冬天怎樣在河邊找甲魚呢，甲魚是生活中，許多人經(jīng)常吃的一種食物。甲魚可以制作成各種非常美味的食物，甲魚的營養(yǎng)價值非常高，適當吃一些對身體好處很多，下面介紹冬天怎樣在河邊找甲魚呢！

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（1）甲魚的小科普

甲魚也就是俗稱的“王八”，在有些地方也叫它團魚，筆者的老家這邊就是如此，還有叫它腳魚的、水魚、老鱉、泥龜?shù)龋趋M科、鱉屬動物的統(tǒng)稱。

在我國較為常見的是中華鱉、黃沙鱉、黃河鱉和珍珠鱉等，不過珍珠鱉是外來物種，是近些年從國外引進來的，它的學名叫佛羅里達鱉。

甲魚是一種水陸兩棲的變溫動物，它和魚不同是用肺呼吸的，主要是生活在江河、湖泊、池塘和水庫等水流較平緩的淡水水域，有時候在山中的溪流附近也能見到。

到了晴朗的日子，它們就喜歡在水岸邊活動，常會在巖石上、木塊、草叢上面曬太陽，這也是甲魚的一種愛好。

甲魚長得和烏龜非常的相似，都有一個類似橢圓狀的背盤，但是甲魚的個頭中等大，且背盤也不如烏龜殼那樣堅硬。

大家不要以為甲魚是一種很溫順的動物，實際上它非常的兇猛，主要是以小魚、小蝦、青蛙、老鼠，或者是蛇為食，對于甲魚來說，多數(shù)都是非常愛吃蛙肉、鼠肉和蛇肉的。

在民間傳說，如果被甲魚咬住了就要等到打雷了它才會松口，這個雖然有點夸張，但是甲魚確實性格兇猛，也較喜歡咬人，一般咬住就不會松口。

另外甲魚對溫度是比較敏感的，最適宜的溫度是在27-28℃，這樣的氣溫條件下生長速度最快。當氣溫降到18℃以下就開始少量進食，而氣溫低于15℃時，就基本停止進食了，然后就會鉆入到洞穴、泥巴里面去冬眠了。

也因為這個原因，有些地方的甲魚一般有大半年的時間都在冬眠，從10月份一直持續(xù)到第二年的三四月份，等到水溫達到13-15℃時才逐漸解除冬眠。這也是為什么野生甲魚生長緩慢，十幾年的時間才長到幾斤重的原因。

至于民間所說的“千年的王八，萬年龜”，這也是明顯夸張的說法，甲魚的壽命明顯沒有這么長，野生的`甲魚平均的壽命也就是30-60年左右，只有極少數(shù)能活到100年左右，而活千年之久那更是不可能了。

（2）冬季的甲魚藏在哪里？

聽我村里的這個“狠人”說，之所以冬季的時候最好抓甲魚，是因為平時的季節(jié)，甲魚很靈活，它們的警惕性也很高，愛在安靜、清潔、陽光充足的水岸邊活動較頻繁，一旦有點風吹草動，你還沒有靠近它們早就爬到水里，或者是藏匿起來了。

而在冬季的時候，甲魚都有冬眠的習性，它們都是在水底的泥巴，或者是泥沙中冬眠，只要會尋找甲魚的“蛛絲馬跡”，就能很容易的抓到它。這個期間的甲魚因為在冬眠，也不怎么靈活，可以隨便去抓它。

在野外想要尋找甲魚，一般要選擇一些地面較為光滑，且石頭較多的地方，這里可能會是甲魚的窩。

而因為是在冬季，甲魚不可能會到岸上，或者是沒有水的環(huán)境，因為這樣的環(huán)境甲魚可能會隨著溫度的降低而結(jié)冰，這樣它們就可能會被凍死。因此甲魚一般都是在有一定水位的泥沙中冬眠。

而且從前面的介紹也應該有所了解，那就是甲魚愛在干凈、安靜的環(huán)境生活，如果過于吵鬧的環(huán)境一般是沒有甲魚的。而甲魚冬季都是在泥沙多的水域冬眠，因此它們就會偏愛有淤泥，或者是泥沙的水域。

如果是在一些水塘的話，多數(shù)的甲魚愛在水塘中心的區(qū)域冬眠，它們把整個身子都是藏在淤泥中，只是流出來一個小小的呼吸孔。

所以這也是尋找甲魚的一個重要標志，當把水塘的水放干以后，如果看到周邊較為光滑，且有一個圓圓的小孔，一般下面就是一只甲魚。

據(jù)村里抓甲魚經(jīng)驗豐富的老師傅介紹，甲魚在每次翻塘翻壩時，都是朝著向上的方向前進，所以越是在山坡上的池塘中，往往甲魚的數(shù)量也會越多。

同時在一些山頂?shù)某靥粒绻撞坑心嗌硡s沒有污染，又是比較安靜的話，這樣的地方一旦被甲魚發(fā)現(xiàn)了，它們是輕易不會走的。

換言之如果在這里抓到一只甲魚，那么附近可能還有，而且?guī)缀趺磕赀@里都會抓到甲魚。

（3）為何野生甲魚越來越少見了？

其實在近些年野生的甲魚已經(jīng)非常少見了，筆者的家鄉(xiāng)這邊有不少河流，在小時候到了夏季的時候晚上就常在野外撿到甲魚，但如今野生的甲魚已經(jīng)很少見了。

正當時市面上所銷售的價格都是野生的，也沒人去養(yǎng)殖它。但如今基本都是養(yǎng)殖的甲魚了，就是因為野生的已經(jīng)無法滿足市場的需求了。

而之所以如今甲魚少了很多，一方面是因為早些年過度的捕撈，導致大量的甲魚被抓了。另外一方面就是甲魚生態(tài)環(huán)境遭受到了嚴重的破壞，甲魚愛在有水的環(huán)境，又很愛安靜，對水質(zhì)要求高，受到污染就難以存活。

但是隨著鄉(xiāng)村振興，還有農(nóng)業(yè)、工業(yè)的發(fā)展，導致很多的水體都受到不同程度的污染，尤其是好多地方攔河筑壩，導致河流枯竭了，甚至變成了臭水溝。

再加上甲魚的繁殖能力一般般，一年產(chǎn)卵也就是數(shù)十個，并且其孵化以后成活率不高，真正能活到成年的也就是幾只而已。所以這些原因的共同作用下，導致了野生甲魚越來越少了。

　　冬天怎樣在河邊找甲魚呢2

冬天找甲魚的時候要找向陽的岸邊，在向陽的地方更暖和，大部分時間甲魚在冬眠的時候都會將身體躲藏在淤泥里面，然后只有鼻孔露出來呼吸。

甲魚冬季處于冬眠狀態(tài)，不需要食物安靜的待在洞穴里面，甲魚的洞穴一般是在水里或者是淤泥里面，但是甲魚在水里是無法呼吸的，所以冬眠的洞穴都是在岸邊的，有經(jīng)驗的人在岸邊看見甲魚露在外面呼吸的鼻子很容易就可以捉到甲魚。

甲魚喜潔怕臟，喜陽怕風，喜靜怕驚，在水質(zhì)比較清澈的江河、湖泊、水庫、池塘等一些水域很容易就可以找到甲魚的生活痕跡。

甲魚是比較膽小敏感的，有草洞的地方甲魚都會呆在水底，但是甲魚生性兇猛好斗，食物缺乏的時候甚至會殘殺同類。

甲魚生長期間主要是通過肺呼吸的，一般水溫低于15℃時，甲魚就會到有淤泥的地方開始冬眠，呼吸就依靠喉嚨部的鰓狀組織等輔助呼吸器官呼吸，大部分的甲魚會將鼻子露出來。

冬季捕捉甲魚可以用原料麟香10克，酒精50毫升，豬肝250克混合在一起誘魚。

甲魚的營養(yǎng)價值

甲魚的營養(yǎng)價值極高，無論是蒸或燉，味道都非常美味。特別是甲魚背部的軟皮部位，更是口味一流。常吃甲魚能收到滋陰清熱、散結(jié)、涼血、益腎、健胃等功效，所以自古以來甲魚的營養(yǎng)價值都受到了大眾的`青睞。

甲魚的營養(yǎng)成分

甲魚營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，每100克龜肉中含有蛋白質(zhì)20克，脂肪5克，熱量100千卡，以及含有核黃素、煙酸少量。對于重視養(yǎng)生的人來講，甲魚不僅是一種美味，更是上乘的食療佳品。

甲魚的保健功效

我們都知道甲魚的營養(yǎng)價值不止是餐桌上的美味，食療佳品，它還具有保健功效哦!可以說它在醫(yī)學上也是有很大用處的，為此，甲魚受到了很多病人的青睞，是很多病人身體恢復的大補品。

1、甲魚性味甘平，所含營養(yǎng)比較全面，而肉質(zhì)不肥、不膩，為上乘滋補食品。甲魚全身是寶，其肉、甲、頭、血都具有很高的食療滋補及醫(yī)療功效。

2、甲魚肉有滋陰清熱、散結(jié)、涼血、益腎、健胃的功能，對輔助治療陰虛、骨蒸、久痢、脫肛、崩漏、帶下等癥都具有顯著的功效。特別對癌癥術(shù)后的患者在放療、化療過程中出現(xiàn)的陰虛，食用甲魚肉更利于恢復健康。

3、甲魚殼具有較強的清熱散結(jié)作用。現(xiàn)代藥理學也研究證明，不僅對治療肝、脾腫大有效，而且對肝炎合并貧血等癥也有很好的效果。甲魚頭外用，對治療脫肛具有獨特療效。甲魚血內(nèi)服能夠滋陰退熱。

甲魚的殺法

1、將甲魚的頭頂在盆沿。

2、象平常殺魚一樣從尾端剪入。

3、沿中線開膛破肚。

4、剪到脖子根處橫斷一下頸部骨椎。

5、甲魚不再動彈可放心剖剪脖子和頭。

6、胸部橫切十字型刀口。

7、去除內(nèi)臟和油脂等內(nèi)容物。

8、少量開水沖泡下。

9、撕去外殼最表層的黑皮污膜。

10、抓把鹽整體搓洗下后冷水沖漂清爽。