不會馬上中毒，但那層黑東西吃多了對身體不好，還是洗干凈再用吧。

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1.高壓鍋內(nèi)膽涂層掉落的原因

高壓鍋內(nèi)膽涂層掉落的原因主要是由于使用不當，例如使用硬物刮洗鍋底或者使用過于刻意的清潔劑等。此外，如果鍋底存在劃痕或者鍋內(nèi)長期積存油漬等，也會導(dǎo)致涂層脫落。

2.高壓鍋內(nèi)膽涂層是否有毒

高壓鍋內(nèi)膽涂層通常是采用環(huán)氧樹脂或者涂層聚四氟乙烯等材料制成，這些材料本身是無毒的。但是，如果涂層脫落后被誤食，就可能會對人體造成危害。

3.高壓鍋內(nèi)膽涂層掉落對身體的影響

如果高壓鍋內(nèi)膽涂層掉落后被誤食，可能會對人體造成消化系統(tǒng)的.刺激和損傷，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀。長期誤食可能會對身體造成更嚴重的危害，因此應(yīng)該盡量避免食用脫落的涂層。

4.如何避免高壓鍋內(nèi)膽涂層掉落

為了避免高壓鍋內(nèi)膽涂層掉落，我們應(yīng)該注意以下幾點

（1）使用軟質(zhì)清潔器具清潔高壓鍋內(nèi)膽，避免使用硬物刮洗。

（2）不要使用過于刻意的清潔劑，以免損傷涂層。

（3）使用高壓鍋時，避免在鍋底劃痕或者鍋內(nèi)長期積存油漬等情況下使用。

（4）定期檢查高壓鍋內(nèi)膽的涂層情況，如果發(fā)現(xiàn)有脫落的情況，應(yīng)該及時更換。

綜上所述，高壓鍋內(nèi)膽涂層掉落本身并不會對健康造成危害，但是如果被誤食，就可能會對身體造成損傷。因此，我們應(yīng)該注意高壓鍋的使用和清潔方法，避免涂層脫落。

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新買來的高壓鍋內(nèi)壁變黑可能是因為新鍋燒自來水導(dǎo)致的。自來水中含有的一些元素如果和高壓鍋直接接觸，可能會導(dǎo)致高壓鍋內(nèi)部變黑，這個時候，只需要常規(guī)清理一下就可以。

燒黑的高壓鍋可以放入適量的`醋，加入水沒過焦黑的部分，然后加入蓋子蓋十分鐘左右，這樣就可以很容易除掉鍋內(nèi)的黑漬。

高壓鍋用完之后，趁著鍋內(nèi)還有余溫，可以用抹布蘸取一些去污粉，輕輕擦拭，也可以除掉鍋內(nèi)燒黑的黑漬。

在高壓鍋燒黑的部分，涂抹一些蜂蜜，等待半個小時之后，用抹布擦拭除掉鍋內(nèi)的黑漬，也是一個不錯的方法。

高壓鍋如果是底部燒黑，這個時候，可以加入一些食用鹽，然后用小鏟子除掉殘留的黑漬。

第一次使用新買的電壓力鍋時，要先把插頭、插座、導(dǎo)線和整個電壓力鍋檢查一遍，查看是否有損壞的地方。另外，剛買回來的高壓鍋第一次使用，一定要煮一鍋開水倒掉，這樣可以徹底清除殘留的工業(yè)污染物。

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一、 電壓力鍋內(nèi)膽材質(zhì)分類

1. 電壓力鍋不銹鋼內(nèi)膽

電壓力鍋內(nèi)膽中不銹鋼材質(zhì)的內(nèi)膽是最好的，也是最耐用和最安全的，符合健康衛(wèi)生要求。用不銹鋼的電壓力鍋內(nèi)膽長時間燉骨頭，摩擦出來的小劃痕會看不太出來。

但有不銹鋼內(nèi)膽因為有加熱盲點, 所以煮粥容易糊!所以電飯鍋采用不銹鋼底的很少，鍋底最好是合金復(fù)合底的,傳熱均勻，煮飯不糊底。

2. 電壓力鍋黑晶內(nèi)膽

“黑晶內(nèi)膽”的電壓力鍋采用的'是高強度的合金材料，黝黑光亮，強度很高。其外表面通過航天氧化技術(shù)進一步加工，這樣可以使內(nèi)膽的表面硬度僅這種涂料次于金剛石。內(nèi)鍋更易清洗、不粘鍋。而且耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。

3. 電壓力鍋陶晶內(nèi)膽

陶晶厚釜的電壓力鍋內(nèi)膽僅次于不銹鋼的內(nèi)膽，所以，選擇使用雙膽時，一般最好選擇不銹鋼內(nèi)膽陶+陶晶內(nèi)膽，再次就是彩瑯內(nèi)膽+陶晶厚釜，最后的是彩瑯+不粘。一個內(nèi)膽的基本都是陶晶厚釜。

陶晶內(nèi)膽是應(yīng)用于電飯煲、電壓力鍋等家用電器的新技術(shù)，電飯煲內(nèi)膽表面成功地附著上一層陶瓷材料，同時還利用陶瓷材料天然的不粘性能

防刮耐磨性和遠紅外加熱性能改善了傳統(tǒng)內(nèi)膽的性能，其煮飯的熱效能更是超過傳統(tǒng)的普通硬質(zhì)內(nèi)膽3～4倍。這種材質(zhì)的電壓力鍋內(nèi)膽，是現(xiàn)在比較常見的。

二、不同材質(zhì)電壓力內(nèi)膽特點

1、不銹鋼的內(nèi)膽是最好的，耐用又安全，符合健康衛(wèi)生要求。用不銹鋼的內(nèi)膽長時間燉骨頭，摩擦出來的小劃痕會看不太出來，但有一問題,不銹鋼加熱有盲點, 煮粥容易糊!所以電飯鍋采用不銹鋼底的很少，鍋底最好是合金復(fù)合底的,傳熱均勻，煮飯不糊底，別長時間放,問題不大的。制藥生產(chǎn)無菌產(chǎn)品都必須用不銹鋼的。

2、陶晶厚釜的內(nèi)膽僅次于不銹鋼的內(nèi)膽，所以，選擇使用雙膽時，一般最好選擇不銹鋼內(nèi)膽陶+晶內(nèi)膽，再次就是彩瑯內(nèi)膽+陶晶厚釜，最后的是彩瑯+不粘。

3、一個內(nèi)膽的基本都是陶晶厚釜。

4、煲湯的內(nèi)膽有不銹鋼內(nèi)膽、彩瑯內(nèi)膽，單內(nèi)膽的陶晶厚釜也可以，煮飯用的有陶晶厚斧內(nèi)膽和不粘內(nèi)膽。

5、電壓力鍋出廠時就是雙膽的就是不銹鋼內(nèi)膽和復(fù)合涂層內(nèi)膽。

復(fù)合涂層內(nèi)膽主要用來做肉類，不銹鋼內(nèi)膽主要用來做粥類，這樣不容易混淆味道。復(fù)合涂層內(nèi)膽比較容易吸味，做完肉清洗后肉的味道可能會有一點點殘留。

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一、高壓鍋有什么優(yōu)點

1、保護食物中的維生素。高壓鍋烹調(diào)有利于保護維生素。研究發(fā)現(xiàn)，用高壓鍋烹調(diào)粗糧雜豆等，雖然溫度從100℃升高到110℃，增加了高溫的損失，但烹調(diào)時間從60分鐘縮短到30分鐘，又減少了損失。兩者相抵，并不會增加B族維生素的損失。

2、保護抗氧化成分。高壓鍋烹調(diào)能避免食物接觸過多氧氣，能夠保護食物中的抗氧化成分。

3、烹調(diào)某些食材能夠幫助消化。用高壓鍋烹調(diào)山藥、芡實、蓮子、薏米及紅小豆等比較硬的`保健食材時，高壓20分鐘后，這幾種食材的消化速度明顯加快。

二、高壓鍋有哪些缺點

1、存在安全隱患。只要是高壓鍋它就是有一定的使用壽命，如果高壓鍋的使用時間太長了，那么就有可能會發(fā)生爆炸的隱患。

2、傳熱性不好。高壓鍋的傳熱性不好，其不銹鋼內(nèi)膽沒有上不粘涂層，這樣就容易出現(xiàn)焦的現(xiàn)象發(fā)生。

可見，高壓鍋有著保護食物維生素、爆出抗氧化成分、烹制食物有助于消化等優(yōu)點，又有著存在安全隱患及傳熱性不好等缺點，建議人們根據(jù)自己的實際需求與喜好進行挑選。