那些食物不能同吃

那些食物不能同吃，隨著生活水平的提高現(xiàn)代人對(duì)食物的要求也越來越高。 “搭配”食用一些食物而引起腹痛、腹瀉之類的問題。吃了幾種不搭配的食物所引起的，那哪些食物不能一起搭配呢?

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1、甘薯和柿子

兩者相聚后會(huì)形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐、嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等，危及生命;也不宜與香蕉同食。

2、海鮮與啤酒易誘發(fā)痛風(fēng)

海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑維生素B1。

會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，從而增加人體血液中的尿酸含量，因此有可能會(huì)引起尿路結(jié)石。

3、火腿與乳酸飲料容易致癌

常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機(jī)酸)一起食用，容易致癌。

硝酸鹽碰上有機(jī)酸的.話，則是會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物亞硝酸，因此，平時(shí)生活中最好不要吃這類加工肉品，以免增加患癌的幾率。

4、蘿卜與橘子易誘發(fā)——

蘿卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)。

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1、雞蛋與豆?jié){降低蛋白質(zhì)吸收

生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。

2、韭菜和菠菜

二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉;不可與蜂蜜同食，同食易引起心痛;不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動(dòng)火。

3、紅白蘿卜混吃

白蘿卜中的維生素C含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素C就會(huì)喪失殆盡。

4、菠菜與豆腐易患結(jié)石癥

豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還容易患結(jié)石癥。