蓮子芯泡茶有什么功效

蓮子芯泡茶有什么功效，一般來說，現(xiàn)在買到的蓮子都是經(jīng)過加工的。這種食材中含有豐富微量元素鐵，而且它含有的鐵容易被人體吸收和利用，下面一起來看看蓮子芯泡茶有什么功效。

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蓮子芯泡茶有什么功效

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

蓮子芯是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的存在，它含有豐富的蓮芯堿和荷葉堿，還含有尼克酸，蛋白質(zhì)，多糖，胡蘿卜素等多種對(duì)人體有益的營養(yǎng)成分，人們?cè)谟盟菟龋院竽鼙M快把這些營養(yǎng)吸收和利用能維持人體代謝也能提高人類身體素質(zhì)。

2、促進(jìn)骨骼發(fā)育

人們多用蓮子芯泡水喝能吸收微量元素鈣和磷這些物質(zhì)都是促進(jìn)人類骨骼發(fā)育的重要存在，而且是構(gòu)成人類牙齒的重要部分，人體在吸收這些微量元素后，能促進(jìn)骨骼發(fā)育，提高骨骼韌性與密度，并能防止骨關(guān)節(jié)疾病出現(xiàn)。

3、補(bǔ)血

補(bǔ)血也是蓮子芯泡水喝的重要功效，因?yàn)檫@種食材中含有豐富微量元素鐵，而且它含有的鐵容易被人體吸收和利用，這種物質(zhì)是構(gòu)成人體血紅蛋白的重要物質(zhì)，它能增強(qiáng)人體造血功能，并能提高血紅蛋白活性，能預(yù)防緩解貧血，也能補(bǔ)益氣血，緩解疲勞，能讓人類皮膚保持紅潤健康狀態(tài)。

4、預(yù)防高血壓

多用蓮子芯泡水喝預(yù)防高血壓，因?yàn)檫@種食材中含有豐富微量元素鉀，能加快人體內(nèi)鈉鹽代謝，可維持人體內(nèi)部環(huán)境的鉀鈉平衡，能防止人體陰道炎數(shù)量過多而出現(xiàn)高血壓，除此以外它還能讓人類記錄保持興奮，能直接參與人體新陳代謝，對(duì)維持人體正常代謝有很大的好處。

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如何挑選蓮子?

一般來說，現(xiàn)在買到的蓮子都是經(jīng)過加工的。而正規(guī)的加工方法一是人工去皮，二是機(jī)器打磨去皮。由于用這兩種方法生產(chǎn)率都較低，且折耗率高，于是就有黑心作坊使出了害人的“化學(xué)方法”加工。

用氫氧化鈉和雙氧水泡！氫氧化鈉和工業(yè)雙氧水都是工業(yè)原料，里面含有對(duì)人體有害的重金屬。這樣做，加工效率高且成本低廉，加工出的蓮子要白就白，要黃就黃，而且形狀完整、飽滿、光亮，賣相好，更有銷路。而有的黑心作坊為使蓮子看上去更誘人，甚至在加工過程中加入會(huì)對(duì)人體肝臟造成較大傷害的熒光增白劑。要辨別是否正規(guī)加工的蓮子，可從以下幾方面入手。

1、外形對(duì)比

機(jī)器打磨的'蓮子，個(gè)體渾圓，兩端的尖是被磨平了的，并且有一點(diǎn)殘留的紅皮在上面；化學(xué)去皮的，在加工過程中在刀痕的地方有一點(diǎn)膨脹。并且根據(jù)雙氧水和增白劑的量，可以控制顏色，可以加工得和白紙一樣白。

2、味道對(duì)比

手工去皮的蓮子和機(jī)器打磨去皮的蓮子煮過以后，聞起來很清香，而且蓮子膨脹很大。而化學(xué)去皮的蓮子顆粒看起來較大（浸泡的原因)，但是煮起來膨脹不大，聞起來還有一種堿的味道。

3、價(jià)格對(duì)比

機(jī)器去皮的蓮子要比化學(xué)去皮的蓮子和紅蓮子要貴25%~35%。

蓮子的存儲(chǔ)

蓮子最忌受潮受熱，受潮后容易蟲蛀，受熱后蓮子心的苦味會(huì)滲入蓮子。所以蓮子一定要存儲(chǔ)好。干蓮子可以用保鮮膜帶裝好，放入有蓋的密封器具內(nèi)，放置于通風(fēng)干燥、陰涼的地方保存。

如果受潮蟲蛀，情況不嚴(yán)重時(shí)可以選擇立即日曬或者高溫烘焙，高溫晾曬后要靜置兩天待熱氣散去后再收藏。如果是高溫烘焙，可能會(huì)影響蓮子的口感與功效哦。