電磁波對(duì)食物的影響，手機(jī)、電腦、微波爐甚至冰箱都充滿了電磁波輻射，這對(duì)我們的健康造成了很大的傷害，那么電磁波對(duì)食物的影響有哪些呢？

　　電磁波對(duì)食物的影響1

家電電磁波輻射已被世衛(wèi)組織列為繼水源、大氣、噪聲之后的第四大環(huán)境污染源，成為危害人類健康的隱形殺手，長(zhǎng)期過(guò)量的電磁輻射會(huì)對(duì)人體生殖、神經(jīng)和免疫等系統(tǒng)造成傷害，成為皮膚病、心血管疾病、糖尿病、癌癥突變的主要誘因。

有電流的地方有電磁放射線，2毫米以上的電磁放射線會(huì)引起疾病，首先是人體皮膚和粘膜組織，過(guò)敏癥狀是眼瞼腫脹、眼睛充血、鼻塞流鼻涕、喉嚨不適，或者全身皮膚多次出現(xiàn)蕁麻疹、濕疹、瘙癢等著名女性患者的臉多年反復(fù)長(zhǎng)痘痘

中西醫(yī)治療效果不明顯，長(zhǎng)期面對(duì)電腦，懷疑電磁輻射會(huì)影響內(nèi)分泌，之后通過(guò)調(diào)整職場(chǎng)和環(huán)境，痘痘無(wú)法治愈，臨床觀察顯示，長(zhǎng)期接受電磁輻射會(huì)誘發(fā)黃褐斑、雀斑、脫發(fā)、斑禿等。

如何減少電磁波輻射對(duì)身體的影響？

家用電器最好經(jīng)常擦拭，灰塵是電磁輻射的重要載體，不要把家用電器放得太集中或經(jīng)常一起使用。電視熒光屏表面有大量靜電，轉(zhuǎn)射到皮膚裸露的地方，容易發(fā)生斑疹、色素沉著、皮膚病變等，必須立即洗臉洗手。

飲食應(yīng)多吃胡蘿卜、白菜、豆芽、豆腐、棗、橙、牛奶、雞蛋、動(dòng)物肝、瘦肉等，補(bǔ)充人體維生素a和蛋白質(zhì)，多喝茶，茶多酚等活性物質(zhì)有助于吸收和抵抗放射性物質(zhì)。

注意微量元素的攝取。微量元素硒具有抗氧化的作用，富含硒的食物首先推芝麻、麥芽和中藥材黃芪，其次是酵母、蛋類、啤酒，海產(chǎn)類有大蝦、龍蝦、虎爪魚(yú)、金槍魚(yú)等，再次是動(dòng)物肝、腎等肉類，水果和很多蔬菜都含硒。

但是，大蒜和蘑菇的含量相當(dāng)多。注意補(bǔ)充維生素。具有抗氧化作用的維生素a、c、e是良好的抗氧化組合。維生素C是水溶性維生素，各種蔬菜和水果，特別是水果含量豐富。因此，多吃水果和蔬菜可以提高對(duì)電磁輻射的抵抗力。

維生素a和e都是脂溶性的，特別是維生素a，含有動(dòng)物內(nèi)臟和各種黃色蔬菜，建議用油炒吃，有助于溶解在油中，容易攝取和吸收人體。

動(dòng)物內(nèi)臟、各種豆類、油菜、青菜、芥菜、白菜、蘿卜等十字花科蔬菜等含有豐富的維生素e，有助于保護(hù)細(xì)胞膜免受自由基攻擊。

有的`觀賞植物具有吸收電磁輻射的作用，在家庭中或辦公室中放置這些植物可以有效減少各種電器電子產(chǎn)品產(chǎn)生的電磁輻射污染。這些植物包括仙人掌、寶石花、景天等多肉植物。

生活中我們使用的電器越來(lái)越多，輻射也越來(lái)越大，防輻射工作不容忽視。

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怎樣減少電磁波輻射對(duì)身體的影響？

家用電器最好常常擦拭，灰塵是電磁輻射的首要載體，不要把家電擺放得過(guò)于會(huì)合或常常一起使用，電視的熒光屏表面存在很多靜電，轉(zhuǎn)射到皮膚露出處，易發(fā)作斑疹、色素鎮(zhèn)定，甚至致使皮膚病變等，應(yīng)及時(shí)洗臉洗手。

飲食方面，應(yīng)多吃些胡蘿卜、白菜、豆芽、豆腐、紅棗、橘子以及牛奶、雞蛋、動(dòng)物肝臟、瘦肉等，以補(bǔ)償人體內(nèi)維生素A和蛋白質(zhì)，還可多喝茶，茶多酚等活性物質(zhì)有利于吸收與抵擋放射性物質(zhì)。留心微量元素的攝入。

微量元素硒具有抗氧化的作用，含硒豐厚的食物首推芝麻、麥芽和中藥材黃芪，其次是酵母、蛋類、啤酒，海產(chǎn)類有大紅蝦、龍蝦、虎爪魚(yú)、金槍魚(yú)等，再次是動(dòng)物的肝、腎等肉類，而生果和大多數(shù)蔬菜含硒都不多。

不過(guò)，大蒜、蘑菇的含量卻相當(dāng)多。留心補(bǔ)償維生素。具有抗氧化作用的維生素A、C、E是極好的抗氧化組合。維生素C是水溶性維生素，在各種蔬菜和生果尤其是生果中含量甚豐。所以多吃生果和蔬菜能夠增強(qiáng)對(duì)電磁輻射的抵擋才干。

而維生素A和E都是脂溶性的'，尤其是維生素A，在動(dòng)物內(nèi)臟以及各種黃顏色的蔬菜中都富含，主張用油炒來(lái)吃，這么利于其溶解在油中，便利人體吸取和吸收。

動(dòng)物內(nèi)臟、各種豆類、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿卜等十字花科蔬菜等都富含豐厚的維生素E，對(duì)協(xié)助維護(hù)細(xì)胞膜免受自由基進(jìn)犯非常有用。

有的觀賞植物具有吸收電磁輻射的作用，在家庭中或單位中擺放這些植物，可有用減少各種電器電子產(chǎn)品發(fā)作的電磁輻射污染。這些植物包括：仙人掌、寶石花、景天等多肉植物。

綜上所述，電磁波對(duì)我們構(gòu)成了很大的危害，給我們的平常日子造成了很大的傷害，可是，只需我們?nèi)巳藦钠匠Ｈ兆幼銎?，從健康飲食做起，就能夠最大極限的減少電磁波對(duì)我們的危害。

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長(zhǎng)期使用電磁爐的危害主要包括以下幾個(gè)方面：

1.電磁輻射對(duì)人體健康的影響

電磁爐工作時(shí)會(huì)產(chǎn)生一定程度的電磁輻射，長(zhǎng)期暴露在電磁輻射下會(huì)對(duì)人體健康造成一定的影響。一些研究表明，長(zhǎng)期暴露在電磁輻射下可能會(huì)引起頭痛、失眠、記憶力下降等癥狀。

2.食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的損失

使用電磁爐烹飪食物時(shí)，由于電磁爐的加熱方式與傳統(tǒng)爐灶不同，容易導(dǎo)致食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的損失。研究表明，長(zhǎng)期使用電磁爐烹飪食物可能會(huì)導(dǎo)致一些營(yíng)養(yǎng)素的流失，如維生素C、B族維生素、蛋白質(zhì)等。

3.電磁爐本身的安全隱患

電磁爐本身存在一些安全隱患，如電路短路、過(guò)載等問(wèn)題，可能會(huì)引發(fā)火災(zāi)或者其他安全事故。此外，一些低質(zhì)量的電磁爐可能存在漏電等問(wèn)題，使用時(shí)容易造成電擊等危險(xiǎn)。

4.對(duì)環(huán)境的污染

電磁爐使用電能作為熱源，相比傳統(tǒng)爐灶會(huì)產(chǎn)生更多的電磁波和電磁輻射，這些都會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定的'污染。此外，電磁爐使用過(guò)程中也會(huì)產(chǎn)生一些有害氣體，如一氧化碳、二氧化碳等，對(duì)環(huán)境也存在一定的影響。

綜上所述，長(zhǎng)期使用電磁爐會(huì)對(duì)人體健康、食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、安全和環(huán)境造成一定的危害，因此在使用電磁爐時(shí)應(yīng)注意安全，避免長(zhǎng)時(shí)間接觸電磁輻射，同時(shí)也應(yīng)注意食物的營(yíng)養(yǎng)均衡和環(huán)境的保護(hù)。