
普通白酒有哪些,酒的種類有很多,酒桌上不是茅臺(tái)就是五糧液,而且現(xiàn)在隨著這些“茅五劍”名氣越來越大,也成為了很多商務(wù)名人的首選,貴州茅臺(tái)酒,五糧液、瀘州老窖等,那么普通白酒有哪些呢?
普通白酒品類介紹
普通白酒是指釀造工藝簡(jiǎn)單、口感清淡、價(jià)格適中的白酒品類。根據(jù)不同的釀造工藝和地域文化,可以分為多種不同的品類。其中,茅臺(tái)、瀘州老窖、劍南春、洋河、古井貢等是中國(guó)市場(chǎng)上最知名的普通白酒品牌。
1 瀘州老窖
瀘州老窖,是中國(guó)白酒行業(yè)的老字號(hào)品牌之一,源于重慶市瀘州市的“瀘州酒坊”。瀘州老窖是以高粱、水、小麥等經(jīng)過高溫蒸煮,通過發(fā)酵、蒸餾、陳化而成。瀘州老窖口感醇厚,較為適合喜歡飲酒的人群。
2 茅臺(tái)
茅臺(tái),是中國(guó)著名酒類品牌,產(chǎn)于貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn),是中國(guó)白酒的代表。茅臺(tái)以優(yōu)質(zhì)高粱、清泉水為原料,經(jīng)過陳釀、蒸餾、勾兌而成。茅臺(tái)口感香醇,回味悠長(zhǎng),酒香淡雅、醇厚細(xì)膩,成為中國(guó)白酒中的“國(guó)酒”。
3 劍南春
劍南春,是一款源自中國(guó)四川雅安的白酒品牌。劍南春以優(yōu)質(zhì)高粱釀造而成,口感香醇細(xì)膩、酒香濃郁,酒體清雅、透亮且味道甘醇,是中國(guó)白酒中的佳品之一。
4 洋河
洋河,是江蘇省洋河鎮(zhèn)的白酒品牌,屬于中國(guó)白酒典型的清香型酒,口感清新、濃香持久,酒香優(yōu)雅、抑揚(yáng)頓挫、奔放自如,口感豐盈、回味悠長(zhǎng)。
普通白酒產(chǎn)區(qū)及文化
普通白酒產(chǎn)區(qū)眾多,它們代表著各自地域的文化與歷史傳承。以下分別介紹幾個(gè)著名普通白酒產(chǎn)區(qū)。
1 茅臺(tái)鎮(zhèn)
茅臺(tái)鎮(zhèn),位于貴州省遵義市,是茅臺(tái)酒的產(chǎn)地和源頭,也是全國(guó)著名的白酒產(chǎn)區(qū)之一。茅臺(tái)鎮(zhèn)的白酒歷史悠久、酒品獨(dú)特、釀造技術(shù)高超,多次獲得全國(guó)酒類評(píng)比大獎(jiǎng)。
2 瀘州市
瀘州市,位于四川省南部,是瀘州老窖的'主產(chǎn)區(qū),也是白酒文化名城之一。瀘州市出產(chǎn)的白酒種類繁多,瀘州老窖、瀘州銅鍋、劍閣等都是非常有名的白酒品牌。
3 綿竹市
綿竹市,位于四川省眉山市,是中國(guó)白酒的重要產(chǎn)區(qū)之一。綿竹市生產(chǎn)的劍南春在各大白酒品牌中非常有名,其酒質(zhì)清冽甘醇,綿甜中透著細(xì)膩。
五糧液
五糧液是一種具有中國(guó)特色的白酒,源于四川省宜賓市,近年來逐漸成為國(guó)民品牌。五糧液以優(yōu)質(zhì)的小麥、高粱、玉米、豌豆、大米為原料,采用傳統(tǒng)的工藝過程進(jìn)行釀制,具有濃郁的香氣和綿長(zhǎng)的余味,是白酒中的一等品。
茅臺(tái)
茅臺(tái)是一種時(shí)間跨度長(zhǎng)、工藝復(fù)雜的白酒品牌,是貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)的代表性文化產(chǎn)物。茅臺(tái)酒選用優(yōu)質(zhì)的高粱、小麥、玉米、水稻等五種糧食為原料,經(jīng)過傳統(tǒng)的釀造技藝進(jìn)行發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)存等過程精制而成,具有獨(dú)特的香氣、濃郁的'味道和較高的品質(zhì)。
國(guó)窖1573
國(guó)窖1573是一種非常經(jīng)典的貴州酒品牌,是中國(guó)最老的白酒之一。國(guó)窖1573的名稱來源于明朝萬歷年間,為紀(jì)念貴州省窖池于此時(shí)建造而定名。清代時(shí),國(guó)窖1573曾被貢獻(xiàn)給皇室,至今仍是中國(guó)最為尊貴的酒品之一。國(guó)窖1573酒中所含的多種氨基酸和微量元素,是白酒中的佼佼者,口感圓潤(rùn)、滑順,是名副其實(shí)的“黃金滴”。
以上三種品牌是市面上較為常見的普通白酒品牌,在市場(chǎng)上受到眾多消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛,其中五糧液和茅臺(tái)更是獲得了廣泛的贊譽(yù)。無論是釀造工藝還是品質(zhì)口感,這幾種品牌都有其獨(dú)特的特點(diǎn)。讓我們一起品嘗,感受傳統(tǒng)白酒的獨(dú)特魅力。
①古井貢酒 年份原漿中國(guó)香古7
價(jià)格:260元
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T 19327(優(yōu)級(jí))
配料:高粱,小麥,大米,玉米,糯米
古井是安徽最具代表性也是銷量最好的白酒,年份原漿系列一直是古井主打的一個(gè)系列酒,這款中國(guó)香古7算是其中中端檔次的產(chǎn)品,價(jià)格適中
是純正的糧食酒,以7年份的酒體為主,非常適合作為請(qǐng)客招待來飲用,其風(fēng)味偏綿柔為主,偏江淮風(fēng)格,整體香味、口感也都比較協(xié)調(diào)。
②國(guó)康1935
價(jià)格:158元
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T 26760(優(yōu)級(jí))
配料:高粱,小麥,水
這是最推薦的一款醬香型白酒,主要就是性價(jià)比很高,品質(zhì)好、價(jià)格便宜。此酒和茅臺(tái)同宗同源均產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),原料和工藝都是一致,其風(fēng)格上也繼承了茅系醬香風(fēng)格。
釀造的原料選擇貴州本地支鏈淀粉含量更高的糯紅高粱,以赤水河水釀造而成,基酒壇儲(chǔ)5年以上,入口醬香正,落口干凈,且焦香、陳香舒服。
所以很多貴州當(dāng)?shù)氐睦暇泼穸及褔?guó)康1935當(dāng)作自己的口糧酒,一箱一箱的買回去存上個(gè)幾年或是拿來招待客人,算是性價(jià)比最高的醬香酒之一了。
③雙溝珍寶坊 圣坊
價(jià)格:269元
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T 10781(優(yōu)級(jí))
配料:高粱,大米,糯米,玉米,小麥
江淮濃香“三溝一河”聞名天下,雙溝屬于“三溝”之一,早年是江南地區(qū)有名的老酒企業(yè),后來被洋河收購(gòu)名氣到是不如從前,不過有歷史的沉淀,其酒質(zhì)和風(fēng)格依舊很受老酒友的喜愛。
珍寶坊系列酒是雙溝最為出名、銷量最好的一個(gè)系列產(chǎn)品,最大的特色就是瓶身改為上下瓶設(shè)計(jì),上層小瓶為高度原漿酒,下層大瓶為低度濃香主體酒,酒友可以自行勾調(diào)著喝或是分開品鑒,也是增加了不少樂趣。
如今雙溝被收購(gòu),不適合作為送禮或是招待酒,但是自己喝絕對(duì)是一個(gè)高性價(jià)的選擇。
④老白汾封壇15年
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T 10782
配料:高粱,大麥,豌豆
清香型白酒相比于醬香和濃香,就要便宜一些了,200左右的'而價(jià)格已經(jīng)能夠買到一些品質(zhì)不錯(cuò)的清香好酒,比如老白汾封壇15年,作為汾酒旗下中端產(chǎn)品,口碑在酒友圈子是真的一直不錯(cuò),除了清香型標(biāo)準(zhǔn)的“一清到底”的風(fēng)格
老白汾身上更多了一些瀲滟的香氣,濃郁但不膩歪,仍舊是非常干凈的口感,而且老白汾系列都是古樸的老壇作為瓶身,典雅復(fù)古,上桌十分好看,所以封壇15也成了很多酒友招待客人、在家自飲的首選。
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