
家畜。
豬屬于家畜,因?yàn)榧仪菖c家畜最大的區(qū)別就是家禽是兩條腿的,比如,雞,鴨,鵝。而家畜則是四條腿的,比如,豬,牛,馬,羊等。
再一個(gè)是家畜比家禽體型要大的多,一匹馬或一頭牛要抵得上上百只雞,或鴨,或鵝。就是一頭豬也比家禽大的'多。所以,豬屬于家畜。
家禽和家畜的區(qū)別
1、分類不同
家禽可以分為鳥類,而家畜是分為陸地四腳哺乳動(dòng)物。
2、外貌特征不同
家禽大多數(shù)都是兩只腳,帶翅膀的,而家畜是四只腳。
3、繁殖速度不同
家畜都是胎生動(dòng)物,繁殖能力哺乳家禽,家禽為卵生動(dòng)物,繁殖周期要明顯小于家畜。
4、育種方式不同
家畜育種是自身體內(nèi)育種,而家禽一般是孵化育種,在體外進(jìn)行。
5、用途不同
家畜提供肉、奶、毛、皮等產(chǎn)品,家禽提供蛋、肉、毛等。家畜還可用于田間勞作,交通運(yùn)輸、看門等。
豬是脊椎動(dòng)物、哺乳動(dòng)物、家畜,古雜食類哺乳動(dòng)物,分為家豬和野豬。家豬是野豬被人類馴化后所形成的亞種,獠牙較野豬短,是人類的家畜之一,一般來說,家豬是指人類蓄養(yǎng)多供食用的豬種。
豬身體肥壯,四肢短小,鼻子口吻較長,體肥肢短,性溫馴,適應(yīng)力強(qiáng),繁殖快。出生后5~12個(gè)月可交配,妊娠期約為4個(gè)月,平均壽命20年,是五畜(牛、犬、羊、豬、雞)之一。人類蓄養(yǎng)家豬的歷史相當(dāng)悠久,不過至16世紀(jì)才廣為世界所知,中國飼養(yǎng)的豬即是人類最早馴養(yǎng)的豬的直系后代。
豬的`價(jià)值
豬是雜食哺乳動(dòng)物,人們飼養(yǎng)的它的目的就是獲取豬肉和豬皮。豬身上的價(jià)值不僅是肉,每個(gè)部位都是寶貝,豬的脂肪(豬油),豬耳朵,毛發(fā)(豬鬃),豬腿,豬腳和豬尾等。
豬肉的B族維生素含量更加豐富,尤其是維生素B1。豬肉富含鋅和鉀,所含的磷元素容易被人體所吸收。豬的瘦肉脂肪和熱量并不比其它畜的瘦肉高。豬肉的纖維較細(xì)柔軟,結(jié)締組織較少,肌肉組織中含有較多的脂肪,所以烹飪加工后味道特別鮮美。在畜肉中,豬肉的蛋白質(zhì)含量低,脂肪含量高。
雖然豬身上全身都是寶,但也有宜忌:
1、豬肉不宜剛殺后就食用,食用前不要用熱水浸泡,在燒煮過程中不要加冷水,不宜多食煎炸咸肉,不宜多食加硝酸鹽腌制的豬肉。
2、不要吃涮豬肉,半生不熟的豬肉會(huì)有寄生蟲,吃了會(huì)導(dǎo)致發(fā)燒,流鼻涕,也不要吃燒焦了的肉。
3、兒童不宜多食豬肉。
4、不宜食未摘除甲狀腺的豬肉。
5、豬肉的脂肪和膽固醇較高,肥胖和血脂高人群不宜多食。
6、食用豬肉后不宜大量飲茶。
國家畜禽遺傳資源委員會(huì)根據(jù)《目錄》,公布細(xì)化到品種級(jí)的《國家畜禽遺傳資源品種名錄》?!赌夸洝?、《品種名錄》和國家級(jí)、省級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄等一系列文件相互銜接,構(gòu)成了畜禽遺傳資源基本的界定、分類體系,對(duì)于貫徹落實(shí)《畜牧法》,規(guī)范畜牧業(yè)監(jiān)督管理,促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,保障人民群眾健康安全,意義重大,影響深遠(yuǎn)。
本次公布的《目錄》,涵蓋傳統(tǒng)畜禽和特種畜禽兩大類33個(gè)物種,基本實(shí)現(xiàn)了家養(yǎng)畜禽應(yīng)納盡納。其中,傳統(tǒng)畜禽17種,分別為豬、普通牛、瘤牛、水牛、牦牛、大額牛、綿羊、山羊、馬、驢、駱駝、兔、雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉;
特種畜禽16種,分別為梅花鹿、馬鹿、馴鹿、羊駝、火雞、珍珠雞、雉雞、鷓鴣、番鴨、綠頭鴨、鴕鳥、鴯鹋、水貂(非食用)、銀狐(非食用)、北極狐(非食用)、貉(非食用)。
這些畜禽都是經(jīng)過人類長期馴化和選育而成的家養(yǎng)動(dòng)物,具有一定群體規(guī)模、主要用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的品種,種群可在人工飼養(yǎng)條件下繁衍,為人類提供肉、蛋、奶、毛皮、纖維等產(chǎn)品,或滿足役用、運(yùn)動(dòng)等需要,是城鄉(xiāng)居民重要農(nóng)畜產(chǎn)品供給的主要來源。《目錄》屬于畜禽養(yǎng)殖的、正面清單,列入目錄的按照《畜牧法》管理。
豬是家畜。家禽和家畜最大的區(qū)別是:家禽兩條腿,家畜四條腿,豬是一種畜類動(dòng)物。家畜大部分都是哺乳動(dòng)物,比如牛、馬、羊等等,家禽多數(shù)是卵生,比如雞鴨鵝等都是通過下蛋來繁殖下一代。豬是一種雜食性的動(dòng)物,豬的品種非常之多,有的供人食用,有的則是被當(dāng)做寵物來養(yǎng)。
與豬相比,家禽有什么不一樣特性呢
與豬相比,家禽有很大差別,豬是四腳偶獸動(dòng)物,而禽類是兩腳行走,有翅膀羽毛,會(huì)飛行,豬是懷孕產(chǎn)仔,禽類是下蛋卵進(jìn)行孕育后代,是多產(chǎn),而豬產(chǎn)仔數(shù)量般是10頭左右,而禽類可以二十以上,禽類一般都比較小,個(gè)體只有幾斤左右,而豬正常是200斤。
雞鴨鵝牛馬哪個(gè)不是家禽
雞鴨鵝牛馬中,牛和馬不是家禽。
家禽是指人工豢養(yǎng)的.鳥類動(dòng)物,主要為了獲取其肉、卵和羽毛,也有作為其他用處。一般為雉科和鴨科動(dòng)物,如雞、鴨、鵝、鵪鶉等,也有其他科的鳥類如火雞、鴿和各種鳴禽的。
如由綠頭鴨馴化成的家鴨中,北京鴨是良好的品種,年產(chǎn)70~120個(gè)蛋,而且制成的北京烤鴨,其美味已馳名中外。
家禽除提供人類肉、蛋外,它們的羽毛和糞便也有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
春節(jié)六畜家禽對(duì)聯(lián)
馬牛羊雞犬豕,六畜興旺 。
刀劍矢斧戈金,多才必神。
豬拱門如意;雞鳴歲吉祥
牛馬成群勤致富;豬羊滿圈樂生財(cái)。
金雞高唱迎春曲 ,鐵牛歡催改革潮。
聞雞起舞迎元旦 ,擊壤而歌頌小康。
鳥報(bào)晴和花報(bào)喜 雞生元寶地生財(cái)。
豬肥千斤羊領(lǐng)頭, 狗通人性雞躍飛。
豬哼牛吽羊咩 馬嘶雞鳴犬吠!
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