鵝蛋為什么不能送人，在我們?nèi)粘Ｉ钪校?jīng)常離不開蛋類食品，鵝蛋也是我們生活里面非常常見的，但是鵝蛋還有一些送人該注意的事情，下面來了解鵝蛋為什么不能送人。

　　鵝蛋為什么不能送人1

鵝蛋，是家禽鵝生下的卵。鵝蛋成橢圓形，個(gè)體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用。鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等。因?yàn)轾Z蛋有一種叫卵磷脂的物質(zhì)，能幫助消化，還富含蛋白質(zhì)。

鵝蛋為什么不能送人？因?yàn)轾Z蛋有一種堿性物質(zhì)，對(duì)內(nèi)臟有損壞。而且從傳統(tǒng)的角度，《飲食須知》中記載：鵝卵性溫，多食鵝卵發(fā)痼疾。所以也在禁忌之列。而且鵝蛋味道不好聞，又比較稀少，所以送人不劃算。所以一般不送人。但是也有營養(yǎng)價(jià)值，鵝蛋性溫，入心經(jīng)和肝經(jīng)。鵝蛋能補(bǔ)中益氣、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)血液運(yùn)輸功能。鵝蛋與雞蛋不同，富含卵磷脂，能夠益腦，日常食用，可以提高人體免疫力，防治心腦血管疾病。

一般鵝蛋不屬于發(fā)物，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中沒有發(fā)物的說法，鵝蛋食用后易過敏，含有刺激物質(zhì)，會(huì)加重疾病，出現(xiàn)不良反應(yīng)。

送禮送鵝蛋，鵝蛋有養(yǎng)胎的功效，對(duì)胎兒的.發(fā)育有好處，所以孕期婦女吃鵝蛋好，要說有什么講究就是這樣，一般都是送給親朋好友的愛人懷孕期間的禮物是最好的，平常人吃鵝蛋也不錯(cuò)營養(yǎng)豐富，會(huì)做鵝蛋的買點(diǎn)回去做著吃，用鹽腌著吃也不錯(cuò)的。

送禮送鵝蛋有很多講究的。大年夜，要吃煮蛋，象征團(tuán)圓；年初一要吃荷包蛋，而且要先吃蛋黃，代表一年的日子像蛋黃一樣圓滿紅火。過年去別人家做客，要送蛋，代表福氣送到；主人往往會(huì)用糖水蛋、紅蛋、蛋餃來招待客人，有祝福新年財(cái)源滾滾之意，同時(shí)也祝愿客人生活美滿和諧。

過年吃蛋，拜年送蛋，象征著一年都圓圓滿滿，福氣多多，喜氣多多，是非常吉祥的祝福，人們樂在其中。

送鵝蛋代表，早生貴子，祝福心想事成，萬事如意，永遠(yuǎn)年輕漂亮，家里放鵝蛋寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，幸福美滿！鵝蛋是家禽鵝生下的卵，表面較光滑，白色，呈橢圓形，個(gè)體很大，其重量是一般雞蛋的四、五倍，味道有些油，但質(zhì)地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋，新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用。

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鵝蛋性溫，中醫(yī)認(rèn)為能大補(bǔ)五臟，適于慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。寒冷的時(shí)候吃鵝蛋能補(bǔ)養(yǎng)身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

鵝蛋甘溫，可補(bǔ)中益氣;故可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

鵝蛋還有防寒、清腦益智、增強(qiáng)記憶等多種功效。

鵝蛋的營養(yǎng)價(jià)值

1、鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等;

2、鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收;

3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂;

4、鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用;

5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。

孕婦吃鵝蛋的`好處

1、孕婦吃鵝蛋可以去胎毒

孕婦在孕期的后兩三個(gè)月，一個(gè)月大約吃10個(gè)鵝蛋左右，可以去胎毒。胎兒出生后，不容易得皮膚病，并且皮膚還比較好。這要?dú)w功于鵝蛋清的功勞，因?yàn)轾Z蛋清有去毒，治療瘡瘍的功效。

2、孕婦吃鵝蛋有利于人腦及神經(jīng)組織發(fā)育

不論是雞蛋、鴨蛋還是鵝蛋，其脂肪主要存在于蛋黃中。鵝蛋的蛋黃中就有很豐富的磷脂，并且約有一半都是卵磷脂，因?yàn)槁蚜字欣谌四X和神經(jīng)組織的發(fā)育。所以，孕婦吃鵝蛋的話，就有利于孕婦自身和胎兒的腦和神經(jīng)發(fā)育了。

3、孕婦吃鵝蛋能增強(qiáng)記憶力

在懷孕時(shí)期，因身體不適，或周邊環(huán)境影響，孕婦容易出現(xiàn)心情煩躁，記憶力下降的問題。這時(shí)候，不妨打個(gè)鵝蛋，放點(diǎn)白糖攪勻，在早晨蒸熟并空服，可以清腦益智。連續(xù)吃5天，就會(huì)發(fā)現(xiàn)記憶力大大增強(qiáng)。

4、孕婦吃鵝蛋可以防寒氣

在寒冬時(shí)節(jié)，孕婦不免要受寒氣的侵襲。因?yàn)轾Z蛋甘溫，能補(bǔ)中益氣，所以，處于寒冷時(shí)節(jié)的孕婦不妨吃些鵝蛋，防御寒氣對(duì)身體的侵入。這樣，孕婦也不容易因受寒氣而得感冒等疾病，避免造成身體不適。

5、孕婦吃鵝蛋能補(bǔ)充氨基酸

鵝蛋中含有孕婦所必須的各種氨基酸，維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，以及礦物質(zhì)鐵、磷和鈣等。其他食物或許也含有豐富的上述營養(yǎng)物質(zhì)，但是鵝蛋中的氨基酸是完全蛋白質(zhì)，其礦物質(zhì)和維生素多含于蛋黃內(nèi)，都極易被孕婦吸收。這些營養(yǎng)物質(zhì)被吸收了，才說明孕婦真的補(bǔ)充了此類營養(yǎng)物質(zhì)。

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鵝蛋味甘，性微溫，具有去翳明目、補(bǔ)充營養(yǎng)、補(bǔ)中益氣、健腦益智、強(qiáng)身健體等功效，可用于眼睛干澀、視力減退、營養(yǎng)不良等癥。

1、去翳明目

鵝蛋富含維生素A，具有明目作用，能緩解視力疲勞，有效降低眼睛干澀、視力減退等不良癥狀出現(xiàn)的幾率。

2、補(bǔ)充營養(yǎng)

鵝蛋中含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等物質(zhì)，可為機(jī)體補(bǔ)充蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，有利于身體健康。

3、補(bǔ)中益氣

鵝蛋具有補(bǔ)益中氣之效，能有效改善營養(yǎng)不良、貧血、慢性腎炎、慢性肝炎等癥。

4、健腦益智

鵝蛋富含卵磷脂，有利于大腦及神經(jīng)的發(fā)育，從而達(dá)到健腦益智的`作用，同時(shí)還可提高記憶力。

5、強(qiáng)身健體

鵝蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，且蛋白質(zhì)是構(gòu)成免疫物質(zhì)的原料，能使肌肉變得更加發(fā)達(dá)，可有效避免機(jī)體出現(xiàn)肌肉衰減癥等疾病，同時(shí)還可增強(qiáng)抵抗力。