
健脾又養(yǎng)胃的十大食物,脾臟為后天之本,主運化,脾臟調(diào)和有利于人體正常的功能代謝,胃不好的人需要補益脾臟的人群應(yīng)合理飲食,選擇可以起到一定補脾養(yǎng)胃的食物,以下分享健脾又養(yǎng)胃的十大食物。
1、南瓜:南瓜中含有豐富的碳水化合物、果膠,很容易的被吸收,能保護(hù)和修復(fù)胃粘膜,維持胃細(xì)胞的活性。
2、山藥:山藥含有大量的淀粉分解酶和豐富氨基酸以及多種礦物質(zhì),人們在食用它以后能在胃部形成保護(hù)膜,可減少刺激性物質(zhì)對胃黏膜的傷害,另外它還能提高胃部消化功能,能緩解人類的食少腹脹和脾胃不和對人類的`胃痛也有一定預(yù)防和緩解作用。
3、小米:小米的營養(yǎng)價值非常的高,它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營養(yǎng)成分,具有滋陰、補脾胃和腸胃等功效,小米也比較容易被腸胃消化,對滋養(yǎng)胃有很好的幫助。
4、蓮藕:蓮藕的主要功效是養(yǎng)胃,而且還能健脾。蓮藕富含植物蛋白質(zhì)、維生素、以及鈣、鐵等微量元素,易消化。不過脾胃不好的人,蓮藕需要煮熟了吃。生藕性寒,甘涼入胃,能清熱潤肺、消淤涼血。煮熟后,蓮藕的性味由涼變溫,就有了養(yǎng)胃的功效了。
5、燕麥:燕麥低脂低熱量高纖維,含有水溶性纖維,可以快速被人體吸收,而且能刺激腸胃,加快腸胃蠕動,并提高腸胃消化功能,對胃腸功能失調(diào)和消化不良以及食少腹脹等癥都有特別好的緩解作用。
6、牛奶:性平且味道甜美可口,具有補肺胃,潤大腸的作用,常用于治療便秘等疾病,近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等疾病。腹瀉、脾虛證忌食,晚上服用還有利于提高睡眠質(zhì)量。
7、卷心菜:卷心菜可以與薏仁、陳皮、蜂蜜一同煮一下,可以治療上腹脹滿,胃和十二指腸潰瘍。如果卷心菜與赤小豆、冬瓜、冰糖同煮,則是消腫。卷心菜內(nèi)富含的維生素C等腸粉,可以止痛,促進(jìn)潰瘍愈合,所以才說,卷心菜有養(yǎng)胃的功效。
8、粥:粥經(jīng)常作為早餐食用,容易消化,還可以根據(jù)自己的口味來添加其他的物質(zhì),比如花生、紅棗、山藥等,含有豐富的熱量和營養(yǎng),對胃也極有好處。
9、胡蘿卜:胡蘿卜具有豐富的胡蘿卜素和其他營養(yǎng)成分,可以增強免疫力,潤腸胃,中醫(yī)認(rèn)為它具有下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食的功效。
10、蘋果:它性味溫和,含豐富的維生素和微量元素等其他營養(yǎng)成分,可以迅速的中和體內(nèi)的酸性物質(zhì),增強體力和抗病能力,促進(jìn)胃腸的蠕動,協(xié)助人體順利排出廢物。煮熟蘋果更可以養(yǎng)胃治腹瀉,養(yǎng)胃效果更好。
牛奶
味甘、性平,歸肺、胃經(jīng)。
作用:補肺胃,生津液,潤大腸。宜于陰虛胃痛,津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
粥類
粥類容易消化,尤其八寶粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪,能有效地保護(hù)胃。確定適合養(yǎng)胃的早餐食物,原則有三:易消化,防刺激,多營養(yǎng)。如:雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
推薦食譜:酸奶1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個、水果(西瓜、香蕉)或面條。建議時長:20分鐘左右。
湯水
比較養(yǎng)胃的'東西首選不是粥,而是湯,湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多,菜湯較好,什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調(diào)味。
主食
最養(yǎng)胃的,是面條。米中含酸多,所以少吃米飯。如果熬粥,少放點蘇打進(jìn)去,對胃有好處。另外就是餅干。
蘋果
味甘、性涼。
作用:健脾補氣益胃,生津潤燥。宜于脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛。
包心菜
有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。
其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍,與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。
大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增進(jìn)身體健康的功效。
鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助于防止血液凝固,增強骨質(zhì)。維生素U具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的作用,據(jù)說對胃火及胃潰瘍的預(yù)防與治療有較好的效果。
1、谷物類食物:部分谷物有助于補脾養(yǎng)脾,如小米、紫米、高粱、大米、燕麥、蕎麥等,一般可煮粥食用,適量食用能夠調(diào)養(yǎng)腸胃;
2、蔬菜類食物:有一定補脾養(yǎng)脾作用的蔬菜主要包括山藥、蘿卜、蓮藕、胡蘿卜、紫菜、西紅柿、香菇、黃瓜、芹菜等;
3、水果類食物:包括紅棗、桃子、桂圓、葡萄、柑橘、蘋果、香蕉、冬棗、獼猴桃等,在一定程度上也有補脾養(yǎng)脾作用;
4、豆類食物:具有補脾養(yǎng)脾特性的'豆類包括紅豆、黑豆、白扁豆、黃豆、綠豆等,而豆制品如豆?jié){、豆皮、水豆腐等,也可有助于改善脾胃不和的癥狀,具有一定補脾養(yǎng)脾的作用;
5、塊莖類食物:如紅薯、山藥、芋頭、馬鈴薯等,適量食用也有助于補脾養(yǎng)脾;
6、其他食物:還有許多食物具有補脾養(yǎng)脾的作用和功效,如牛奶、羊奶等奶類,還有雞蛋、鴨蛋等蛋類,以及牛肉、羊肉等肉類。另外,蜂蜜、蓮子、鯽魚、甲魚、蝦、枸杞、薏苡仁、芡實等食物,均對補脾養(yǎng)脾具有一定作用。
還有許多食物也具有此類作用,但因不同人群個體差異較大,個人口味和身體素質(zhì)等均有不同,應(yīng)根據(jù)個人情況適量選擇食用。
日常生活中還應(yīng)注意腹部保暖,避免受寒,注意休息,避免過度勞累和頻繁熬夜。并且保持穩(wěn)定的情緒,存在不良情緒時應(yīng)及時進(jìn)行宣泄和排解。如果經(jīng)過上述處理后情況仍未改善,則建議積極前往醫(yī)院就診,并進(jìn)行辨證論治。
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