春分雞蛋容易立起來嗎？人們常常認(rèn)為：正常日子中的雞蛋想要立起來比較困難，而春分時(shí)立起雞蛋是比較容易的，這背后是否科學(xué)？下面探討”春分雞蛋容易立起來嗎”這個問題。

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春分豎蛋的原理

春分是南北半球晝夜都一樣長的日子，呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽公轉(zhuǎn)的軌道平面處于一種力的相對平衡狀態(tài)，有利于“豎蛋”。

在每年的春分那一天，世界各地都會有千千萬萬的人在做“豎蛋”試驗(yàn)。這一被稱之為“中國習(xí)俗”的玩藝兒，何以成為“世界游戲”，目前尚難考證。不過其玩法確簡單易行且富有趣味:選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。

其實(shí)立蛋與春分并不相干，雞蛋能不能立起來取決于地球引力和雞蛋本身的`條件。春分對地球引力產(chǎn)生的影響是微不足道的，而立雞蛋，蛋黃成分起了很大的作用，蛋黃的下沉?xí)档偷暗闹匦?，加上蛋殼本身凹凸不平，只要找?個突出點(diǎn)，平衡后蛋就能夠立起來了。

然而，橢圓形的雞蛋為什么能夠被豎立起來呢?其實(shí)，蛋殼雖然是曲面，但它與桌面接觸的部位卻并不是一個點(diǎn)。蛋殼大頭一端的曲率是比較小的，這樣，對于一個很小的面積，它近似于一個平面，這個極小的平面作為支承點(diǎn)足以使雞蛋穩(wěn)穩(wěn)地立住。而曾經(jīng)有人就做過類似的實(shí)驗(yàn)，將一個立起來的雞蛋放在復(fù)寫紙上，然后觀察雞蛋與復(fù)寫紙的接觸面，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，蛋殼表面至少有3個突出點(diǎn)的尖端都沾上了復(fù)寫紙的顏色，這也是科學(xué)家們所謂的“三腳架說法”。

專家表示，其實(shí)，雞蛋可以在一年中的任何一天豎立起來。而且市民可以在家中嘗試:取一只新鮮的雞蛋，使其大頭朝下，輕輕放在桌面上，仔細(xì)地尋找平衡點(diǎn)，直到不倒才松手。而且立穩(wěn)的雞蛋在沒有外界干擾的情況下，可以保持十幾天不倒。

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豎雞蛋，受追捧的“不靠譜游戲”

無論從什么意義上說，春分都是一個重要節(jié)日，這一天全球任何地方都晝夜平分，太陽從地平線上正東方升起，又從正西方落下。近些年來，帶著孩子“春分豎雞蛋”的活動就會大受老師或者家長們追捧，生的或熟的雞蛋都能立起來。

為什么要選擇這一天呢？媒體上對這個現(xiàn)象背后的科學(xué)原理最常見的解釋是：春分的時(shí)候，太陽光直射赤道，所以萬有引力南北平衡，地球、雞蛋和太陽都排列到合適的位置，雞蛋只有在這一天才能豎起來。

但是你知道嗎？這個傳播極廣的解釋根本就不靠譜。

在現(xiàn)行公歷中，春分的日期是3月21日前后（2020年是3月20日）。這一天太陽直射赤道，晝夜長短相同，又在中國習(xí)俗春天的中間，所以被稱為“春分”。

豎雞蛋時(shí)間為何從立春改成了春分

有意思的是，這項(xiàng)游戲其實(shí)來自中國。1945年，即抗日戰(zhàn)爭最后一年，美國的《生活》（Life）雜志報(bào)道了在中國重慶有立春期間豎雞蛋的習(xí)俗，于是這篇報(bào)道在美國也引起了“豎雞蛋”的熱潮，只是后來日期悄悄地從立春節(jié)氣（2月4日前后）挪到了春分（3月21日前后）。為什么換了時(shí)間了呢？

因?yàn)樵趫?bào)道中，中國對“立春”節(jié)氣的解釋是“春天的第一天”（the first day of spring），可在歐美的習(xí)慣里，春天是春分這一天才開始的。立春這個節(jié)氣只有中國才有，春分這個日子卻是全世界都熟悉的。這個有趣的誤會造成了“豎雞蛋”活動的日期從立春變成了春分。等這個活動再“出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷”回到國內(nèi)。如今，我們國內(nèi)“豎雞蛋”活動也總是在春分這一天舉行了。“春分時(shí)引力平衡”這種不靠譜但貌似“科學(xué)的解釋”也在媒體上傳播開來。

1946年1月，教育家葉圣陶的公子葉至善先生在他編輯的《開明少年》雜志上又講述了這個故事，我們在此摘錄部分文字如下：

1945年立春那一天，有一位楊先生邀請了七八位美國記者和軍官，給他們作了豎雞蛋的表演。

楊先生在場地上一條線豎起30個雞蛋。30個雞蛋像一排立正的士兵，一動不動地等候檢閱。那幾個美國人看著都信不過自己的眼睛，以為楊先生在施什么魔法。后來經(jīng)楊先生說明，他們都親自試了試，也都能把雞蛋豎直。場地也許不平吧，他們又在桌子上試，墊上一張光滑的洋紙?jiān)僭?，結(jié)果都一樣。

真是奇跡！美國記者立刻把親見親聞寫成報(bào)道，用無線電拍回他們的老家美國。美國的許多報(bào)紙用顯著的位置刊登這則新聞?！傲⒋喝肇Q雞蛋”似乎比美軍在硫磺島登陸更能引起讀者的興趣。許多人特意買了雞蛋，在桌子上顛來倒去地?cái)[弄。大家以為雞蛋也許跟牛頓的蘋果一樣，能引導(dǎo)他們?nèi)グl(fā)現(xiàn)什么偉大的.科學(xué)定理。

據(jù)說，流亡在美國的猶太科學(xué)家愛因斯坦看了這則新聞卻大笑不止。

為什么愛因斯坦聽說了這個事兒會哈哈大笑呢？

地球是在太陽引力場里自由下落的“電梯”

雞蛋能夠豎起來，其實(shí)跟春分或者“引力平衡”一點(diǎn)關(guān)系都沒有。春分這天是太陽光一年兩次正好直射赤道的日子之一（另一次是秋分），赤道位于南北極距離相等。但這真不關(guān)“引力平衡”什么事兒。

我以前用牛頓的萬有引力定律計(jì)算太陽和地球?qū)﹄u蛋（也就是對地面上的我們）引力大小對比，結(jié)果是，太陽引力只有地球引力的約萬分之六，實(shí)在小得可憐。可是，不管多小，太陽總是從某個方向拉著雞蛋，使它傾斜甚至倒下——我們可沒有兩顆太陽從兩邊拉雞蛋，使之絕對保持平衡。

后來我發(fā)現(xiàn)根本不必做這個計(jì)算。因?yàn)檫@是把這個問題當(dāng)成了靜力學(xué)問題，這個思路其實(shí)是不對的?？蓪?shí)際上，雞蛋并不是靜止的，而是在運(yùn)動！跟我們一起隨著地球運(yùn)動。當(dāng)雞蛋和我們一起乘坐“地球宇宙飛船”，飛船處于“失重狀態(tài)”感受不到來自太陽引力的作用。同樣，雞蛋和我們也都根本感受不到太陽引力。

這樣一想，我們就知道愛因斯坦為什么會哈哈大笑了，因?yàn)樗顐ゴ蟮目茖W(xué)貢獻(xiàn)，廣義相對論，最初就是從這樣一個想法開始。

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“豎蛋”游戲是啥原理？

在春分的眾多習(xí)俗中，“豎蛋”以及“吃春菜”等比較有趣。

“豎蛋”是一項(xiàng)頗受歡迎的游戲：取一枚新鮮雞蛋，多加嘗試，最后想辦法把它在桌子上豎起來，即為成功。

對此，王娟表示，過去人們認(rèn)為雞蛋跟春天萬物生長繁衍有關(guān)，且春分時(shí)晝夜平分，比較有利于找平衡點(diǎn)把雞蛋立起來，所以春分會有這樣的習(xí)俗。

此外，古人還會在這天校對度量衡器具，以取公平之意。

春分時(shí)，也有挨家挨戶送春牛圖的。有說法稱，其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣。送圖人還會說一些有關(guān)春耕的吉祥話。

另外，有的人家會煮上一些湯圓食用，然后再煮上不包“餡”的`十來個湯圓，放在田邊地頭，美其名曰“粘雀子嘴”，防止它們破壞莊稼。

“在飲食上，一些地方會吃‘春菜炒雞蛋’，這里的春菜一般是薺菜?！蓖蹙晏岬?，古人認(rèn)為，吃春菜也寄寓著人們期待一家人平安幸福的美好心愿。

“春分有雨是豐年”

實(shí)際上，春分在古代還有不少別稱，比如“日中”“日夜分”“仲春之月”等等。

據(jù)《明史 歷一》中記載：“分者，黃赤相交之點(diǎn)，太陽行至此，乃晝夜平分。”由于與農(nóng)事活動密切相關(guān)，民間還留下了“春分無雨劃耕田”“春分有雨是豐年”的說法。

除了飲食和游戲，圍繞著春分的特點(diǎn)，還有其他不少習(xí)俗。不過，隨著時(shí)間流逝，原來屬于春分的一些民俗和祭祀活動逐漸歸并到春天相關(guān)的其他重要活動中。

王娟提到，在二十四節(jié)氣中，春分不像冬至、清明那么重要，但也是一個比較關(guān)鍵的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有重要意義。