拐棗泡酒的制作方法，拐棗在農(nóng)村較為多見，是一種野果。拐棗中含有的有機(jī)酸和葡萄糖成分，不僅能夠擴(kuò)大血容量，還能有消解酒精酶的作用，拐棗的食用方法有很多，以下分享拐棗泡酒的制作方法。

　　拐棗泡酒的制作方法1

先把拐棗一個個的從樹枝上摘下來，注意不要把爛的也弄摘下來了。

然后把拐棗浸泡在水中，清洗干凈。

把拐棗放在太陽下曬干，需要多曬幾日，把拐棗的曬干一點(diǎn)。

在曬拐棗的這段時間里，然后清洗泡酒的瓶子，也要把瓶子晾干。

幾天過去后，拐棗已經(jīng)全曬干了，開始有些打皺，份量也變的小了點(diǎn)。

然后把曬干的拐棗放入酒瓶中，如下圖所示。

再準(zhǔn)備干的枸杞，不要洗，泡酒的東西要保持干燥，不要沾染水份進(jìn)去了。

再把枸杞倒入酒瓶中去。

然后開始往瓶中倒酒，小編我準(zhǔn)備的是糧食酒，專門用來泡酒的'。

酒的份量超過拐棗一半就可以了。

再把瓶蓋封號 ，放在通風(fēng)的陰涼處，浸泡 10左右就可以喝了。每天一口，不 要貪杯。

　　拐棗泡酒的制作方法2

拐棗,別名:萬壽果、俅江枳椇、雞爪連、金鉤梨、拐棗兒、臭杞子、雞爪子、龍爪等,拉丁文名Hovenia dulcis.鼠李科 、枳椇屬落葉喬木,高達(dá)10米多;嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛,后脫落。葉片橢圓狀卵形、寬卵形或心狀卵形。

果柄含多量葡萄糖和蘋果酸鉀,經(jīng)霜后甜,可生食或釀酒,俗稱“拐角”;木材硬度適中,紋理美,供建筑及制家具和美術(shù)工藝品等的用材。分布陜西、江西、安徽、浙江、廣東、福建、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、云南等省。果實(shí)形態(tài)似萬字符“卍”,故稱其樹為萬壽果樹。果實(shí)熟透可生吃,果肉多漿,無果核,種子裸露在果肉之外,味漿甜略有甘澀,亦可做湯,湯味獨(dú)特醇香。

拐棗的食用處理方法

拐棗可生食,剝?nèi)スぜ瓤墒秤谩?/p>

拐棗的吃法（做法）大全

1、枳椇豬肺湯

鮮拐棗120克,豬心、肺各1具,紅蔗糖30克。拐棗洗凈,豬心、肺洗凈并切成小塊;將拐棗、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中,加清水1000毫升,文火慢燉60分鐘后,調(diào)入少許精鹽、味精即可食用。本肴具有解渴除煩之功效,可作為酒癆吐血患者的飲 食治療。

2、拐棗酒

拐棗干2枚,低度燒酒500毫升。先將拐棗洗凈,用刀切開,浸人燒酒中,密封,1周后啟封飲用,每日2次,每次20毫升。本酒具有祛風(fēng)勝濕的功效,適宜于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者飲用。

3、拐棗雞肝

干拐棗2枚,黃雞肝1具。先將拐棗杵成細(xì)末備用;雞肝洗凈,用刀切十字刀花,盛于盤中,撒上拐棗末,適量精鹽,入籠中蒸20分鐘取出食用。本肴具有健脾消疳的效果,可用來治療小兒疳積。

4、拐棗四莓湯

鮮拐棗4枚,四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗凈后,共入瓦罐中,加水適量,先以旺火燒沸,改用小火燉20分鐘,濾出湯汁頓服。本湯具有祛風(fēng)通絡(luò)的功效,可用于治療肝風(fēng)內(nèi)動,手足抽搐,小腹疼痛狗急,頭風(fēng)等病癥。

哪些人不能吃拐棗、拐棗的注意事項(xiàng)

1、哪些人不能吃拐棗

1、《得配本草》:“脾胃虛寒者禁用。”

2、天然野生酸棗如果太酸,孩子可以選擇吃酸棗糕。

2、拐棗的適用人群

一般人都可以吃拐棗,拐棗含葡萄糖、果糖、硝酸鉀、過氧化物酶等,具有醫(yī)療價值,其子可清熱利尿,止咳除煩,解酒毒。其皮可活血,舒筋解毒。用于腓腸肌痙攣,食積,鐵棒錘中毒。其果梗可健胃,補(bǔ)血。

2.1、常飲酒的人可以吃拐棗。拐棗及其復(fù)方能顯著降低乙醇在血液中的濃度,促進(jìn)乙醇的清除,消除酒后體內(nèi)產(chǎn)生的過量自由基,阻礙過氧化脂質(zhì)的形成,從而減輕乙醇對肝組織的損傷,避免酒精中毒導(dǎo)致各種代謝異常,誘發(fā)各種疾病。

2.2、減肥的人可以吃拐棗,拐棗能分解過剩的營養(yǎng)素,消化人體過多的脂肪,有效預(yù)防肥胖。

3、拐棗的.食用禁忌

3.1、如果是脾胃虛寒的患者,那么最好不要服用拐棗酒,避免脾虛的情況更加嚴(yán)重,不利于身體健康。

3.2、野生的拐棗味道并不是非常的好,大多數(shù)都是比較酸的,建議孩子最好不要直接服用。如果想要給孩子吃拐棗,那么最好制作成酸棗糕,同時小朋友也不是餓服用拐棗酒。

3.3、拐棗雖然具有解酒毒的作用,同時解酒的效果也是非常不錯的,但并不是說這種藥酒就可以大量的服用。拐棗酒屬于一種藥酒,小編建議大家平時需要適量服用。

　　拐棗泡酒的制作方法3

棗的功效與作用

一．醒目安神

拐棗中含有的有機(jī)酸和葡萄糖成分，不僅能夠擴(kuò)大血容量，還能有消解酒精酶的作用呢，對于喝醉酒的人，可以讓其多食用拐棗或者飲用拐棗汁，醒酒安神的效果特別的好。

二．通便利尿

拐棗中還有大量的'水分、葡萄糖、有機(jī)鹽和脂類物質(zhì)，能夠有效的促進(jìn)尿液，尤其是對于長期便秘的患者，簡直是一大福音啊，拐棗能有效的加速腸道蠕動，幫助便秘患者安全健康的改善便秘的問題。

三．通絡(luò)止痙

拐棗中還有大量的鈣和皂苷，這些成分能夠有效的抑制中樞系統(tǒng)、對抗驚厥，另外，拐棗對于手足抽搐和肌肉痙攣有很好的預(yù)防作用，通常還會被用來治療風(fēng)濕性痹痛麻木的病癥。

四．補(bǔ)充營養(yǎng)

拐棗中還有豐富的天然糖成分還有大量的有機(jī)酸和維生素，這些都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，多食用拐棗能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充營養(yǎng)，幫助機(jī)體增強(qiáng)抗病的能力，保持機(jī)體的健康狀態(tài)。

五．降血壓

拐棗中還有的一些特殊成分，是近年來才研究出來的，它們是對于降低血壓有很大的幫助，血壓高的患者堅(jiān)持長期食用拐棗，能明顯的發(fā)現(xiàn)血壓降低哦！

六．減肥

拐棗能有有效的分解人體內(nèi)過剩的營養(yǎng)，幫助消化人體內(nèi)過多的脂肪，肥胖人士多吃可以減輕體重，同時多食用拐棗還能有效的預(yù)防肥胖呢，尤其是我們一些想保持身型的朋友們可以多食用哦！