吃蝦有什么禁忌，蝦有很好的補(bǔ)鈣作用，蛋白質(zhì)的含量比較高，但不要過量的服用，在飲食上應(yīng)該營養(yǎng)均衡，下面我們就一起來了解一下吃蝦有什么禁忌。

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1、過敏體質(zhì)人群不宜食用

部分過敏體質(zhì)的人群食用蝦后，可產(chǎn)生過敏癥狀，比如身上起紅點(diǎn)、皮膚瘙癢等，嚴(yán)重的情況下還會引起過敏性休克。

2、甲狀腺功能亢進(jìn)患者不宜過多食用

蝦中碘含量較多，如果甲狀腺功能亢進(jìn)患者過多食用蝦，可能會導(dǎo)致體內(nèi)合成過多的甲狀腺激素，進(jìn)而導(dǎo)致病情加重。

3、痛風(fēng)患者不宜食用

痛風(fēng)是由于體內(nèi)尿酸水平增多引起，而蝦中含有的`嘌呤量較多，嘌呤進(jìn)入人體后可產(chǎn)生尿酸，導(dǎo)致痛風(fēng)患病情加重。

4、腸胃不好的患者不宜食用

蝦中含有的蛋白質(zhì)比較高，腸胃不好的人食用蝦后，可加重腸道負(fù)擔(dān)，引起腹痛、腹瀉等癥狀。

吃蝦的禁忌有以下幾點(diǎn)：

1、不能大量吃蝦，因?yàn)槲r中含有大量蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)食用過多會引起腹脹、腹瀉等消化不良癥狀，而且蝦屬于溫?zé)嵝允澄铮秤眠^多會引起上火。

2、在吃蝦的時候最好不要喝一些維生素C比較豐富的果汁，或者是吃相關(guān)的水果，以免引起中毒。

3、蝦不能與菠菜、葡萄等含草酸類食物一起吃，因?yàn)橐黄鸪詴刮r中的鈣質(zhì)與草酸結(jié)合，生成不溶于水的草酸鈣沉淀，久而久之會形成結(jié)石。

4、在吃蝦的時候也最好不要喝啤酒，以免加重腹痛、腹瀉的癥狀。

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吃蝦的禁忌是什么？

1、富含維生素C的食物

蝦肉含有高濃度的五價砷化合物，對人體無害。但是，如果同時服用大量的維生素C，五價砷將被還原為三價砷，這是一種三氧化二砷，俗稱砷，可引起急性砷中毒。還有不能跟富含維生素C的水果跟蔬菜同時食用。

2、鞣酸含量較高的食物

蝦肉含有高蛋白質(zhì)，鈣，磷等營養(yǎng)成分。如果與含有較多檸檬酸的食物一起食用，不僅會降低蝦的營養(yǎng)成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合。生成不易消化的物質(zhì)，引起嘔吐，頭暈，惡心和腹痛等癥狀。

3、南瓜

蝦的營養(yǎng)價值極高，可以增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)充腎虛和陽痿，抵抗早衰。但蝦不能與南瓜一起食用，因?yàn)橥瑫r食用的話會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)等疾病。

4、果汁

果汁(尤其是橙汁，梨汁等)含有較多的維生素C，很容易出現(xiàn)維生素C過量中毒現(xiàn)象。

5、大豆

大豆富含蛋白質(zhì)并有助于消化，但它們同時會引起消化不良等癥狀。

6、紅棗

大棗含有豐富的維生素，同樣的紅棗和蝦會使紅棗中的.維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原為三氧化二砷(砷)，導(dǎo)致中毒。

7、金瓜

金瓜味寒，味甘，具有緩解哮喘和清熱的功效。然而，蝦是性溫，味甘，咸，具有補(bǔ)腎，壯陽，強(qiáng)胃，補(bǔ)氣，抑癌的功效。同時吃的話會引起痰(一種比腹瀉更強(qiáng)大的疾病)，這對身體健康有一定的不利影響。

8、豬肉，雞肉

蝦不能與豬肉和雞肉一起食用，同時吃的話會導(dǎo)致肝腎功能衰竭。《飲膳正要》中記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。

除此外，還需清楚蝦的哪些部分不能吃

1、蝦線

一般來說，小龍蝦腸道的消化系統(tǒng)往往會積累重金屬，蝦線應(yīng)在烹飪前拔出。蝦背面的蝦線是蝦沒有排出的廢物。如果口中有泥腥味道并影響食欲，應(yīng)將其除去。

2、蝦頭

通常在制作蝦的過程中，將整只蝦一起煮熟。因此，很多人都會在吃蝦的過程中吃蝦頭，但是你知道蝦頭是不能吃的，因?yàn)槲r是在生長過程中，一些有害的金屬元素會沉積在頭上。

3、蝦腮

蝦腮主要集中在蝦的肝臟，胃，心臟和其他內(nèi)部器官上，人們常說最“臟”的地方實(shí)際上位于蝦的鰓部。蝦主要由鰓進(jìn)行過濾，因此有害物質(zhì)集中在鰓和體表。進(jìn)食時最好不要吃上述部位。

4、蝦黃

如果不清楚蝦是否干凈，蝦黃應(yīng)該少吃，也最好不要吃。

蝦是一種高蛋白食物。它對青少年來說是一種很好的營養(yǎng)品，但如果每天都吃的話，可能會營養(yǎng)過剩，不建議每天都吃，注意均衡的飲食。

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不能跟蝦一起吃的食物

1、蝦與含維生素C的食物相克

在吃蝦的時候，如果攝入大量的維生素c它很可能會引起一些身體不適。因此吃蝦的時候，不宜吃各種富含維c的食物，比如番茄、獼猴桃、火龍果，蘋果等等。否則可能會在身體當(dāng)中產(chǎn)生各種化學(xué)反應(yīng)，嚴(yán)重者會危及到人體的生命安全。

2、蝦與豬肉不能同吃

吃蝦的同時，最好是不要大量的`吃雞肉、豬肉以及紅棗等食物，這時候很可能會引起中毒反應(yīng)。嚴(yán)重者會影響到患者的肝腎健康，甚至是出現(xiàn)肝腎功能衰竭。

3、海蝦不與啤酒同吃

在吃海蝦時，最好是不要大量的喝啤酒，否則很可能會使得身體產(chǎn)生大量的尿酸，使得身體當(dāng)中尿酸含量過高，這時候就特別容易誘發(fā)痛風(fēng)，從而引起人們出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛。

4、蝦不與黃豆同吃

在吃蝦的同時，最好是不要再吃黃豆、果汁以及南瓜等等的食物，很可能會引起腹瀉。對于這種原因引起的腹瀉，平時可以適量的吃一些甘草或者是黑豆來進(jìn)行緩解。

吃蝦的好處

1、增強(qiáng)免疫力

經(jīng)常吃下它能夠有效的增強(qiáng)身體的免疫能力。尤其是男性吃蝦能夠起到補(bǔ)腎壯陽的作用，對于輕微的陽痿早泄，都能夠起到很好的緩解治療的效果。

2、提高大腦營養(yǎng)

建議平時經(jīng)常出現(xiàn)有神經(jīng)衰弱的人們，堅(jiān)持吃蝦能夠起到營養(yǎng)大腦，緩解神經(jīng)衰弱的作用。這主要是因?yàn)槲r能夠?yàn)榇竽X提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)。