吃鵝蛋的好處，鵝蛋是一種含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成份的蛋類，由其是其中的蛋白質(zhì)，脂肪，礦物質(zhì)，維生素等對(duì)促進(jìn)身體健康都是會(huì)有很大的幫助的，下面來看看吃鵝蛋的好處。

　　吃鵝蛋的好處1

1、增強(qiáng)身體素質(zhì)增強(qiáng)身體素質(zhì)是人們吃鵝蛋最重要的好處，因?yàn)槿藗兂赠Z蛋后能吸收豐富高質(zhì)量蛋白和卵磷脂，還能吸收一些脂肪和多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)被人體吸收后能促進(jìn)人體代謝，也能增強(qiáng)人體各器官功能，能讓人類健康水平明顯提高身體素質(zhì)也會(huì)隨之增強(qiáng)。

2、健腦益智健腦益智也是鵝蛋的重要功效之一，它含有豐富的磷脂和卵磷脂，這些物質(zhì)都能直接作用于人類的大腦，可以促進(jìn)腦細(xì)胞再生。

而它含有的微量元素鋅和微量元素硒，還能防止腦細(xì)胞老化，能增強(qiáng)大腦的抗氧化能力，平時(shí)人們經(jīng)常吃鵝蛋，可以提高記憶力，也能促進(jìn)智力發(fā)育。

3、預(yù)防緩解貧血鵝蛋中含有多種人體正常代謝所必需的微量元素，特別是微量元素鐵的含量比較高，人們食用鵝蛋后能增強(qiáng)身體造血功能。

并能提高身體內(nèi)血紅細(xì)胞的活性，它能讓人貧血癥狀很快緩解，而那些正常人多吃一些鵝蛋還能防止貧血癥狀發(fā)生。人們吃鵝蛋還能吸收一種叫肌醇的物質(zhì)，這種物質(zhì)是頭發(fā)再生是必須的營(yíng)養(yǎng)，所以人們出現(xiàn)脫發(fā)和掉發(fā)時(shí)，及時(shí)吃一些鵝蛋還能促進(jìn)頭發(fā)再生。

4、補(bǔ)中益氣，緩解體虛鵝蛋是一種味甘性平的食材，它能補(bǔ)中益氣，也能緩解體虛，人們平時(shí)吃鵝蛋以后，能吸收大量的蛋白質(zhì)和脂肪，以及多種維生素與礦物質(zhì)，這些物質(zhì)既可以促進(jìn)代謝，又能滋補(bǔ)身體，能提高身體各器官功能。

可以讓人體中氣下陷和身體虛弱的癥狀快速好轉(zhuǎn)。鵝蛋的`食用方法牛奶蒸鵝蛋1、鵝蛋和牛奶放在一起蒸著吃味道特別好，平時(shí)需要時(shí)可以取五十克牛奶和一個(gè)鵝蛋，再準(zhǔn)備適量的白糖，把鵝蛋磕開到碗加入牛奶以及白糖用筷子向同一方向攪拌。

2、把調(diào)好以后的蛋液上蓋一層保鮮膜，在保鮮膜中間扎一個(gè)小孔，把裝有蛋液的碗放到蒸鍋中隔水蒸制，開鍋以后蒸十分鐘，這時(shí)碗中的鵝蛋已經(jīng)蒸熟，而且口感正好，關(guān)火以后取出降溫就能食用。五香鵝蛋1、鵝蛋腌成五香咸鵝蛋也特別好吃，但這種吃法需要較長(zhǎng)的時(shí)間。

它需要把花椒、大料以及香葉和桂皮等香料放在一起煮水，加食用鹽煮成飽和的鹽水，讓鹽水降溫以后備用。2、把煮好的鹽水倒入到腌鵝蛋的壇子中，再把鵝蛋清洗干凈，放在白酒中粘一下，讓它表面全部粘酒以后放到壇子中的鹽水里腌制，兩個(gè)月以后鵝蛋就能入味。

這時(shí)取出入鍋煮熟，煮好以后五香味的鵝蛋也就可以食用了。香煎鵝蛋鵝蛋還可以煎著吃，在煎鵝蛋時(shí)需要準(zhǔn)備一個(gè)電餅檔或者平鍋。

在鍋中放少量食用鹽，加熱以后再把鵝蛋磕開到鍋中，上面撒少量食用鹽，三分鐘以后翻面，等它兩面金黃以后取出撒上黑胡椒粉或者椒鹽就可以。

　　吃鵝蛋的好處2

一、吃鵝蛋有什么好處

1、鵝蛋中含有重要的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，這是人體必需的氨基酸，易于人體消化吸收，可以補(bǔ)身體預(yù)防寒冷氣候?qū)θ梭w的侵害。

2、鵝蛋蛋黃中含有非常豐富的'維生素A、D、E，硫胺素和核黃素，這些維生素也都是人體必需的維生素。

3、吃鵝蛋可去胎毒。孕婦在懷孕2到3個(gè)月的時(shí)候，食用鵝蛋其目的就是去胎毒。

二、食用鵝蛋的禁忌

1、過量食用鵝蛋的話，會(huì)造成腸胃巨大的壓力，同時(shí)，鵝蛋和雞蛋不能同時(shí)食用，否則會(huì)損傷元?dú)狻?/p>

2、鵝蛋含有堿性物質(zhì)，吃太多對(duì)內(nèi)臟有損壞，因此每天不宜超過3個(gè)，以免損傷內(nèi)臟。

3、低熱不退、動(dòng)脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋。

4、鵝蛋不可以與山竹、柿子、螃蟹這類涼性食品和海鮮一起使用。否則會(huì)導(dǎo)致頭暈，發(fā)熱等癥狀。

5、鵝蛋為高脂肪食物，而且比較油膩，所以癌癥患者是禁止吃鵝蛋的。

　　吃鵝蛋的好處3

1、鵝蛋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等;

2、鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收;

3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用;

4、鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用;

5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的'維生素。

3煮鵝蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間

因?yàn)槎淼暗膫€(gè)頭比較大，所以很多人會(huì)認(rèn)為，鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就要高于其它的蛋類，其實(shí)并不是這樣的，鵝蛋的蛋白質(zhì)卻低于雞蛋，不要認(rèn)為它的個(gè)頭大營(yíng)養(yǎng)就高。所以說鵝蛋比雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要低一些的。

鵝蛋，成橢圓形，個(gè)體很大，味道有些油，必須用很新鮮的鵝蛋稍加烹煮后食用。鵝蛋每顆約重225～280克，較一般雞蛋約大四五倍。

而且表明是光滑的，蛋白質(zhì)含量比其他的蛋類低，但是脂肪量很高，所以在食用的時(shí)候一定要注意量不要太大，鵝蛋中的營(yíng)養(yǎng)也是非常的豐富的，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些都是人體所必須的維生素的類型。

而且鵝蛋可以在寒冷的冬季多食用，食用的方法也有很多，一般人們都會(huì)腌制或者是直接煮熟了吃，雞蛋好煮熟，那么鵝蛋那么大個(gè)煮多久呢。

把蛋洗干凈，放在涼水入鍋里煮 煮時(shí)間大約在十分鐘左右。 一般雞蛋也是要五分鐘作用的，鵝蛋個(gè)大，要充分的煮熟以后才能吃的，大概十分鐘以后用家里的筷子夾一下蛋，如果能夾起來不滑落了，這個(gè)時(shí)候蛋就熟了， 最后一項(xiàng)也很重要，如果不好剝皮的話最好放在涼水里面放一會(huì)，這樣就很容易剝皮了哦。