活蝦冰凍半年左右就不能吃了，凍得時間過長易導(dǎo)致活蝦營養(yǎng)價值流失，活蝦在冷凍之前需要做科學(xué)處理才有利于保存年限延長，要掌握正確保存方法。

　　鮮蝦煮熟后再冷凍貯藏期為幾個月1

煮熟的蝦放冰箱冷凍可以保存1個月以上，具體看你選擇的檔位，檔位數(shù)字越大，保存時間越長。

但是，實際生活中，不建議存放這么久。不說變質(zhì)，時間久了容易被風(fēng)干，味道也會沒有以前鮮美了，還是盡早食用掉比較好，當(dāng)天吃完最佳。煮熟的蝦放冰箱，最好48小時內(nèi)盡快食用。

蝦煮熟后的`保存

1、保鮮盒

把煮熟的蝦放保鮮盒里密封，用容器裝涼水，把保鮮盒放水里，置于陰涼處，可保存24小時不壞。

2、冰箱冷藏

煮熟的蝦子放在冰箱里冷藏，建議纏上保鮮膜，這樣效果會比較好。

3、冰箱冷凍

煮好的蝦瀝干水，放在保鮮袋或保鮮盒里，放到冰箱冷凍室。如果能抽真空更好。注意要密封包裝完好,以免水分流失影響口感。盡量把冷凍室溫度調(diào)低。

　　鮮蝦煮熟后再冷凍貯藏期為幾個月2

活蝦冰凍半年左右就不能吃了，凍得時間過長易導(dǎo)致活蝦營養(yǎng)價值流失，活蝦在冷凍之前需要做科學(xué)處理才有利于保存年限延長，要掌握正確保存方法。

活蝦沒有經(jīng)過處理，直接冷藏保存時間，一般可保存一個月到兩個月不等，在經(jīng)過科學(xué)處理后再冷凍可以延長保存時間，可以保存半年左右

想要延長活蝦保存時間，放入冷凍之前需要將活蝦內(nèi)臟清理掉，內(nèi)外清洗干凈使用保鮮膜或者保鮮袋，小心包裝再冷凍，這時候能有效去除表面細(xì)菌。

用包裝袋包裝好以后還需要標(biāo)明日期和名字，在日后食用能明確食物保存時間，要在保質(zhì)期以內(nèi)將食物完全食用完，才能避免微生物滋生，減輕對身體傷害，還能有利于營養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充。

食物保存不當(dāng)可能會引發(fā)細(xì)菌滋生，還會使食物中蛋白質(zhì)和營養(yǎng)元素流失，食物中產(chǎn)生有害物質(zhì)，在進(jìn)入人體后有可能還會引發(fā)腸胃道反應(yīng)，嚴(yán)重者還會引發(fā)食物中毒。要掌握正確保存食物方法，還要在有效時間內(nèi)食用。

　　鮮蝦煮熟后再冷凍貯藏期為幾個月3

一、蝦冷凍可以保存多久

死了的蝦冰出來的效果就差得多了。還有，用冰箱冰蝦效果也不會太好。最好用冰柜，當(dāng)蝦還在可樂瓶里喝水的時候速凍。鮮蝦的保存買來之后把他放入瓶子里面放一點水全部凍住就可以。

還有一種就是用水煮熟，讓后用風(fēng)風(fēng)干后做成蝦干，那樣吃起來味道也很好的`。可以試一下鮮蝦的保存方法鮮蝦可先氽水后存，即在入冰箱儲存前，先用開水或油氽一下，可使蝦的紅色固定，鮮味持久。

對于蝦仁的保鮮，可將蝦仁擠入清水中，用幾根竹筷順著一個方向攪打，直到蝦仁發(fā)白；然后將蝦仁控干水分，再加入少許食鹽和干泡粉、料酒，順一個方向攪打，直到淀粉在蝦仁上均勻為止。

冷凍蝦用一個塑料盒子，微波器皿就行，把蝦放進(jìn)去再放滿水，放冰箱里就行，凍好像一塊冰磚的。吃的時候提前拿出來用涼水慢慢化就好了。

二、蝦要保鮮基本的做法

把蝦放在容器內(nèi)，然后注入水，要淹過蝦，然后放到冰箱速凍，等食用的時候就把蝦拿出來，退冰，下鍋，這樣蝦基本不會黑頭，保持新鮮，但也不易長時間保存，最好在兩三天內(nèi)就要吃掉

畢竟海鮮就是要吃那種鮮味，少了鮮味，吃海鮮就沒什么意思了扔冰箱里啊買來以后，放在不要加水的瓶子里，蓋蓋封閉加鹽放到一個盒子里，加上水，滿過蝦一指為宜，放到冷凍里，然后想什么時間拿出來吃就什么時間解凍

這樣最好最好是用開水煮至有紅色后放進(jìn)冰箱加上水滿過蝦放冷凍室里就好！放到一個盒子里，加上水，滿過蝦一指為宜，放到冷凍里，然后想什么時間拿出來吃就什么時間解凍

這樣最好,最好不要煮熟再冰凍,這樣會使蝦的鮮味和營養(yǎng)流失熟蝦冰凍久了再吃對身體不好冷凍后的味道不如活的好吃，最好是吃一頓買一頓把蝦放在冰里。

　　鮮蝦煮熟后再冷凍貯藏期為幾個月4

活蝦可以直接冷凍嗎

活蝦可以直接冷凍嗎：經(jīng)過處理可以。

在蝦還活著的時候，剪掉蝦須和刺，將蝦裝入到保鮮盒中，往盒中加入部分水，水量蓋過蝦面即可，這樣能減少冷凍期間蝦水分流失，如果不加的話，可能會導(dǎo)致蝦頭變紅，鮮味也相對減少，然后將保鮮盒密封放入冷凍室即可。

但活蝦冷凍還是建議盡快食用完，最多放3個月左右。

上午活蝦怎么保存到晚上

上午活蝦怎么保存到晚上：將剛買來的活蝦直接放入盆中，暫時不用清洗處理，然后往盆中加幾滴食用油，把盆挪到陰涼的地方，不需要喂食就能保存兩天左右，而且這種方法不僅能保持蝦的'新鮮，還能讓蝦吐出體內(nèi)的泥沙，減少了多余的清洗麻煩。

水缸保存法

上午活蝦怎么保存到晚上：將活蝦表面用清水沖洗干凈，將活蝦放入到有換氣泵的水缸中或水池中，這樣能給蝦提供有氧的環(huán)境，如果有蝦死亡的話要及時清理掉，這種方法完全可以保持到晚上。

吃蝦的注意事項

1、蝦背上的`蝦線，是蝦未排泄完的廢物，假如吃到口內(nèi)有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)除掉。

2、色發(fā)紅，身軟，掉頭的蝦不新鮮，盡量不買。腐敗變質(zhì)的蝦一定不能吃。

3、蝦與部分水果同時吃時應(yīng)注重，蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后刺激胃腸，惹起不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等癥狀。

4、食用海鮮時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產(chǎn)生過多的尿酸，而惹起痛風(fēng)。吃海鮮時應(yīng)配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。

5、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現(xiàn)。一般蝦殼堅硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。

6、對吃蝦過敏及患有過敏性疾病，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患著，應(yīng)慎食。