蝦的最佳食物搭配表，在我們的日常生活中，我們大部分的人都是特別的喜歡吃蝦，很多時(shí)候我們也會(huì)用蝦和其他菜搭配在一起，讓我們一起來(lái)看看閱讀了解一下蝦的最佳食物搭配表。

　　蝦的最佳食物搭配表1

1、豆腐

豆腐有寬中養(yǎng)血,生津解渴燥,清熱去火,去水腫。蝦富含蛋白質(zhì),熱量低,鈣磷含量較高。豆腐配蝦,極易消化吸收,對(duì)于高血壓、高脂血癥、主動(dòng)脈粥樣硬化的肥胖者食用,尤其適宜老年人肥胖者服用。

2、葡萄酒

蝦有“壯陽(yáng)補(bǔ)腎、健脾開(kāi)胃止咳化痰”的功效。應(yīng)用小兒腎虛、早泄、陽(yáng)痿、女性腎虛血少、性欲淡漠等癥。要想保住蝦在烹飪過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng),就可以選擇蝦和葡萄酒搭配。蝦在葡萄酒內(nèi)煮后,將所含有的有益身體成分充分溶解于解酒中。

3、包心菜

蝦具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎,補(bǔ)陰,健胃消食的功效。它含有豐富的'維生素C、維生素E,具有增強(qiáng)人體免疫功能的功效。此外,由于含有阿拉伯膠、甲基纖維素等物質(zhì),

包心菜可阻礙腸內(nèi)消化吸收膽固醇、膽汁酸,對(duì)動(dòng)脈硬化、心臟缺血、膽石病患者和肥胖患者十分有利。經(jīng)常把包心菜和蝦搭配在一起吃,可以強(qiáng)健身體,預(yù)防疾病抗病。

4、油菜子

油菜子含有豐富的維生素C、維生素B12、胡蘿卜素、鈣和鐵,具有消腫散血、清熱去火等功效。蝦含有豐富的鈣質(zhì),具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)腎壯陽(yáng)等功效。油菜子以維生素為主,與蝦一起提供優(yōu)質(zhì)蛋白。

5、枸杞子

蝦子的蛋白質(zhì)非常豐富。枸杞子具有養(yǎng)顏、活血化瘀的功效。蝦和枸杞子同食,可起到補(bǔ)腎壯陽(yáng)溫補(bǔ)腎陽(yáng)的作用,還可用于治療陽(yáng)痿、頻繁遺精、滑泄、尿頻尿急等癥

　　蝦的最佳食物搭配表2

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

蝦含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分豐富，如蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物、谷氨酸、糖類、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣磷鐵等無(wú)機(jī)鹽，其中谷氨酸的含量最高。

這些豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)奠定了蝦極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以對(duì)蝦和海蝦為例，據(jù)測(cè)定，每一百克對(duì)蝦中就含有215毫克鉀，鉀的含量之高使蝦有維持人體神經(jīng)，肌肉活動(dòng)，提高人體耐熱力，保持體內(nèi)酸堿平衡等功能；

而海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能幫助我們長(zhǎng)時(shí)間集中精力，為我們提供精力。蝦富含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物、谷氨酸、糖類、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣磷鐵等無(wú)機(jī)鹽多種營(yíng)養(yǎng)元素，有很好的促進(jìn)睡眠，補(bǔ)腎通乳的功效。

1、益腎

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其味甘、咸，性溫，有益腎、補(bǔ)精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。

2、通乳

吃蝦還有通乳的功效，產(chǎn)后新媽媽可以適當(dāng)吃一點(diǎn)蝦，不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也能起到通乳的作用，對(duì)母乳喂養(yǎng)也很有好處。

3、滋補(bǔ)

凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補(bǔ)方式。蝦可以作為滋補(bǔ)食品，經(jīng)常吃蝦有強(qiáng)身壯體的效果。

蝦和什么搭配最好

1、蝦仁+卷心菜

蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、滋陰健胃的功效。卷心菜含豐富的維生素C、維生素E，具有增強(qiáng)人體免疫功能的作用。卷心菜還因含有果膠、纖維素，能夠阻礙腸內(nèi)吸收膽固醇、膽汁酸，對(duì)動(dòng)脈硬化、心臟局部缺血、膽石病患者及肥胖者特別有益。常將卷心菜與蝦米搭配同食，能強(qiáng)壯身體，防病抗病。

2、蝦仁+油菜

油菜含有豐富的維生素C、維生素K、胡蘿卜素、鈣和鐵，具有消腫散血、清熱解毒的作用。蝦仁含鈣多，有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)等功效。油菜提供維生素，并與蝦仁一起提供鈣質(zhì)。

3、蝦仁+黃瓜

黃瓜若與蝦仁搭配，可制成家常菜蝦仁拌黃瓜，具有清熱、利尿、補(bǔ)腎的.功效。適合于輔助消渴、煩熱、咽喉腫痛、目赤、水腫、腰膝酸疼等病癥。

4、蝦仁+芹菜

芹菜屬于高纖維蔬菜，纖維的減肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人體吸收，纖維在胃內(nèi)吸收水分膨脹后，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹的感覺(jué)，因而有助于減少人的食量。芹菜與蝦仁搭配食用，可起到減肥健身的作用，而且其營(yíng)養(yǎng)豐富，能為人體提供所需的營(yíng)養(yǎng)。

5、蝦仁+海帶

海帶含碘量很高，孕婦多吃海帶有助于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，經(jīng)期中的婦女多吃海帶有助于情緒穩(wěn)定。蝦皮有良好的補(bǔ)鈣作用。兩者搭配特別適宜孕婦食用。

　　蝦的最佳食物搭配表3

最佳的搭配

白菜：白菜富含維生素，蝦仁是高蛋白低脂肪食品，且鈣磷含量高，二者搭配味道鮮美，且具有生津潤(rùn)腸、清熱解毒的功效。

豆腐：蝦仁搭配豆腐適宜高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化患者食用。

相克的對(duì)頭·

菠蘿：菠蘿中的鞣酸會(huì)與蝦仁中的鈣形成不易消化的鞣酸鈣，刺激胃引起嘔吐現(xiàn)象。

西紅柿：西紅柿中的酸性物質(zhì)會(huì)與蝦仁中的'礦物質(zhì)反應(yīng)，造成營(yíng)養(yǎng)流失。

蝦顏色新鮮透明的好，放置時(shí)間長(zhǎng)的蝦會(huì)褪色并且開(kāi)始呈現(xiàn)白色。一般來(lái)說(shuō)，蝦殼堅(jiān)硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲，個(gè)頭大的蝦味道比較鮮美。

蝦購(gòu)入后，要立即放入冰箱里冷藏，并且要盡早食用。海蝦屬于寒涼陰性類食品，故在食用時(shí)最好與姜、醋等作料共同食用。因?yàn)榻詿幔c海蝦放在一起可以寒熱中和，防止身體不適；而醋對(duì)于海蝦中殘留的有害細(xì)菌也起到一定的殺除作用。

寶寶吃蝦和什么搭配好

1.西蘭花

西蘭花的營(yíng)養(yǎng)很豐富，而且是搭配蝦最好的一種蔬菜，西蘭花本身沒(méi)有什么味道，在炒蝦仁的時(shí)候可以吸收很大一部分腥氣然后中和掉，反而能凸顯蝦的鮮味，讓蝦和西蘭花的口感都得到提升。

2.玉米+豌豆

玉米屬于粗糧、豌豆是高營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，玉米本身比較香甜，豌豆更是綿軟，兩種搭配本來(lái)就美味，再搭配蝦仁就更上一層樓了。而且豌豆和玉米的味道可以中和蝦仁的腥味，讓蝦仁肉質(zhì)更鮮美，味道更鮮，很大程度避免蝦的腥氣。

3.雞蛋

蝦仁搭配雞蛋蒸雞蛋羹也是不錯(cuò)的選擇，蝦仁去掉蝦線之后搭配雞蛋一起蒸雞蛋羹既可以讓雞蛋更嫩滑，還可以利用雞蛋吸收掉蝦的腥味，整體讓蝦仁蒸蛋更美味，提升了雞蛋和蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也更容易被吸收。

4.菠菜

菠菜是蔬菜中的大力水水，含有豐富的鈣鐵鋅，搭配蝦，可以提升蝦的鮮美味道，而菠菜也可以吸收蝦仁的腥氣，還能讓菠菜變得更嫩更軟，也容易咀嚼消化，還能均衡營(yíng)養(yǎng)，綜合口味。

蝦不能和什么搭配

蝦本質(zhì)上是可以單獨(dú)吃的，不過(guò)和蔬菜搭配口感最好，效果也最好。但是蝦并不是白搭食物，媽媽千萬(wàn)不要異想天開(kāi)的隨便搭配，蝦也是海鮮，所以不能和維生素c含量高的食物一起吃，

容易誘發(fā)過(guò)敏和休克，有生命危險(xiǎn)。像蘋果、橘子、西紅柿、橙子、草莓、梨、杏子等等這樣的水果都是不可以的，而且還不能和泥鰍一起吃，食物相克容易中毒。