養(yǎng)肝吃什么蔬菜水果好一點(diǎn)，肝臟是我們?nèi)梭w的重要部位，肝臟不好，不僅會(huì)影響一個(gè)人的氣色，生活中保肝護(hù)肝的食物水果多種多樣，以下分享養(yǎng)肝吃什么蔬菜水果好一點(diǎn)。

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肝臟不好的人可以吃下列蔬菜和水果幫助養(yǎng)肝。首先綠葉蔬菜如西蘭花和菜花等具有一定的抗氧化作用，可以保護(hù)肝臟，其次南瓜有豐富的維生素和果膠，可以促進(jìn)肝功能的修復(fù)，對于肝細(xì)胞的再生能力也有一定的促進(jìn)性作用。水果方面可以多吃蘋果，香蕉和獼猴桃，這些水果含有豐富蛋白酶，可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成可溶性蛋白質(zhì)。

1、白菜：白菜是日常生活當(dāng)中比較常見的一種蔬菜，里面有豐富的膳食纖維，同時(shí)也有大量的水分，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，另外也可以達(dá)到一定保護(hù)肝臟的效果。

2、菇類：想要對肝臟好一些，在平時(shí)也可以適當(dāng)吃一些香菇、金針菇、雞腿菇等一些菇類的'食物，里面有豐富的微量元素，同時(shí)也可以達(dá)到一定增強(qiáng)身體免疫力的作用，提高肝細(xì)胞的自我修復(fù)能力。

3、綠色蔬菜：對肝臟好的蔬菜也有一些綠色的蔬菜，比如油麥菜，苦菜和麻汁醬等，能夠起到一定清熱降火作用，有利于保護(hù)肝臟。

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1、香蕉

香蕉屬于低熱量但營養(yǎng)高的水果，其含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，在促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、提高機(jī)體免疫力、保護(hù)肝臟等方面都是很有益的。

2、檸檬

檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞，可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能，進(jìn)而起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的`人群，應(yīng)適量且慎食為宜。

3、烏梅

以"酸入肝"著稱，其具有補(bǔ)肝、斂肝的醫(yī)用價(jià)值，不僅具有"和肝氣，養(yǎng)肝血"的功效，而且還能加強(qiáng)肝臟的解毒能力、促進(jìn)消化吸收，進(jìn)而達(dá)到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護(hù)肝的功效。

4、葡萄

葡萄中含有豐富礦物質(zhì)（鈣、鉀、磷、鐵）、多種維生素（B1、B2、B6、C和P）和微量元素，具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效，同時(shí)其含有的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對肝臟的傷害，因此具有很好的養(yǎng)肝護(hù)肝功效。

5、荔枝

《本草綱目》上就有記載，荔枝具有強(qiáng)肝健胰的功效，其含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分，不僅可及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體所需，而且還具有促使人血液循環(huán)順暢、滋陰養(yǎng)肝的功效。

6、苦瓜

苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”，苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，能使攝取脂肪和多糖減少。

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大蒜屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

屬百合科植物，性辛、溫，味辣

空心菜又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

薺菜為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機(jī)鹽。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，可縮短凝血時(shí)間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

包菜即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

蘑菇種類較多，現(xiàn)多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機(jī)鹽等。實(shí)驗(yàn)證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的.作用，肝病病人宜常食用之。

木耳有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖。可益胃養(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖

海藻性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結(jié)之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?/p>

百合性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補(bǔ)中、益肺止咳的作用，并可軟堅(jiān)安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

胡蘿卜性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發(fā)油

西紅柿茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

冬瓜性微寒，味甘，含蛋白質(zhì)、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，并可解魚蟹毒。