楊桃的正確吃法，楊桃能充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，還有維生素碳水化合物，可以說是營養(yǎng)均衡，具有健腦益智抗衰美容的作用，平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃這樣的食物，可以健腦益智抗衰美容，下面讓我們一起來看看楊桃的正確吃法。

　　楊桃的正確吃法1

楊桃基本知識

1、選黃色皮的楊桃吃。

成熟的楊桃摸起來是結(jié)實(shí)的，表皮是亮黃色的。

表皮顏色越黃的楊桃吃起來越甜。一個(gè)帶有淺棕色邊的黃色楊桃就最理想了。

一個(gè)楊桃約含30卡路里。它還提供了纖維素、維生素C、碳水化合物和水。

2、把楊桃切片鮮吃。

用一把鋒利的刀橫著切，就能把楊桃切成約6.5毫米至1.30厘米厚的星形薄片了。

楊桃在切之前要徹底洗干凈。用流水沖洗，并用手指順著果棱凹進(jìn)去的位置把臟東西搓掉。

整個(gè)楊桃都可以吃，你就不必費(fèi)心削皮或去籽兒了。

楊桃當(dāng)水果直接生吃就很美味兒，無須加別的調(diào)味。

3、你也可以削去果棱的邊去掉籽兒再吃。

雖說楊桃整個(gè)都是可食的，有時(shí)為了好看，你還是想削去褐色的邊或去掉籽兒。

用自來水沖洗楊桃，同時(shí)用手指順著果棱凹進(jìn)去的位置搓洗。

用一只手固定楊桃或把楊桃有蒂的一頭固定到案板上。

用一把鋒利的水果刀順著楊桃的.果棱邊緣切去。刀口從果棱邊緣的綠色或棕色部分開始，不用切得很深，僅僅切去邊緣變色的部分就行。

切去頭尾兩端。把楊桃橫放，切去頭尾各約1.27厘米，把頂端綠色或棕色部分切去就對了。

用一把鋒利的水果刀把楊桃切成0.65-1.30厘米厚的片，沿著楊桃的橫截面切就能形成星星的形狀了。

用你手中的刀尖把楊桃片中心的籽兒捅出來。

　　楊桃的正確吃法2

蛋奶燉楊桃

雞蛋和牛奶應(yīng)該是人們家中常備的食物，因?yàn)閮烧咧g有都含有豐富的維生素，加上楊桃也是非常富有營養(yǎng)的，所以這款燉品很適合護(hù)膚養(yǎng)顏，熬夜的人就要多吃啦，做法也不會(huì)很復(fù)雜。

材料：楊桃1個(gè)去硬邊去核切小塊，雞蛋2只，牛奶250ml，糖隨自己口味添加。

制作方法：

(1)把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火，攤涼，放楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味。

(2)濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋，拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白。

(3)加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固，這樣，一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦。

拔絲楊桃

在很多水果中都是可以拔絲的，楊桃也不例外，而且口感很好，主要是它它那可愛的星形，包裹著拔絲的脆漿，在陽光下看額外晶瑩通透。

材料：

楊桃2只，自發(fā)粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖膠(或麥芽糖)2匙。

(1)楊桃洗凈，去硬邊，切成厚塊。

(2)自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿，楊桃塊放入沾滿脆漿。

(3)將沾滿脆漿的楊桃片取出，用熱油炸至金黃酥脆，撈起瀝油。

(4)用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠，熄火，此時(shí)糖就成了糖漿。

(5)放入炸脆的楊桃拌勻，拔絲楊桃就做成啦。

楊桃包

這種楊桃的'吃法非常特別，做法也相對考究一點(diǎn)點(diǎn)，但絕對是美觀又美味哦

材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，溫水80ml，奶油20克，糖2匙，鹽1/3小匙，奶粉2匙。楊桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙(可省)，蛋白1小匙，糖粉25克。

(1)烤箱先預(yù)熱175度，放在烤箱中層，烤約15分鐘。

(2)楊桃去核切小塊，用攪拌機(jī)打碎，加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸，放涼就做成了楊桃餡。

(3) 基本發(fā)酵后面團(tuán)分割12等份，稍壓扁中間壓凹，成窩窩狀。

(4)發(fā)酵30分鐘后，把餡填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙

(5)糖粉加蛋白拌勻，放小塑料袋中，在烤好的面包上擠細(xì)絲做裝飾即可。

楊桃茶

楊桃不止可以做成各類美食，還可以拿來泡茶。

材料：楊桃2個(gè)，砂糖半斤，紅茶適量。

(1)楊桃削去硬邊，切成五角星片備用。

(2)將切好的楊桃加砂糖腌制，腌制后密封一星期即可，糖量根據(jù)自己的口味酌量添加。

(3)腌過的楊桃片，原汁加水煮沸，晾干備用。

(4)紅茶泡水，加入楊桃片4～5片，這樣就會(huì)有紅茶和楊桃相結(jié)合的濃郁香味，非常特別。

楊桃的功效和作用

楊桃降壓降血脂

楊桃可減少機(jī)體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時(shí)還可保護(hù)肝臟、降低血糖。另外楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富且果汁充沛，能迅速補(bǔ)充人體的水分，有生津止渴功效，并可使體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外，可以消除人體疲勞感。楊桃果汁中含有大量檸檬酸、蘋果酸等，可提高胃液的酸度和促進(jìn)食物的消化。楊桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風(fēng)火牙痛。

值得一提的是楊桃有很高的藥用價(jià)值，其鮮果含糖量非常豐富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質(zhì)等等，這些成分對人體有助消化、滋養(yǎng)和保健。除腎病患者應(yīng)忌口外，一般人群可以放心食用楊桃。

　　楊桃的正確吃法3

楊桃什么人不能吃

通常情況下，除對楊桃過敏人群外，楊桃無其他禁忌食用人群，但應(yīng)注意食用適當(dāng)。胃腸道功能不佳、腎功能不全、糖尿病等人群需避免大量吃楊桃，否則可能會(huì)出現(xiàn)不適反應(yīng)。

1、對楊桃過敏人群

如果對楊桃過敏，則不可吃楊桃以及楊桃做成的罐頭等食物，以免引起過敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮疹、喉頭水腫等癥狀，嚴(yán)重者還可能出現(xiàn)過敏性休克等；

2、胃腸道功能不佳人群

楊桃性質(zhì)偏寒，胃腸道功能不佳的人群大量吃楊桃后，可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀；

3、腎功能不全人群

楊桃含有較多草酸，腎功能不全的人群大量吃后，可能無法及時(shí)將草酸代謝，容易增加結(jié)石的`發(fā)病幾率。此外，楊桃含有神經(jīng)毒素，正常人適量食用后可以代謝，但是腎功能不全的人群代謝能力較差，大量吃楊桃后會(huì)導(dǎo)致毒素蓄積，損害腎臟組織，對身體健康不利；

4、糖尿病人群

楊桃中含有較多的糖分，糖尿病人群大量吃楊桃后，可能會(huì)使血糖升高，不利于血糖的控制；

5、其他人群

嬰幼兒胃腸道較弱，且腎臟發(fā)育不完善，不僅不適合大量吃楊桃，也不應(yīng)該大量吃其他水果。此外，楊桃內(nèi)含有一定的果酸，會(huì)刺激牙齒和口腔黏膜，若為存在牙齒或口腔問題人群，大量吃楊桃可能會(huì)加重牙齒或口腔問題。