吃葛根有什么好處，葛根具有很好的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物可以降低血脂，也可以降低血清膽固醇，很多朋友還不太了解，下面來(lái)看看吃葛根有什么好處。

　　吃葛根有什么好處1

1、葛根粉對(duì)于我們的心腦血管有著非常好的幫助，具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈的作用，對(duì)于降血壓也是不錯(cuò)的。

能顯著增加缺血組織的血液供應(yīng)量，有B1受保健體阻斷作用。

可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能降低膽固醇和血粘度，改善微循環(huán)。

2、葛根粉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中包括十多種氨基酸，和大量的微量元素，對(duì)我們?nèi)梭w非常有益。

其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。

3、生津止渴，抗菌解毒的.作用，對(duì)冠心病，對(duì)感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用。

還可療傷寒中風(fēng)頭痛，治胸膈煩熱發(fā)狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。

4、葛根粉還有這非常好的清涼下火的作用，對(duì)我們腸胃非常有利，利尿解酒有特效。

5、葛粉飲用廣，以肝、腎、心組織中含量最高，特別對(duì)老人及幼尤宜。葛粉不但有獨(dú)特誘人的風(fēng)味，其口感和食療價(jià)值也是上乘。

特別是當(dāng)今環(huán)境污染、化學(xué)污染，甚至是空氣污染，在普遍受污染的情況下，人們崇尚純天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。

6、葛粉所含有的黃酮類物質(zhì)，被有關(guān)中醫(yī)專家們贊譽(yù)為“美容維生素增效劑”，有清除體內(nèi)垃圾的功能，經(jīng)常食用葛粉的人，能起到強(qiáng)筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效。

7、葛根降血壓，葛根具有α受體和血管緊張素Ⅱ受體亦有阻斷作用，療效優(yōu)于以往各類抗高血壓藥物。

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1、解熱、消炎、抗菌、免疫作用

葛根和葛根芩連湯對(duì)實(shí)驗(yàn)性發(fā)熱有明顯的退熱作用，對(duì)實(shí)驗(yàn)性足腫脹有明顯的消炎作用。葛根芩連湯體內(nèi)實(shí)驗(yàn)可抑制肺炎雙球菌和志賀菌引起的小鼠死亡。葛根湯有明顯的增強(qiáng)小鼠巨噬細(xì)胞的吞噬功能，并具有抗Ⅰ型變態(tài)反應(yīng)的作用。

2、 對(duì)心腦血管作用

葛根總黃酮和葛根素能明顯的擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，可能為直接松弛血管平滑肌的作用。葛根總黃酮和葛根素能降低正常心肌和心肌梗死區(qū)的.氧消耗，具有增強(qiáng)心肌對(duì)缺血耐受性的作用。

葛根大豆黃素具有抗心率失常的作用，葛根芩連湯體對(duì)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)性室性早搏有對(duì)抗作用。葛根總黃酮能使心率減慢，每搏輸出量增加。葛根素為一種β受體阻斷劑，具有明顯的降壓作用。葛根素對(duì)周?chē)⒀芎湍X血管障礙的血流量具有明顯的改善作用，減少血管阻力，增加血流量。

3、 解痙作用

葛根黃酮、葛根湯、葛根芩連湯能對(duì)抗組胺和乙酰膽堿對(duì)腸管具有罌粟堿樣的解痙作用。對(duì)支氣管平滑肌和腸道平滑肌的收縮均有抑制作用。

4、抗凝血作用

葛根湯具有明顯的抗血栓形成作用，對(duì)血小板聚集有顯著的抑制作用。葛根素能使血管內(nèi)壁糖和氨基酸代謝減慢，膠原纖維相對(duì)減少，有益于防治動(dòng)脈粥樣硬化，血小板黏附和血栓形成。

5、降糖降脂

葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用于治療高血糖，高血脂病癥，有顯著療效。

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葛根藥用功效

1、【抗癌】葛根中含有黃酮，其有明顯的提高NK細(xì)胞、SOD及P450的活性作用，葛根總黃酮對(duì)基底細(xì)胞增生的病人確有明顯阻斷其癌變的作用。

2、【降血壓】葛根具有α受體和血管緊張素Ⅱ受體亦有阻斷作用，療效優(yōu)于以往各類抗高血壓藥，葛根素可使明顯增高的血漿內(nèi)皮素(ET)水平較快恢復(fù)正常，故葛根素治療高血壓病的機(jī)制之一可能在于能抑制ET過(guò)量釋放，促進(jìn)內(nèi)皮恢復(fù)功能，進(jìn)而興奮PG12合成酶活性，顯著增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循環(huán)的作用。

3、【美容效果】葛根含有豐富的`淀粉、異黃酮類物質(zhì)，又有鈣、硒、鐵、銅、磷、鉀等十多種人體所必需的微量元素，具有“斷谷不饑，解表退熱，生津止渴，開(kāi)胃下食，療痔防癌”等功效。被各國(guó)專家譽(yù)為“長(zhǎng)壽粉”。對(duì)婦女產(chǎn)后的多種疾病有抑制作用，同時(shí)具有豐胸、美容效果。

4、【醫(yī)藥保健功能】葛根為中醫(yī)常用的祛風(fēng)解表藥，治療消渴、發(fā)熱無(wú)汗、目痛、喉痹、口渴、頭痛項(xiàng)強(qiáng)、斑疹不透等。現(xiàn)代多用來(lái)治療腦心血管疾病，并且對(duì)突發(fā)性耳聾和偏頭痛有較好的療效。

葛根的食用禁忌

1、風(fēng)濕病患者不宜長(zhǎng)期食用葛根。

2、乳腺增生者不要食用。

3、低血糖、低血壓患者忌用葛根。因?yàn)楦鸶劬哂薪笛恰⒀獕旱墓πА?/p>

4、空腹時(shí)不要食用葛根。葛根味甘性涼，空腹食用的話不利于腸胃健康。

5、胃不好的人群盡量少食用或者不食用葛根粉。因?yàn)楦鸶院覆缓玫娜耸秤枚嗔巳菀滓鹞竿础⒏篂a等癥狀。

6、體寒的人切記，不要大量食用葛根。由于葛根屬于寒性食物，體寒的人過(guò)量食用不利于身體健康。

7、自身雌性激素分泌過(guò)旺的人群不宜食用。如果雌性激素過(guò)量，很可能造成月經(jīng)不調(diào)，面部長(zhǎng)斑，嚴(yán)重的有可能導(dǎo)致子宮癌、乳腺癌等疾病。

8、葛根是滋陰、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的食物，因此食用葛根的最佳時(shí)間是在晚上。