常吃鵝蛋的好處，鵝蛋對于大家來說并不陌生，鵝蛋中含有大量的磷脂，食用功效與保健價(jià)值都很出色，平時(shí)鵝蛋適合大多人群食用，下面我們一起來了解常吃鵝蛋的好處。

　　常吃鵝蛋的好處1

功效與作用

提高免疫、補(bǔ)氣御寒

1、提高免疫：鵝蛋中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，主要包括蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵磷和蛋白，還含有人體必需的多種氨基酸，吃鵝蛋有助加快身體代謝速度，并能促進(jìn)免疫細(xì)胞合成，提高免疫力。

2、補(bǔ)氣御寒：鵝蛋性溫，有補(bǔ)中益氣之功效，天冷時(shí)多吃鵝蛋可以滋補(bǔ)身體，抵御寒冷。

3、促大腦發(fā)育：雖然鵝蛋含有較多脂肪，但大部分集中在蛋黃中，而且含有較多磷脂成分，一多半為卵磷脂，這種成分可營養(yǎng)腦組織和神經(jīng)組織，適量食用鵝蛋可促進(jìn)大腦發(fā)育，提高智力和記憶力。

適宜人群

老年人、兒童、體虛、貧血者

禁忌人群

低熱不退、動(dòng)脈硬化、氣滯者

不宜同食

蜂蜜、白酒

吃鵝蛋時(shí)不宜吃蜂蜜，兩者性質(zhì)溫?zé)幔黄鸪詴?huì)造成上火。也不宜與白酒同食，會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝臟損傷加重。

食用方法

水煮

將鵝蛋清洗干凈，放入鍋中，加上適量清水，煮熟后去殼食用。

熱炒

鵝蛋打入碗中，攪拌均勻，放入鍋中翻炒至八成熟盛出備用。將切好的西紅柿丁放進(jìn)去，炒出西紅柿醬，接著把鵝蛋放進(jìn)去翻炒。

常吃鵝蛋對身體的好處如下：

1、為機(jī)體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)構(gòu)成了體內(nèi)肌肉的原料，經(jīng)常吃鵝蛋補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，在預(yù)防肌肉衰減癥方面的好處明顯；

2、補(bǔ)五臟，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來講，鵝蛋性味甘、溫，通過對五臟的`滋補(bǔ)而有增強(qiáng)身體素質(zhì)的好處；

3、為機(jī)體補(bǔ)充豐富的維生素A，因?yàn)樵邬Z蛋的蛋黃當(dāng)中含有豐富的維生素A，而維生素A對于提高視力水平、緩解視疲勞方面的作用明顯，常吃鵝蛋補(bǔ)充維生素A有明目的好處。

　　常吃鵝蛋的好處2

鵝蛋的功效與作用

1、增強(qiáng)身體素質(zhì)增強(qiáng)身體素質(zhì)是人們吃鵝蛋最重要的好處，因?yàn)槿藗兂赠Z蛋后能吸收豐富高質(zhì)量蛋白和卵磷脂，還能吸收一些脂肪和多種對人體有益的礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)被人體吸收后能促進(jìn)人體代謝，也能增強(qiáng)人體各器官功能，能讓人類健康水平明顯提高身體素質(zhì)也會(huì)隨之增強(qiáng)。

2、健腦益智健腦益智也是鵝蛋的重要功效之一，它含有豐富的磷脂和卵磷脂，這些物質(zhì)都能直接作用于人類的大腦，可以促進(jìn)腦細(xì)胞再生，而它含有的微量元素鋅和微量元素硒，還能防止腦細(xì)胞老化，能增強(qiáng)大腦的`抗氧化能力，平時(shí)人們經(jīng)常吃鵝蛋，可以提高記憶力，也能促進(jìn)智力發(fā)育。

3、預(yù)防緩解貧血鵝蛋中含有多種人體正常代謝所必需的微量元素，特別是微量元素鐵的含量比較高，人們食用鵝蛋后能增強(qiáng)身體造血功能，并能提高身體內(nèi)血紅細(xì)胞的活性，它能讓人貧血癥狀很快緩解，而那些正常人多吃一些鵝蛋還能防止貧血癥狀發(fā)生。

人們吃鵝蛋還能吸收一種叫肌醇的物質(zhì)，這種物質(zhì)是頭發(fā)再生是必須的營養(yǎng)，所以人們出現(xiàn)脫發(fā)和掉發(fā)時(shí)，及時(shí)吃一些鵝蛋還能促進(jìn)頭發(fā)再生。

4、補(bǔ)中益氣，緩解體虛鵝蛋是一種味甘性平的食材，它能補(bǔ)中益氣，也能緩解體虛，人們平時(shí)吃鵝蛋以后，能吸收大量的蛋白質(zhì)和脂肪，以及多種維生素與礦物質(zhì)，這些物質(zhì)既可以促進(jìn)代謝，又能滋補(bǔ)身體，能提高身體各器官功能，可以讓人體中氣下陷和身體虛弱的癥狀快速好轉(zhuǎn)。

吃鵝蛋一般具有美容養(yǎng)顏、健腦益智及保護(hù)視力等好處。

1、美容養(yǎng)顏：鵝蛋中含有脂溶性維生素A，可防止皮膚黏膜過度角化，適當(dāng)食用鵝蛋可以使皮膚更加紅潤、細(xì)膩，從而發(fā)揮美容的功效。

2、健腦益智：鵝蛋中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃對神經(jīng)系統(tǒng)和身體的發(fā)育有良好的作用，可以延緩老年人的智力衰退，改善記憶。

3、保護(hù)視力：鵝蛋含有大量的脂溶性維生素A，可為視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的形成提供豐富的原料。適當(dāng)吃鵝蛋可以提高視力，緩解視覺疲勞。

患者平時(shí)不要一次吃太多鵝蛋，鵝蛋營養(yǎng)豐富，膽固醇含量高，吃得太多會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)過剩和血脂升高。

　　常吃鵝蛋的好處3

1、補(bǔ)腦：鵝蛋里面有卵磷脂、膽固醇、卵黃素、甘油三脂等，其中卵磷脂的含量在蛋類里面是最高的，而且卵磷脂對神經(jīng)系統(tǒng)和身體的發(fā)育都很好，老人吃了之后都能夠改善記憶力，防止智力衰退。

2、防止貧血：現(xiàn)在很多人貧血可能是因?yàn)槿辫F引起的，但也有些人是身體缺少微量元素引起的，鵝蛋里面有微量元素和維生素，所以經(jīng)常吃鵝蛋的人群是不容易貧血的。

3、防脫發(fā)：鵝蛋里面有卵磷脂，而卵磷脂里面有一種物質(zhì)叫肌醇，肌醇是毛發(fā)生長的重要營養(yǎng)物質(zhì)，所以容易脫發(fā)的人群吃了之后是可以抑制脫發(fā)的，當(dāng)然頭發(fā)白的人群吃了之后也會(huì)慢慢變黑的，所以老年人吃鵝蛋是非常好的。

4、去胎毒：女性懷孕后在生寶寶前一兩個(gè)月體內(nèi)是有胎毒的，這個(gè)時(shí)候孕婦可以吃鵝蛋它能夠去除胎毒，而且也可以降低寶寶出現(xiàn)黃疸，濕疹等疾病，孕婦在懷孕5~6個(gè)月吃是最好的，每天吃鵝蛋不能超過三個(gè)。

5、健身御寒：天氣冷的.時(shí)候吃鵝蛋不但能夠養(yǎng)給身體補(bǔ)充營養(yǎng)，而且鵝蛋還能夠防御寒氣侵入身體，所以吃鵝蛋有健身御寒的功效。

6、不易過敏：鵝蛋性溫吃了后不容易過敏，因?yàn)樯钪杏行┤藢﹄u蛋過敏，這個(gè)時(shí)候就過敏人群是不能吃雞蛋的，但是可以吃鵝蛋，同樣能夠補(bǔ)充營養(yǎng)，也不容易出現(xiàn)過敏現(xiàn)象。

常吃鵝蛋，主要可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及五臟。

一、常吃鵝蛋可以補(bǔ)充體內(nèi)所需的蛋白質(zhì)，可以起到預(yù)防肌肉衰減方面的好處。

二、常吃鵝蛋還可以補(bǔ)五臟。鵝蛋性味甘、溫，可以滋補(bǔ)五臟，從而具有增強(qiáng)身體素質(zhì)的好處。另外，常吃鵝蛋還可以補(bǔ)充機(jī)體所需的維生素A。