吃粽子的禁忌

吃粽子的禁忌，每年端午節(jié)的時候，我們都會吃粽子。粽子雖然好吃，但是吃粽子的時候，我們也要非常多的注意事項(xiàng)，很多朋友都忽略了，下面小編就來分享一下吃粽子的境界，快來看看吧！

　　吃粽子的禁忌1

1、忌未熟先吃

包粽時，我們不要將粽包得太大，否則便難以將它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然對健康有損。

2、忌保存太久

已包好的粽比較好盡快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃時亦要再次加熱。此外，保存粽的地方亦要清潔衛(wèi)生，比較好放于陰涼透風(fēng)的地方。

3、忌大量進(jìn)食

粽由糯米造成，但糯米卻不易消化，所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦較差，所以吃粽時必需有克制，并且盡量趁熱吃，以免冷卻后更難消化。

4、空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子，糯米就會在胃里停留很長的，刺激胃酸分泌，可能導(dǎo)致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病復(fù)發(fā)。

5、不宜食用剛從冰箱里拿出來的粽子有些人喜歡把粽子放冰箱后冰一段再吃，這樣的粽子又硬又冷，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜，所以比較好取出來后，充分加熱變軟后再吃

6、吃粽子時不宜喝冷飲吃粽子的時候不要喝冷飲，喝冷的東西更輕易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺到滯脹。

7、睡前兩小時比較好別吃粽子粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質(zhì)，含過多脂肪、鹽、糖，專家建議睡前兩小時比較好別吃粽子。

　　吃粽子的'禁忌2

1、不宜空腹吃粽子

最好不要空腹吃粽子，因?yàn)榕疵椎恼承员容^大，所以會在胃部停留比較長的時間，會影響胃酸的分泌，長期下去會導(dǎo)致慢性胃炎、食道炎，而有胃病的患者可能會出現(xiàn)舊病復(fù)發(fā)的情況，因此不建議大家在早餐的時候吃粽子。

2、睡前不要吃粽子

粽子是比較難消化的食物，并且其餡料中缺少纖維，另外所含的脂肪、鹽、糖的含量也比較高，因此最好不要在睡前兩個小時吃粽子。

3、不要吃不熟或變質(zhì)的粽子

我們都知道粽子主要由糯米和肉制成，如果沒有煮熟就食用，很可能會導(dǎo)致消化不良或腹瀉，這無疑會影響我們的健康。另外，很多人由于在端午節(jié)的時候有太多的粽子吃不完，因此會放到冰箱里保存，但是由于數(shù)量實(shí)在是太多了，因此可能放置了很長的一段時間都還沒有吃完，這樣的粽子不新鮮而且容易變質(zhì)，吃了會導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適。

4、吃粽子不能太快或太多

每年都有人因?yàn)槌贼兆映缘锰旎蛱喽鴮?dǎo)致消化不良，尤其是老人和小孩，由于消化功能比較弱，極容易因?yàn)槌缘每旎蛘叨喽a(chǎn)生不適。大家在吃粽子時，可以喝一點(diǎn)茶，一邊細(xì)嚼慢咽，一邊喝茶，這樣有助于吞咽和消化，而且要注意吃的量，不要吃太多，由于粽子的主要原料是糯米，而糯米是一種不容易消化的食材。

5、不要反復(fù)加熱粽子

因?yàn)轸兆永锩娴酿W料保質(zhì)期比較短，在加熱之后最好盡快吃完，反復(fù)加熱可能會導(dǎo)致變質(zhì)，因此最好不要反復(fù)加熱粽子。

　　吃粽子的禁忌3

心血管病、三高、冠心病患者：不宜多吃肉粽、豬油豆沙粽等，避免高脂肪、多油膩食品的攝入。這類粽子會增加血液粘稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血。心血管病人可以吃一些素菜粽子。內(nèi)餡可用香菇、芥菜沫兒等素菜作原料。

消化功能較弱的老人和兒童：這類人群如果過多食用，容易造成消化不良，產(chǎn)生噯氣、腹脹、腹痛等癥狀。

糖尿病患者：不宜多食豆沙粽或其他含糖量高的粽子。這類粽子會引起患者血糖和尿糖迅速上升，甚至出現(xiàn)昏迷、中毒現(xiàn)象。糖尿病患者如果想吃粽子，要吃粗糧粽。糯米升糖指數(shù)高，可用雜糧代替部分糯米，粗糧和糯米 1：2 的比例混合，如燕麥、紫米以及紅豆、蕓豆等一些豆類。

腸胃疾病患者：膽囊炎、胰腺炎或十二指腸潰瘍患者，務(wù)必在普通人基礎(chǔ)上減量進(jìn)食，如果貪吃太多粽子，有可能造成潰瘍穿孔、出血等。

另外呀，粽子或甜或膩，我們在吃粽子時，最好搭配茶水一起，可以起到很好的解膩消滯作用。咱們還可以根據(jù)粽子的種類來搭配茶的種類，這樣更能平衡營養(yǎng)、消化等問題，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。