養(yǎng)脾胃的蔬菜有哪些，現(xiàn)代社會(huì)的人由于忙于工作、學(xué)業(yè)常常顧不上吃飯，因此導(dǎo)致很多人會(huì)出現(xiàn)腸胃問題甚至胃部疾病。為避免胃腸道疾病，需要積極進(jìn)行飲食調(diào)控，下面來了解養(yǎng)脾胃的蔬菜有哪些。

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1、猴頭菇

猴頭菇是非常經(jīng)典的養(yǎng)胃食物，具有健脾養(yǎng)胃、抗衰老、抗腫瘤、提高免疫力等多項(xiàng)保健價(jià)值。經(jīng)常食用猴頭菇可以改善消化不良、食欲不振、惡心、嘔吐等多種問題。

2、山藥

山藥具有健脾益氣、養(yǎng)胃等多種功效，是一種非常好的補(bǔ)益食物，體質(zhì)虛弱和脾胃虛弱的人群都是可以食用的，可以改善消化不良、食欲不振、便秘、腹瀉等多種問題。

3、南瓜

南瓜含大量果膠，可保護(hù)胃壁，減少潰瘍。南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用時(shí)最好去皮。它烹飪簡單，蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分鐘，南瓜300克去皮切塊，小米煮30分鐘后加入南瓜，攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘即可。

5、土豆

生土豆外用時(shí)具有消炎、消腫的功效；熟土豆食用后，具有益氣強(qiáng)身、和胃調(diào)中、健脾胃

的作用。用土豆配蜂蜜進(jìn)行食療，對胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病有較好的作用。?

6、木瓜

可以撫慰胃部的熱帶水果是木瓜。木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收，可緩解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。

7、肉桂

中醫(yī)認(rèn)為，桂皮味辛甘，性大熱，歸腎、心、脾、肝經(jīng)。具有補(bǔ)腎助陽，引火歸原，散寒

止痛，溫通經(jīng)脈之功效。對于因?yàn)槠⑽柑摵霈F(xiàn)的.胃脘冷痛、腹痛腹瀉，桂皮有很好的改善作用。西方營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，肉桂油還有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用，肉桂還能對阿司匹林引起的胃潰瘍有保護(hù)作用。

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1、山藥

山藥健脾胃、益腎氣，可促進(jìn)消化吸收，也有保護(hù)胃壁的功效，還能促進(jìn)食欲，胃部長期不適導(dǎo)致食欲不振的患者可多吃。老人養(yǎng)生可以多吃山藥，可以延年益壽。

2、花生

這是一種養(yǎng)胃的食物，可以很好的修復(fù)胃的粘膜，花生食用量應(yīng)保持在一個(gè)低水平，以免過量攝入熱量。而且，花生最好是生吃，飯前吃個(gè)4到6粒為好，吃多了反倒會(huì)反胃。

3、秋葵

秋葵含多種營養(yǎng)成分，果實(shí)間有果膠和糖類組成的黏液，可保護(hù)胃壁，還可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、防止便秘，是健胃潤腸食材。

4、胡蘿卜

因?yàn)楹}卜含有豐富的胡蘿卜素，因此，可以保護(hù)我們的胃黏膜，而避免傷害引起疼痛，身體的粘膜組織都需要胡羅素，一旦缺乏，粘膜組織就會(huì)出問題，胃也是同樣，所以，建議胃部不適的人平時(shí)多食用胡蘿卜，而且，最好是煮熟吃，會(huì)吸收的更好。

5、甘藍(lán)

甘藍(lán)菜富含甲硫丁氨酸，常見于甘藍(lán)菜、萵苣、苜蓿芽。等綠色植物中，此成分可能幫助消化性潰瘍的愈合。

6、紅薯

白地瓜所含纖維相當(dāng)于米面的10倍，其質(zhì)地細(xì)膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動(dòng)，有助于排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)的滯留時(shí)間，減少因便秘而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質(zhì)濃度，預(yù)防痔瘡和大腸癌。

7、蓮藕

注意蓮藕要煮熟吃才養(yǎng)胃，為求方便也可以食用藕粉。

8、板栗

栗子有益氣健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血消腫、止血的功效。要少量長期食用，以免一次過量食用脹肚。

9、菠菜

菠菜具有潤燥養(yǎng)肝、益腸胃、通便秘的功效。在日常的生活中適量的`多吃菠菜，可促進(jìn)胃和胰腺分泌，從而達(dá)到促進(jìn)消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動(dòng)，從而有利排便。但是在食用菠菜的時(shí)候要注意，由于菠菜中草酸含量高，過量食用的話會(huì)妨礙人體對鈣質(zhì)的吸收。因此在吃菠菜的時(shí)候應(yīng)該盡量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

10、白蘿卜

白蘿卜含有豐富的淀粉酶和一些芥茉油，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，增進(jìn)胃病患者的食欲；其含有的干擾素誘生劑活性強(qiáng)，生吃并細(xì)嚼或者榨成汁才會(huì)刺激消化道產(chǎn)生干擾素，有效于胃炎引起的腹脹、便秘、痛疼等。

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1、健脾益胃菜：存在面色無華、手足不溫等脾胃陽虛的患者，可適量食用馬齒莧、山藥、土豆、芋頭、蓮子、芡實(shí)、胡蘿卜等菜品，可以溫補(bǔ)脾胃，利于養(yǎng)胃；

2、益氣和胃菜：南瓜、羊肉、牛肉、白蘿卜等均屬于溫?zé)嵝允澄铮m量食用這類食物制成的菜品，有助于補(bǔ)中益氣，達(dá)到益氣和胃的功效，適合體質(zhì)虛寒、胃寒氣虛的人群食用。但牛肉、羊肉屬于發(fā)物，如果身體狀態(tài)不佳，需要在醫(yī)生指導(dǎo)下食用；

3、健胃理氣菜：腸胃不適還可能與氣血不通有關(guān)，而蘿卜、香椿、香菜、木耳等菜品，具有健脾理氣的功效，適量食用有助于消食導(dǎo)滯，利于養(yǎng)胃；

4、其他：現(xiàn)醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為黃瓜、菠菜，以及芹菜、卷心菜、油菜等蔬菜中含有較多的膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，適量食用可促進(jìn)潤腸通便，減少代謝產(chǎn)物蓄積，從而有利于養(yǎng)胃。

吃胡蘿卜、南瓜、白菜、薺菜都具有養(yǎng)胃的作用，想要胃好飲食上應(yīng)盡量以清淡、容易消化的.食物為主，同時(shí)還應(yīng)多吃蔬菜、水果，能夠促進(jìn)胃功能恢復(fù)，同時(shí)達(dá)到養(yǎng)胃、護(hù)胃目的。

如果你，胃潰瘍……紅榜飲食，多吃點(diǎn)選擇易消化、能量和蛋白質(zhì)足的食物，如稀飯、細(xì)面條、奶、軟米飯、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐、豆制品等；選擇富含維A、維C和B族維生素食物，如新鮮蔬菜、水果等；脾胃虛寒的潰瘍者，適當(dāng)多吃偏熱性食物，如羊肉、核桃等。山藥，它有補(bǔ)脾養(yǎng)胃的功，而且它比較溫和，適合胃功能不強(qiáng)的人食用，對于治療胃痛也有一定的功。

保持心情舒暢，不要過度焦慮，注意多喝水，適量運(yùn)動(dòng)。均衡食用以上菜品有助于養(yǎng)胃，但是食物并不具有治療疾病的作用。因此存在胃腸病變的患者在調(diào)整飲食的同時(shí)，還應(yīng)該遵醫(yī)囑服用相應(yīng)的藥物治療。