使用電壓力鍋前，請(qǐng)務(wù)必閱讀壓力鍋使用說(shuō)明書(shū)，一定要按說(shuō)明書(shū)要求去做。

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一、使用電壓力鍋的注意事項(xiàng)

使用電壓力鍋的注意事項(xiàng)，主要有5點(diǎn)。

1、第1點(diǎn)就是在第1次使用電壓力鍋的時(shí)候，最好是按照使用說(shuō)明書(shū)進(jìn)行操作，最好不要自己摸索，不然在操作的過(guò)程當(dāng)中難免會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題。而且需要仔細(xì)的閱讀一下使用說(shuō)明書(shū)上面的注意事項(xiàng)。

2、第2點(diǎn)就是在使用電壓力鍋之前，需要先檢查一下電壓力鍋的排氣孔是否通暢，如果排氣孔當(dāng)中有食物堵塞，那么需要將食物從排氣孔當(dāng)中清除掉。另外還要檢查一下橡膠密封墊圈是否老化，如果出現(xiàn)老化的情況，那么電壓力鍋在使用的過(guò)程當(dāng)中，難免會(huì)出現(xiàn)漏氣的情況，所以需要及時(shí)的將密封墊圈更換掉。

3、第3點(diǎn)就是在電壓力鍋的內(nèi)鍋當(dāng)中放置食物的時(shí)候，對(duì)于容量是有一定要求的，容量最好不要超過(guò)容積的4/5，如果要在電壓力鍋里面加水，那么不能夠超過(guò)鍋內(nèi)容積的2/3。

4、第4點(diǎn)就是電壓力鍋在工作的過(guò)程當(dāng)中，千萬(wàn)不能夠?qū)㈠佔(zhàn)拥腻伾w打開(kāi)，那很有可能會(huì)出現(xiàn)爆炸的情況，因?yàn)殡妷毫﹀佋诠ぷ鞯倪^(guò)程當(dāng)中，壓力是非常大的。需要等工作結(jié)束之后，電壓力鍋完全冷卻，才能夠?qū)㈠伾w打開(kāi)。

5、第5點(diǎn)就是電壓力鍋在工作的過(guò)程當(dāng)中千萬(wàn)不要用手觸碰鍋蓋，因?yàn)殄伾w的溫度是非常高的，如果觸碰，很有可能會(huì)出現(xiàn)高溫燙傷的情況。

二、電壓力鍋的保養(yǎng)

1、平時(shí)盡量是使用海綿球或者是抹布進(jìn)行清洗。而且在清洗之前需要切斷電壓力鍋的'電源，以防發(fā)生觸電的危險(xiǎn)。

2、電壓力鍋當(dāng)中的防堵罩是需要經(jīng)常進(jìn)行清洗的，需要保證防堵罩的清潔，這樣才會(huì)更加的干凈衛(wèi)生一些，而且也不容易滋生細(xì)菌，防堵罩能夠使用的壽命會(huì)更久。

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1、檢查排氣孔

首先要認(rèn)真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯?；蚱渌澄餁?jiān)氯?。若使用過(guò)程中被食物堵塞，則應(yīng)將鍋移離火源。

2、檢查橡膠密封墊圈

檢查橡膠密封墊圈是否老化，老化的'膠圈易使壓力鍋漏氣，需要及時(shí)更新。鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可放到爐子上烹制食物，否則會(huì)造成爆鍋飛蓋事故。

3、不能盛裝過(guò)滿

高壓鍋放食物原料時(shí)，容量不要超過(guò)鍋內(nèi)容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物，則不得超過(guò)鍋內(nèi)容積的三分之二。

4、不能中途開(kāi)蓋

在加熱過(guò)程中，絕不可中途開(kāi)蓋，避免食物爆出燙人。在未確認(rèn)冷卻之前，不要取下重錘或調(diào)壓裝置，以免噴出食物傷人，應(yīng)在自然冷卻或強(qiáng)制冷卻后才能開(kāi)蓋。

使用電壓力鍋還要杜絕某些錯(cuò)誤方式：

【忌用前不查】

使用時(shí)，首先要認(rèn)真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯?；蚱渌澄餁?jiān)氯Ｈ羰褂眠^(guò)程中被食物堵塞，則應(yīng)強(qiáng)制冷卻后清潔氣孔，之后才能繼續(xù)使用，否則使用中食物會(huì)噴出燙傷人。

【忌擅自加壓】

鍋內(nèi)壓力的大小是有嚴(yán)格的技術(shù)參數(shù)要求的，如果在加壓閥門(mén)上增加重量，容易引發(fā)爆鍋傷人。鍋上

的易熔金屬片（塞）一旦脫落，不能用其他金屬物代替，應(yīng)及時(shí)更換再使用。

【忌銳器鏟刮】

清洗電壓力鍋不要使用銳利的器具如刀、剪、鏟等，否則鍋易變形成凸凹狀，或被劃出劃痕，損壞保護(hù)層。

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一、電壓力鍋的優(yōu)點(diǎn)：

1、一鍋雙用：

電壓力鍋集合了高壓鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)，燉肉煮飯只用一口鍋就能實(shí)現(xiàn)，不僅節(jié)省廚房空間，也節(jié)約了廚具的購(gòu)置成本。

2、功能性強(qiáng)：

電壓力鍋的功能非常全面，燉、燜、煮等多種烹飪場(chǎng)景都能輕松實(shí)現(xiàn)。用電壓力鍋?zhàn)霾?，既能保留食物原本的風(fēng)味，烹飪過(guò)程中的諸多因素也變得量化可控，使得做飯成為了一件簡(jiǎn)單的事情。

3、便捷性強(qiáng)：

操作電壓力鍋，既可以手動(dòng)，也可以遠(yuǎn)程，只要根據(jù)按鍵提示選擇自己需要的烹飪模式，剩下的交給時(shí)間即可?，F(xiàn)在不少產(chǎn)品已經(jīng)開(kāi)始向家庭局域網(wǎng)靠攏，只要連入互聯(lián)終端，就能通過(guò)手機(jī)來(lái)進(jìn)行更深層次的調(diào)控。

4、安全性強(qiáng)：

相比于傳統(tǒng)高壓鍋，電壓力鍋的安全更有保障。對(duì)高壓鍋來(lái)講，不當(dāng)操作導(dǎo)致的爆炸可能是致命的，但電壓力鍋則不同，所有產(chǎn)品均內(nèi)置了安全程序，如果鍋內(nèi)溫度或者壓力超過(guò)了額定閾值，系統(tǒng)就會(huì)自行斷電或泄壓，以消除安全隱患。

二、產(chǎn)品推薦：

1、蘇泊爾

這款料理快鍋?zhàn)酝瞥鲆詠?lái)就廣受好評(píng)，根本原因在于它的性能十分全面，煎、炒、燉、炸等烹飪需求實(shí)現(xiàn)了全覆蓋，還能用來(lái)做甜點(diǎn)。操作上兼容性很強(qiáng)，除了按鍵外也可以用手機(jī)NFC來(lái)遠(yuǎn)程操控。

此外，壓力鍋系統(tǒng)還內(nèi)置了50多道菜譜，而且會(huì)定期更新，只要根據(jù)步驟完成操作，廚房小白也能做出一手好菜。

在鍋體設(shè)計(jì)上，料理快鍋充分考慮了使用者可能面臨的問(wèn)題，比如外側(cè)的顯示屏可以靈活翻轉(zhuǎn)，避免了使用者需要頻繁彎腰查看，鍋邊的把手也做了隔熱處理，以防燙傷。鍋的內(nèi)膽則有8層厚，不僅受熱均勻，還耐磨不沾，鍋內(nèi)最高可達(dá)100KPa的壓力能有效加速食物的烹飪進(jìn)程，

2、美的

容量大是美的電壓力鍋?zhàn)钪庇^的特點(diǎn)，鍋的功能也很齊全，除了燉煮炸一體外，鍋的內(nèi)膽也根據(jù)用途的不同分別設(shè)計(jì)，有飯粥專用的黃內(nèi)膽，也有湯肉專用的黑內(nèi)膽，烹飪時(shí)內(nèi)置的設(shè)計(jì)程序會(huì)精準(zhǔn)控制各時(shí)間段的火候，以保證出鍋的菜品色香味俱佳，

鍋內(nèi)的三角穩(wěn)定控壓體系設(shè)計(jì)保證了整口鍋三年的正常使用，而控制面板的`旋鈕式設(shè)計(jì)也讓操作變得更加輕松。

安全性不言而喻，鍋蓋的設(shè)計(jì)允許使用者可以進(jìn)行手動(dòng)泄壓，且高溫氣體會(huì)反向排出，避免灼傷，鍋蓋與鍋身的接口處設(shè)計(jì)了檢測(cè)開(kāi)關(guān)，隨時(shí)提醒使用者壓力鍋的氣密性是否良好。此外，壓力鍋各個(gè)部位都做了可拆卸處理，方便事后清洗或故障維修。

3、九陽(yáng)

與美的類似，九陽(yáng)電壓力鍋也設(shè)計(jì)了兩個(gè)內(nèi)膽，其中銅內(nèi)膽用于煮飯煲粥，瓷晶內(nèi)膽則用于煲湯燉肉，分工明確。操作上采用一鍵到位，根據(jù)按鍵的描述就能直達(dá)烹飪效果。壓力鍋工作時(shí)的功率最高可達(dá)1kW，封閉的環(huán)形受熱環(huán)境能有效鎖住食物精華。

除了操作便捷外，這款鍋另一個(gè)特點(diǎn)是支持開(kāi)蓋烹飪，中途加菜加肉完全不影響整體進(jìn)度，用來(lái)涮火鍋是不錯(cuò)的選擇。