洋蔥的功效與作用，洋蔥是非常常見(jiàn)的一種蔬菜，它是草本植物，臨莖粗大近似球狀，質(zhì)地還是比較厚的。洋蔥的品種還是非常多的，那么下買跟大家分享洋蔥的功效與作用是什么。

　　洋蔥的功效與作用1

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

洋蔥是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，它里面含有的維生素a和維生素b是非常豐富的，同時(shí)還含有大量的微量元素，比較常見(jiàn)的就是鐵元素和鈣元素，這些物質(zhì)對(duì)身體是非常有益的。

2、促進(jìn)代謝

通過(guò)吃洋蔥還能夠有效的提高身體的代謝能力。尤其是將洋蔥制作成之后食用人體能夠更好的吸收其營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)就可以提高身體各器官的功能，對(duì)促進(jìn)身體代謝有著很好的效果。

3、殺菌

洋蔥里面是含有辛辣素的，這種物質(zhì)能夠消滅身體內(nèi)的多種細(xì)菌，其中里面含有的槲皮素能夠有效的消滅人體內(nèi)的白喉?xiàng)U菌和陰道滴蟲(chóng)菌。對(duì)于金黃色葡萄球菌也有著很好的抑制效果，對(duì)身體有著很好的殺菌消炎作用。

4、預(yù)防心血管疾病

洋蔥里面含有的`鉀元素非常的豐富，它能夠有效的促進(jìn)身體內(nèi)鈉鹽的代謝。還可以幫助促進(jìn)人體內(nèi)腎上腺激素的分泌，對(duì)于預(yù)防高血壓有著很好的效果。另外洋蔥里面含有的檸檬酸以及微量的磷元素，可以加速身體內(nèi)脂肪的分解和代謝，對(duì)于預(yù)防高血脂是很有作用的。另外洋蔥里面含有的微量元素以，這樣在一定程度上也能夠預(yù)防心血管疾病。

二、吃洋蔥的禁忌

1、忌胃病患者

對(duì)于患有胃病的人來(lái)說(shuō)，最好不要吃洋蔥，因?yàn)檠笫[是比較辣的。在吃過(guò)洋蔥之后很容易會(huì)對(duì)胃黏膜造成損傷，使胃病變得更加嚴(yán)重。

2、忌皮炎患者

對(duì)于患有皮炎的人來(lái)說(shuō)，皮膚經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)瘙癢的情況。這類患者在吃過(guò)洋蔥之后，瘙癢情況會(huì)更加嚴(yán)重。

　　洋蔥的功效與作用2

洋蔥的功效與作用

1、改善便秘

洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細(xì)菌結(jié)合，形成硫化氫，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運(yùn)動(dòng)更旺盛，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見(jiàn)的便秘癥狀。

2、預(yù)防骨質(zhì)疏松

洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用，可和女性荷爾蒙或骨質(zhì)疏松藥物相匹敵，有研究報(bào)告，每天吃200-300g洋蔥，可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。

3、改善皮膚問(wèn)題

谷胱苷肽能抑制黑色素生成，對(duì)濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。槲皮黃酮可抗UV，具有美白效果。

4、改善眼睛疲勞

谷胱苷肽具有促進(jìn)角膜膠原蛋白合成，維持水晶體的透明性。洋蔥含豐富谷胱苷肽，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)可改善眼睛疲勞、眼睛模糊的效果。

5、預(yù)防血栓

洋蔥是含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的'作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

02

吃洋蔥的四大禁忌有哪些

1、洋蔥不能和蜂蜜一起吃

洋蔥是不能和蜂蜜一起吃的，因?yàn)閮烧呤窍嗫说膬煞N食材，一起食用以后會(huì)對(duì)人類的眼睛產(chǎn)生多種不利影響，會(huì)讓視力下降，對(duì)眼睛健康不利。

2、洋蔥和海帶不能一起吃

洋蔥和海帶也是不能一起吃的兩種食材，因?yàn)楹н@種食材中含有大量的碘和鈣，而洋蔥這種菜品中含有大量的草酸，它們與鈣和碘相遇以后會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，形成結(jié)石，會(huì)讓腎結(jié)石和膽結(jié)石等疾病高發(fā)，而也容易誘發(fā)便秘。

3、洋蔥和魚(yú)類不能一起吃

洋蔥和魚(yú)類也不能一起吃，因?yàn)檠笫[中的草酸，遇到魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)以后，會(huì)發(fā)生不良反應(yīng)，會(huì)讓蛋白質(zhì)形成沉淀不易消化，會(huì)讓魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大下降，人們食用以后也起不到應(yīng)的作用，吸收到不應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)成分。

4、洋蔥不能過(guò)量食用

洋蔥雖好，在食用時(shí)卻不能過(guò)量，正常人群每天食用五十到八十克洋蔥最為合適，另外胃功能不全和消化不良以及熱性體質(zhì)的人群，在吃洋蔥時(shí)都要慎重，一定不能多吃。

　　洋蔥的功效與作用3

生吃洋蔥的功效與作用

洋蔥的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些

1、洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。

2、洋蔥含鉀、維生素C、葉酸和維生素B6，熟洋蔥和生洋蔥都含有維生素和礦物質(zhì)。

洋蔥的功效和作用

1、洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是中老年不可多得的保健食物。

2、洋蔥性溫、味甘苦，具有明顯降血壓的作用。

3、洋蔥能防止壞血病的發(fā)生，可以利尿、消炎、促進(jìn)食欲、祛痰，還可用來(lái)治療感冒、腸胃病、膽結(jié)石、瘧疾和風(fēng)濕病。

4、洋蔥還有殺菌消炎的功效，吃生洋蔥還可以預(yù)防感冒。

5、洋蔥還可以抗衰老以及防止骨質(zhì)疏松。

洋蔥紅酒的功效

一、 高血壓的患者，飲了之后血壓正常且安定，也會(huì)降低糖尿值，把血糖下降。

二、 最妙的是對(duì)老花眼也有很大的改善，飲用之后不用戴眼鏡也可以閱讀一般的周刊、雜志。

三、 每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿癥，喝了兩天之后，不可思議的完全恢復(fù)正常。

四、 每天夜里醒來(lái)，一直到天亮都不能再入睡的，不食an眠藥不能入睡的不眠癥，飲用之后也會(huì)全消除。

五、 眼睛疲勞和模糊不清，喝了之后第二天就沒(méi)有問(wèn)題了。

六、 對(duì)幾乎無(wú)法治療的白尿癥，尿會(huì)混濁的喝了之后的也變得接近透明。

七、 經(jīng)常肚子會(huì)脹，非常痛苦的便秘癥，喝了之后第二天便恢復(fù)正常排便。

洋蔥味辛、甘，性溫，歸心、脾、胃經(jīng)，有降壓降脂、祛痰利尿、提神醒腦、防癌抗癌等功效。

1、降壓降脂

洋蔥中富含鉀元素，可減輕水鈉滯留，從而降低血壓，洋蔥皮中的.兒茶素也能降壓。洋蔥中的槲皮酮可抑制血小板凝聚，硫化物能降低血液中膽固醇、甘油三酯，有降脂作用，還能抑制自由基對(duì)血管的損害，增加血管彈性，常吃洋蔥能保護(hù)心腦血管。

2、祛痰利尿

洋蔥中含有豐富的植物殺菌素可消除炎癥、發(fā)汗，起到祛痰，預(yù)防感冒的作用。洋蔥中的槲皮酮在黃醇酮的誘導(dǎo)下可利尿，腎炎患者有水腫、腹水等癥狀時(shí)可用洋蔥食療。

3、提神醒腦

洋蔥中的大蒜素可刺激淚腺分泌，促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞，活化腦細(xì)胞，有提神醒腦的作用。

4、防癌抗癌

谷胱甘肽屬于天然的抗癌物質(zhì)，洋蔥中的谷胱甘肽含量較高，常吃洋蔥可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，起到防癌抗癌作用。