長(zhǎng)期吃菠菜的危害，菠菜是一種健康蔬菜，可以適量吃，但不能長(zhǎng)期大量食用，否則可能會(huì)誘發(fā)結(jié)石的發(fā)生，或者引起胃腸道不適。下面一起來(lái)具體了解長(zhǎng)期吃菠菜的危害。

　　長(zhǎng)期吃菠菜的危害1

天天吃菠菜對(duì)身體有影響嗎

天天適量吃菠菜不會(huì)對(duì)身體健康造成影響，還有潤(rùn)腸通便、保護(hù)內(nèi)臟、美容養(yǎng)顏等功效，但若是吃多了可能會(huì)造成以下健康危害：

1、引起腸胃不適 菠菜性寒涼，是一種性寒味甘的綠葉蔬菜，有通便潤(rùn)燥，促進(jìn)排便的作用，但是由于其性寒涼，過(guò)多食用，腸胃受涼，對(duì)腸胃不好，脾胃虛弱者來(lái)說(shuō)，易引起腹瀉腹痛等腸胃不適癥狀。

2、消化不良 菠菜是一種高纖維蔬菜，富含膳食纖維，適量食用，可以促進(jìn)機(jī)體腸胃蠕動(dòng)，通常排便，但是如果大量食用，也很容易引起身體消化不良，因?yàn)榇掷w維在人體內(nèi)是很難消化的，一次性吃太多的菠菜，會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)消化不良等癥狀。

3、易加重結(jié)石病情 大部分蔬菜是堿性食品，菠菜也是這種多堿性蔬菜中的一種，且菠菜中含有草酸，如果炒前不焯燙，其含量還是很高的，易與機(jī)體流動(dòng)的鈣質(zhì)結(jié)合形成草酸鈣沉淀，

對(duì)于已患有結(jié)石的病人，日常吃大量菠菜可使結(jié)石增多，且不易排出體外；而普通人多吃也會(huì)加重患結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

多吃菠菜補(bǔ)血嗎

沒多大效果。 很多人大量吃菠菜是為了補(bǔ)充菠菜中的鐵質(zhì)，以達(dá)到補(bǔ)血的目的，其實(shí)吃菠菜并不能很好的到達(dá)補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用，因?yàn)椴げ酥挥?%的鐵能被機(jī)體吸收，其余的99%都會(huì)與本身草酸結(jié)合，所以菠菜吃多了不會(huì)補(bǔ)血，其所含的草酸成分還會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收利用。

菠菜一天吃多少合適

100—200克合適。 根據(jù)健康飲食指南的'建議，一個(gè)人每天最好能堅(jiān)持吃500克左右蔬菜，最好包括5個(gè)不同的品種，其中一半為綠色蔬菜；盡可能的多吃菠菜、小白菜、油麥菜等綠葉蔬菜，紅辣椒、胡蘿卜、番茄等紅色蔬菜，以及土豆、南瓜、紅薯等黃色蔬菜為宜。

菠菜不能和什么一起吃

1、富含胡蘿卜素的食物 菠菜本身就含有豐富的胡蘿卜素，生活中適當(dāng)食用有利于促進(jìn)眼睛的健康狀況，但是不宜與富含胡蘿卜素的食物一起大量食用，由于攝入大量的胡蘿卜素，人體又不能及時(shí)代謝，便會(huì)蓄積在人體內(nèi)，長(zhǎng)期食用會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)黃的情況。 常見的富含胡蘿卜素的食物有：紅薯、莧菜、胡蘿卜、西蘭花、西紅柿、杏、紅辣椒、紫甘藍(lán)等。

2、富含鈣鎂元素的食物 菠菜中含有豐富的草酸，會(huì)與鈣鎂元素發(fā)生反應(yīng)，生成一些會(huì)沉淀的物質(zhì)，菠菜中本身就含有一定的鈣鎂元素，若是食用菠菜的時(shí)候再大量攝入富含鈣鎂元素的食物，會(huì)增加沉淀物質(zhì)的生成，加重消化負(fù)擔(dān)，不利于身體的健康。 常見的富含鈣鎂元素的食物有：蝦皮、蠶豆、香蕉、奶酪、海帶、干苔菜、松子、墨魚干等。

3、性味寒涼的食物 菠菜屬于寒涼食物，食用會(huì)加重體內(nèi)的寒涼之氣，作用于腸道，增強(qiáng)腸道的滑利性作用，若是這時(shí)再食用一些寒性的食物，會(huì)導(dǎo)致腸道滑利性更強(qiáng)，影響正常的排便情況，對(duì)身體健康不利。 常見的寒性食物有：桑葚、茭白、菱角、螃蟹、生蠔、蛤蜊、秋葵、苦瓜、茄子等。

　　長(zhǎng)期吃菠菜的危害2

菠菜吃多后容易引起消化不良以及結(jié)石的發(fā)生，如腎結(jié)石、尿道結(jié)石等，甚至可能會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)等疾病，與其成分中的草酸有關(guān)。此外，菠菜中除富含草酸外，還富含鐵、葉酸等成分，孕婦過(guò)多食用后可能會(huì)影響體內(nèi)鋅和鈣等元素的吸收。

1、消化不良：菠菜為寒性食物，脾胃虛寒者過(guò)多食用后會(huì)刺激胃腸道，加重胃腸道負(fù)擔(dān)，從而引起腹瀉、腹痛等不適癥狀；

2、結(jié)石：當(dāng)菠菜與其他食物大量同食時(shí)，如豆腐、豬肝等，容易與這些食物中的鈣、鐵等礦物質(zhì)形成草酸化合物，不易被人體吸收，從而導(dǎo)致在體內(nèi)堆積，進(jìn)而影響鈣、鐵的吸收。其中菠菜中的草酸和豆腐中的鈣會(huì)形成草酸鈣，如果有結(jié)石的患者，尤其是草酸鈣結(jié)石，應(yīng)盡量避免食用菠菜；

3、痛風(fēng)：菠菜所含嘌呤并不低，再加上草酸成分容易與鈣形成草酸鈣，而沉積在關(guān)節(jié)內(nèi)，大量食用菠菜易導(dǎo)致患者痛風(fēng)發(fā)作；

4、其他：菠菜中的鐵、葉酸等，有利于胎兒大腦神經(jīng)系統(tǒng)的.發(fā)育，但由于孕婦過(guò)多食用后，會(huì)影響其體內(nèi)的鋅和鈣吸收，可能會(huì)影響胎兒的發(fā)育，因此應(yīng)注意不宜過(guò)量食用菠菜。

對(duì)于菠菜的食用方式，建議在烹飪前先過(guò)一遍燙水，破壞其所含的草酸物質(zhì)，與堿性食物一起食用，如海帶，能夠促使草酸化合物排出，在一定程度上預(yù)防結(jié)石的發(fā)生。

　　長(zhǎng)期吃菠菜的危害3

對(duì)于健康人群來(lái)說(shuō)，菠菜可以經(jīng)常適量食用，菠菜的維生素含量比較豐富，如含有維生素A以及B族維生素，同時(shí)也含有多種微量元素和礦物質(zhì)成分，可以補(bǔ)充部分人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

但不能長(zhǎng)期大量食用，否則可能會(huì)誘發(fā)結(jié)石的發(fā)生，或者引起胃腸道不適。

1、誘發(fā)結(jié)石的發(fā)生：菠菜屬于一種含草酸比較豐富的食物，經(jīng)常吃大量的.菠菜可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的草酸鈣含量增多，無(wú)法被人體完全代謝，會(huì)引起體內(nèi)的草酸鈣沉積，可能會(huì)誘發(fā)腎臟結(jié)石的發(fā)生，也可能會(huì)誘發(fā)膽囊結(jié)石的發(fā)生，容易引起腹部疼痛的癥狀。但因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)不同，所以發(fā)生的概率有一定的偏差；

2、引起胃腸道不適：菠菜是屬于一種含粗纖維比較豐富的食物，如果過(guò)量進(jìn)食菠菜，可能會(huì)引起胃腸道刺激，容易引起腸道蠕動(dòng)加快，導(dǎo)致腹部脹痛或者腹瀉，比較嚴(yán)重的情況下，會(huì)引起大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。