哪些人不宜吃菠菜，菠菜是我們生活中常見的一種蔬菜，而且菠菜是一年四季都可以吃到的，它的口感也是非常不錯的，營養(yǎng)也是相對比較豐富，下面來看看哪些人不宜吃菠菜。

　　哪些人不宜吃菠菜1

一、不適合吃菠菜的人群有哪些？

1、老年人，還有嬰幼兒以及缺鈣的人是不能夠吃菠菜的。因為這些人是需要補鈣的，正在吃一些鈣片，這時候如果再吃菠菜，會引起滑腸的作用。

2、另外，在小兒有腹瀉的情況時，也最好不要吃菠菜。有腹瀉的患者吃菠菜很有可能會導致腹瀉的癥狀加重。

3、有腎炎還有腎結石的`患者也不可以吃菠菜，因為菠菜所含的草酸與鈣鹽能夠結合成草酸鈣結晶，使腎炎病人的尿色渾濁，然后使腎炎和腎結石的患者加重病情。

4、同時，像孕婦也不宜吃太多的菠菜，因為菠菜中的草酸容易生產(chǎn)不溶性的草酸鈣，造成缺鈣的癥狀，建議大家應該要注意下。

5、另外，有血尿酸高的患者也應該不要吃菠菜，因為菠菜是屬于含嘌呤較高的食物。

二、吃菠菜的好處有哪些？

1、菠菜富含膳食纖維，胡蘿卜素、維生素c、維生素e、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)、輔酶q10、葉酸等成分。其中輔酶q10能為心肌供給氧氣，保護心肌健康，增加心肌活力，保護心臟。菠菜中含有的胡蘿卜素能有效保護視力，降低視網(wǎng)膜退化的危險。

2、菠菜中所含的葉酸和鐵元素，孕婦食用有利于胎兒大腦神經(jīng)發(fā)育，防止胎兒畸形，防治缺鐵性貧血。菠菜中含有大量的膳食纖維，能夠促進胃腸蠕動，預防便秘。

綜上所述：菠菜中含有豐富的膳食纖維以及草酸鈣,其不適合腹痛腹瀉、尿結石、膽結石以及腎結石的人食用,其可能會導致病情加重。

　　哪些人不宜吃菠菜2

菠菜的食用禁忌

菠菜不宜和豆腐同食，因為菠菜的草酸含量高，和豆腐的鈣離子結合，形成草酸鈣，在尿道中易引起結石，而且鈣和草酸結合了，就不被人體吸收。

會導致人體缺鈣，出現(xiàn)低鈣血癥。所以菠菜也不僅僅是不能和豆腐同食，像其他鈣含量高的食物例如牛奶之類的也都不能一起吃，還有鈣片也不行。

所以在烹飪菠菜的時候，最好先把菠菜在開水中焯一下，這樣可以去除80%的草酸，再食用菠菜，吃進體內(nèi)的草酸就不會很多，吃過菠菜之后多喝水，減少草酸鈣的形成。

菠菜的.功效

1、防便秘

菠菜含有豐富的膳食纖維，纖維能夠促進腸胃蠕動，促進排便，因此可以預防便秘。

2、補血

菠菜的鐵元素含量比較高，能夠促進血紅蛋白的合成，從而達到補血的效果。

3、促進新陳代謝，抗衰老

菠菜有促進細胞再生的作用，能夠促進新陳代謝抗衰老。

4、增加營養(yǎng)

蔬菜含有豐富的營養(yǎng)，胡蘿卜素，維生素C，鉀，磷，鐵等等營養(yǎng)素含量豐富，能夠提供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)。

哪些人不宜吃菠菜

1、老年人、嬰幼兒、孕婦或缺鈣的人

由于老年人、嬰幼兒急需補鈣或正在服用鈣片治療的.人(如軟骨病、肺結核缺鈣病人)，專家建議服用鈣片前后2小時內(nèi)不要進食菠菜。菠菜含有食物纖維，能解毒通竅，因此，有一定的滑腸作用，小兒在腹瀉時最好也不要吃菠菜。

2、患有腹瀉的病人

菠菜含有豐富的纖維，有潤滑腸道的作用，腹瀉病人不宜吃。

3、腎炎和腎結石者不宜食

菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結晶增多，故腎炎和腎結石者不宜食。

4、孕婦不宜多吃菠菜

菠菜中的草酸容易生產(chǎn)不溶性草酸鈣，造成缺鈣。

結語：在生活中，常吃菠菜對我們?nèi)梭w有非常大的好處，它具有通腸導便、防治痔瘡、促進生長發(fā)育、增強抵抗力等作用。它不僅營養(yǎng)價值高，而且菠菜的價格也是非常實惠的，物美價廉，因此菠菜非常受廣大群眾的歡迎。所以，不妨多吃些菠菜吧。

　　哪些人不宜吃菠菜3

1.泌尿系結石患者

比如腎結石、輸尿管結石、膀胱結石患者。菠菜里的草酸含量較高，進入人體后，草酸鹽結晶可形成泌尿系結石。

2.有高血鉀風險的患者

菠菜是一種高鉀蔬菜，每100克菠菜中鉀含量達311mg，甚至超過了著名的高鉀水果：香蕉，有高鉀風險（尤其是嚴重腎衰竭/尿毒癥）的患者應該少吃或不吃菠菜，避免發(fā)生高鉀血癥影響心臟。

3.缺鈣的患者

菠菜中的鈣含量很高啊，為啥缺鈣就不能吃菠菜？

還是因為菠菜中的草酸，草酸進入人體后會與鈣結合成“草酸鈣”，妨礙鈣的吸收。

正在使用激素的患者，以及容易發(fā)生鈣磷代謝紊亂的腎衰竭患者，要減少菠菜的攝入量。

4.尿酸高的患者

菠菜并非高嘌呤食物，生成尿酸很少，尿酸高的患者為啥不能吃？難道又是草酸在搗鬼？

是的，草酸雖然不會增加尿酸的生成，但會干擾尿酸的`排出，導致更多的尿酸排出不去，蓄積在體內(nèi)。

吃菠菜的妙招

其實，菠菜中的草酸和鉀可溶于水，在沸水中過一遍后便可去除一部分草酸和鉀，然后再炒菜吃就不用擔心了。