空氣炸鍋的食譜大全集，自從空氣炸鍋這種新型廚具映入我們眼簾，迅速火遍了大江南北，大家得益于它“無油”烹飪，操作快捷簡單；空氣炸鍋深受大家的喜愛，下面分享空氣炸鍋的食譜大全集。

　　空氣炸鍋的食譜集1

虎皮雞爪

1.雞爪涼水下鍋，加入姜片、料酒去腥，焯水至雞爪變色

2.煮好的雞爪撈出過冷水，清洗干凈，多沖洗幾遍瀝干水份備用

3.加入老抽上色抹均勻

4.放入空氣炸鍋，不用放油、也不要放錫紙，200度烤30分鐘，中間可以翻拌一下

5.雞爪烤30分鐘后的樣子

6.炸好的雞爪用冰水泡兩個小時

7.另起一鍋，不要放油，直接把雞爪放進(jìn)去。放入姜片、干辣椒，2勺生抽，1勺老抽和少許鹽，1勺冰糖，1勺料酒再加適量的開水，水沒過雞爪就行！

8.蓋上鍋蓋大火燒開，調(diào)小火燜15分鐘左右，最后大火收汁至濃稠就可以了

手抓餅卷邊芝士披薩

1.準(zhǔn)備圣女果丁、青椒丁、火腿丁、玉米粒

2.手抓餅提前解凍，邊上圍一圈芝士碎

3.然后卷起

4.刷上一層披薩醬

5.放上圣女果丁、青椒丁、火腿丁、玉米粒，撒一些芝士碎

6.手抓餅邊上刷上一層蛋液，空氣炸鍋200度15分鐘左右

拌飯海苔碎

1.免洗紫菜用手撕成小片

2.放入料理機(jī)打碎

3.調(diào)入1勺白糖、1勺香油、1勺生抽、20克芝麻調(diào)味

4.噴少許油，放入空氣炸鍋，160度烤6分鐘

5.做好的紫菜放涼后，裝入保鮮袋中，隨吃隨取，這樣不會回潮影響口感

街頭漢堡套餐

1.牛排用廚房紙吸干表面的水分，撒上黑椒鹽按摩一下

2.土豆切成薯角狀，加入少許橄欖油、5克歐芹碎、20克燒烤料抓拌一下

3.土豆條放入空氣炸鍋，200度烤15分鐘

4.準(zhǔn)備蛋撻液：淡奶油65g+蛋黃2個+牛奶65g+白砂糖30g

5.蛋撻皮不用解凍直接倒入蛋液即可

6.蛋撻、雞米花、雞塊放入空氣炸鍋，180度烤20分鐘，坐等美味出鍋

7.漢堡坯擠上沙拉醬番茄醬、依次放上生菜、芝士片、煎蛋、牛排，咱們的漢堡就好了

8.所有食材擺放在盒子里，可以自己愛吃的水果、蔬菜裝飾一下，咱們的下午茶就做好了！

沙拉薯角

1.土豆清洗干凈去皮，大一點的`土豆切八瓣，小一點的切四瓣，過水兩遍洗去表面淀粉

2.吸干水分放入容器里，加1勺鹽、1勺黑胡椒、2勺橄欖油、2勺大蒜粉拌勻

3.放入空氣炸鍋，200烤15分鐘左右

4.檢查土豆底部有沒有出現(xiàn)焦糖化，如果沒有翻面再烤5分鐘，你會得到焦香的脆皮！

5.加入低卡沙拉醬兩大勺，黃芥末醬1小勺，歐芹碎1小勺拌勻

　　空氣炸鍋的食譜集2

食材主料

五花肉200克

淀粉200克

面包粉200克

輔料

鹽10克

胡椒粉10克

料酒10毫升

雞蛋2個

番茄醬20毫升

生抽10毫升

步驟

1.里脊肉切塊，我切得有點小了，大家可以切大點，

2.放入鹽，胡椒粉，生抽，蛋清攪拌，

3.準(zhǔn)備雞蛋打散，

4.準(zhǔn)備淀粉，面包糠

5.肉塊先沾淀粉，

6.2，沾雞蛋液

7.3粘面包糠

8.放入空氣炸鍋中，

9.配上番茄醬味道棒棒的`??！或者配上黑胡椒料也很不錯的?。?/p>

小貼士

肉要多腌一會兒才好吃

　　空氣炸鍋的食譜集3

夜宵三拼

1.土豆去皮，改刀切成塊清洗干凈備用

2.口蘑清洗干凈，去掉根部

3.鍋中放入2勺油，放入蒜瓣，小火炸至金黃色。

4.土豆、口蘑放入容器里，加入1勺黑胡椒粉、1勺鹽、1勺辣椒粉、1勺孜然粉，然后把鍋中的蒜油澆入，抓拌均勻。

5.放入空氣炸鍋里，200度烤15分鐘

6.取出放入烤腸，200度再烤5分鐘

芝士焗紅薯

1.紅薯洗干凈去皮切成小塊備用

2.紅薯放入鍋中蒸，蒸15分鐘，用筷子能把紅薯戳爛說明已經(jīng)可以出鍋了

3.把蒸好的紅薯放入容器中，用勺子碾碎

4.碾碎后紅薯泥中加入黃油、純牛奶、白砂糖繼續(xù)攪拌均勻

5.攪拌均勻嘗下甜度，不夠的話可以再加點。如果紅薯比較甜的.話，可以少加點白糖。

6.把混合好的紅薯泥放入耐高溫陶瓷燉盅，用刮刀將頂部抹平

7.表面撒一層芝士碎，空氣炸鍋200度10分鐘，烤至表面芝士碎融化，表面金黃色（一定要勤觀察上面的芝士，很容易糊）

雞肉薯片

1.雞脯肉清洗干凈，去掉筋膜切丁待用

2.放入料理機(jī)里，加入料酒、鹽、胡椒粉，也可以直接用奧爾良腌料

3.打成肉糜，減肥人士不要加淀粉，喜歡吃辣的，可以放點辣椒粉

4.肉糜放在油紙上，表面鋪保鮮膜，用盤子壓平，接著用搟面棍搟成均勻的薄片，去掉保鮮膜

5.放入空氣炸鍋150度烘烤30分鐘左右，烘透微黃即可。

醬油烏龍

1.上海青剝開清洗干凈

2.雞蛋打散，鍋中加入2勺油燒熱，倒入雞蛋液，凝固后用鏟子或筷子翻炒盛出待用

3.烏冬面煮2分鐘后撈出過冷水后瀝干水分，加入1勺蠔油，1勺老抽，1勺胡椒粉拌均

4.烏冬面+青菜+雞蛋塊放入空氣炸鍋，噴點油，200度烤10分鐘即可

無油雞米花

1.雞腿去掉骨頭，筋膜和雞皮后切成大小合適的塊狀

2.加入1勺料酒，2勺生抽，1勺蠔油，1勺白糖，1個蛋清，適量胡椒粉，適量鹽調(diào)味

3.翻拌均勻，最好用手反復(fù)抓幾次，靜置2小時

4.將淀粉倒入腌制好的雞胸肉中拌均勻，讓每一塊都涂滿淀粉

5.用筷子夾一塊在蛋液里滾一圈，再在面包糠里滾一圈

6.放入空氣炸鍋，200度烤10分鐘左右即可

豬油膏

1.將豬板油或肥五花肉清理干凈切片備用

2.鋪入空氣炸鍋的炸籃內(nèi)

3.溫度設(shè)置為190度烘烤 25 分鐘左右，如果想更干一些可以烤到 30 分鐘。

4.豬油渣又香又酥也，撒一點椒鹽就是很好吃的小零食

5.將豬油用過濾網(wǎng)過濾去雜質(zhì)，趁熱加入少許的食鹽拌勻。放涼后進(jìn)冰箱冷藏至凝固，就是做中式糕點常用的豬油膏了。