以治療多種疾病，但它畢竟屬于一種中藥材，所以如果沒有科學(xué)的使用是會對身體產(chǎn)生副作用的。通過大量的實(shí)驗(yàn)我們發(fā)現(xiàn)，有一部分人群在服用阿膠之后身體會出現(xiàn)不舒服的癥狀，具體的表現(xiàn)為腸胃不適，甚至還有可能出現(xiàn)怕冷、惡心想吐、全身發(fā)熱等。

如果這個(gè)時(shí)候服用當(dāng)歸后身體出現(xiàn)了以上癥狀，那么小編建議大家最好立即停止服用當(dāng)歸，一段時(shí)間之后身體自然就會恢復(fù)健康。

第二：當(dāng)歸泡水用量不能太大

無論是將當(dāng)歸作為什么樣的食材或者是藥材，千萬不能夠過量。大量的服用當(dāng)歸不僅不能令身體快速恢復(fù)健康，反而會導(dǎo)致一些副作用的出現(xiàn)，具體的表現(xiàn)為身體疲倦或者是瞌睡等。立即停止服用當(dāng)歸這些癥狀雖然可以消失，但從根本上來說并不利于身體健康，一定要注意這個(gè)問題。

第三：使用當(dāng)歸一定要避免用藥不當(dāng)

在使用當(dāng)歸之前，我們一定要弄清楚這種中藥材的藥性，這樣才能夠發(fā)揮出最大的功效同時(shí)又不會損害身體健康。中醫(yī)方面認(rèn)為，當(dāng)歸性溫味甘，使用之后可以起到活血補(bǔ)血的作用。但是，一些有火或者是熱盛出血患者最好不要服用，除此之外，一些大便溏泄也千萬不要服用，避免健康受到影響。

第四：不適合服用當(dāng)歸的人群

懷孕期間的女性，兒童，慢性腹瀉以及柑橘和腹部發(fā)脹的患者，建議都不應(yīng)該服用當(dāng)歸或者是將當(dāng)歸泡水喝，否則健康將會受到嚴(yán)重的影響。

第五：當(dāng)歸能夠天天服用嗎

當(dāng)歸雖然具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的作用，但如果天天服用身體健康也會受到影響，具體的'癥狀表現(xiàn)稍微身體疲倦、打瞌睡以及倦怠無力等，嚴(yán)重影響了生活以及工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。除此之外，如果是一些肝火旺盛的人群長期服用當(dāng)歸，身體就會出現(xiàn)上火的毛病，不利于身體健康。

第六：當(dāng)歸精油不適合服用

隨著科學(xué)水平的不斷提高，從當(dāng)歸中提取精油也從一種不可思議的事情變成了常見。不過，當(dāng)歸精油并不能夠直接服用。這是因?yàn)檫@種精油中含有一定的致癌物質(zhì)，所以如果長期服用則大大增強(qiáng)了患有癌癥的可能性。

第七：當(dāng)歸泡水不能夠暴露在陽光下

在將當(dāng)歸泡水的時(shí)候，一定不能夠長期暴露在太陽光下。這是因?yàn)楫?dāng)歸能夠和太陽中含有的一些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也就華法令阻凝劑。如果將當(dāng)歸水長時(shí)間暴露在陽光下，服用后不利于身體健康。