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健康營(yíng)養(yǎng)美食

時(shí)間：2025-05-10 09:19:27 閱讀全文下載本文

健康營(yíng)養(yǎng)美食

健康營(yíng)養(yǎng)美食，食是一種幸福，品味是一種情調(diào)，人間因美食而更加酸甜可口，下面小編為大家介紹了健康營(yíng)養(yǎng)美食，感興趣的朋友們一起來(lái)看看吧～歡迎大家借鑒閱讀哦。

　　健康營(yíng)養(yǎng)美食1

魚(yú)香茄子

做法：

1、茄子洗干凈去頭，切條。

2、起油鍋，茄子要好吃，不要怕費(fèi)油。油熱倒入切好的茄子炸。炸個(gè)2到3分鐘后撈出。開(kāi)大火把油燒熱，再次倒進(jìn)茄子，炸第二次，這次炸的目的是可以把茄子里的油逼出來(lái)，而且茄子容易炸透，時(shí)間不要長(zhǎng)，30秒到45秒就可以了

3、鍋放油，油微熱放入姜蒜末炒香，再放入一勺豆瓣醬，炒出紅油味香。

4、加入小半碗水，一點(diǎn)糖，加上適量的醋，調(diào)汁。湯汁開(kāi)倒入炸好的茄子。稍微加點(diǎn)鹽，雞精，大火炒個(gè)1分鐘就可以了。

芝麻牛肉粒

用料牛排 1塊、青紅辣椒各4個(gè)、蒜姜適量、生抽適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、熟白芝麻適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材，牛排切小丁用鹽、料酒、胡椒粉腌制一會(huì)。青紅辣椒切圈。

2、鍋中爆香蔥姜末后下牛肉粒翻炒至變色。

3、倒入生抽。

4、加入青紅辣椒翻炒。

5、加鹽調(diào)味。牛排很好熟不要時(shí)間長(zhǎng)了肉老了。

6、最后撒熟白芝麻。

培根豆腐卷

原料：培根；豆腐；芝麻；蔥花；辣椒粉；花椒粉；

做法：

1、豆腐切成小長(zhǎng)塊，把鹽用熱水調(diào)開(kāi)，放入豆腐浸泡；培根從1/2處切開(kāi)，一條培根分成兩份，再把豆腐卷起來(lái)；

2、小蔥切小蔥花備用；鍋中刷一層薄油，放入培根卷，中火煎培根肉變色至熟；撒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、蔥花拌勻即可。

香辣梅鱭魚(yú)干

材料：梅鱭魚(yú)干、蒜苗、剁椒、料酒、蒜末、姜末、雞粉

做法

1、姜、蒜切末，蒜切段，梅鱭魚(yú)干備用。

2、起油鍋，下入梅鱭魚(yú)干煸炒，煸炒至焦黃，盛出備用。

3、鍋中留底油，下入蒜末、姜末、剁椒爆香。

4、下入梅鱭魚(yú)干翻炒均勻，加入料酒，加入蒜苗、雞粉翻炒均勻即可。

荷包雞翅

食材：雞中翅，胡蘿卜、鮮菇、黃瓜、鹽1小勺、叉燒醬2大勺、生抽1大勺、黑胡椒適量

做法：

1、雞中翅清洗干凈后去骨，放進(jìn)大碗，放1小勺鹽和2大勺叉燒醬拌勻;

2、磨入適量黑胡椒碎，拌勻，腌30分鐘以上;

3、胡蘿卜、青瓜、鮮菇切細(xì)條，塞進(jìn)雞翅中間;

4、平底鍋刷一層薄油，燒熱鍋，把雞翅排進(jìn)鍋中;

5、中小火把雞翅煎至兩面金黃;

6、淋入1大勺生抽，翻拌均勻;

7、淋入2大勺熱水，蓋上鍋蓋，小火燜煮大約10分鐘，轉(zhuǎn)大火

8、把醬汁收至濃稠即可

　　健康營(yíng)養(yǎng)美食2

是適合寶寶的6種營(yíng)養(yǎng)食物

1、最好的水果：獼猴桃。

獼猴桃被稱為營(yíng)養(yǎng)的金礦，它含有豐富的維生素C，據(jù)分析，每百克獼猴桃果肉的維生素C含量是100－420毫克，堪稱水果中的“VC之王”，此外，它還含有較豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用。但要注意，獼猴桃中間帶籽的部分盡量不要給寶寶多吃，因?yàn)檫@部分不容易被消化。

給挑剔的小朋友：如果寶寶不喜歡吃生的獼猴桃，還可以把它做成果汁，或者獼猴桃醬，效果一樣好。

2、最好的蔬菜：菠菜。

菠菜為寶寶提供的主要營(yíng)養(yǎng)成分是維生素A和葉酸，另外還有一些維生素C和鐵。因?yàn)樗鼪](méi)有雜味，寶寶通常都很喜歡吃。而且菠菜的用處很多，你可以把它作為盤邊的裝飾，也可以在它上面放一些番茄醬，還可以用它代替生菜放在寶寶的三明治里。但是要記住，不能把它和豆腐一起吃，否則會(huì)影響鈣的吸收。

給挑剔的小朋友：讓寶寶吃蔬菜一直是媽媽比較頭疼的事，如果你多花點(diǎn)心思，做一道有創(chuàng)意的蔬菜飯，比如一個(gè)菠菜壽司、菠菜拌飯，寶寶決不會(huì)想到這個(gè)既有趣又好吃的東西原來(lái)是菠菜做成的。

3、最好的早餐：谷物。

即使從超市買來(lái)的寶寶谷物早餐，也同樣非常健康。它里面含有多種維生素和礦物質(zhì)。但是，在購(gòu)買時(shí)要選擇寶寶專用的，含鹽低的。自己家制作的小米粥、玉米粥也很有營(yíng)養(yǎng)。需要注意的是，需要把谷物早餐配合牛奶一起吃時(shí)，牛奶的選擇很重要，2歲以內(nèi)的寶寶最好不要用脫脂牛奶，1歲以內(nèi)的寶寶最好用母乳或配方奶。

給挑剔的小朋友：早餐對(duì)寶寶很重要。做一頓有趣的早餐寶寶肯定會(huì)喜歡，一個(gè)香蕉小人（含有豐富的鉀），一杯牛奶（含豐富的鈣）再把谷物早餐撒在上面，擺成一個(gè)有趣的造型。

4、最好的肉類：瘦牛肉。

瘦牛肉里含有的.豐富的鐵和蛋白質(zhì)，能為活潑好動(dòng)、正在長(zhǎng)身體的寶寶補(bǔ)充血細(xì)胞所需要的營(yíng)養(yǎng)。很多醫(yī)生都建議在10月以上的寶寶的輔食里加一些瘦牛肉，牛肉的吃法很多，可以給寶寶做成牛肉漢堡包，牛肉小包子，牛肉醬細(xì)面條等。

給挑剔的小朋友：如果寶寶不喜歡牛肉的味道，可以把牛肉做成肉餡和切碎的青豆混合，用可食用的薄紙包上（可以在超市買到），放在烤箱里烤一個(gè)紙包牛肉，沾著番茄醬吃，牛肉的膻味就一點(diǎn)也沒(méi)有了。