一 缺鈣吃什么食物才好

缺鈣吃什么食物？在知道這個問題之前我們先要確定自己真的需要補鈣嗎？

美國耶魯大學(xué)的專家調(diào)查認(rèn)為：缺鈣是目前最為威脅人類的一種疾病。而且缺鈣嚴(yán)重影響著人們的生長發(fā)育和我們的身體素質(zhì)。那么究竟缺鈣吃什么食物好呢？

顯然，鈣在生命過程中具有舉足輕重作用。

為什么我現(xiàn)在每天都在吃著含有鈣的食物，比如牛奶，水產(chǎn)品，貝殼類什么的，但是還會缺鈣呢？到底缺鈣吃什么食物才好呢？缺鈣吃什么食物才不會再缺鈣呢？

原來啊，食物中的鈣成分，都是屬于可溶解的鈣鹽，不容易被人體吸收。也就是說吃的再多，也沒有用。更因為與谷類、菜肴同進(jìn)餐時，谷物含有的植酸或肉類含有的脂酸，都會把鈣變成不溶性的鈣鹽而無法被吸收。

日常食物中，鈣的來源以牛羊乳及乳制品為最好，不僅含量豐富，且吸收率高。已查明，蝦頭蝦殼中含鈣量很高，達(dá)20xx毫克／100克，溶解度好，是一種生物蛋白鈣晶體的理想補鈣物，吃蝦取殼肉是不科學(xué)的！含鈣豐富的常用食物，除上述外還有豆類（黃豆、青豆、黑豆等及其制品）、核桃、芝麻、發(fā)菜、海帶等。

二 缺鈣吃什么食物——日常飲食的誤區(qū)

1）披薩。披薩絕對是吃了會將身體內(nèi)的鈣感觸體外的“罪魁禍?zhǔn)住薄Ｒ驗檫@種高溫物品最容易分解出“磷”。過多的磷就會分解鈣。

2）人們在補鈣的時候。總只想著要補充維生素D，卻一直忽視了鎂。鎂是什么？鎂是鈣的影子。鎂和鈣是孿生兄弟。而且鈣與鎂的比例為2∶1時，是最利于鈣的吸收利用的了。所以，在補鈣的時候，切記不要忘了補充鎂。

3）大魚大肉"吃"掉鈣。吃的太好會流失鈣。要知道高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松癥的原因所在。缺鈣吃什么食物？倒不如說缺鈣不能吃什么食物。比如每天的大魚大肉，是絕對行不通的。