肝不好吃什么菜養(yǎng)肝，肝臟是人體的重要組成器官之一。肝臟不好會使人臉色發(fā)黃，無精打采。其實(shí)我們平時(shí)可以多吃蔬菜來養(yǎng)肝。，下面讓我們來看看肝不好吃什么菜養(yǎng)肝。

　　肝不好吃什么菜養(yǎng)肝1

養(yǎng)肝護(hù)肝就挑這7種蔬菜

薺菜：清熱平肝，消腫利水

薺菜性涼，味甘，歸肝、肺、脾經(jīng)，有和脾平肝、清熱利水，消腫止血的功效。薺菜中的維生素B、維生素C、煙酸及無機(jī)鹽，能幫助脂肪肝患者袪脂消炎，增強(qiáng)免疫力。對慢性肝病引起的鼻出血、齒齦出血有較好的療效。

南瓜：排毒益氣，提高肝功能

南瓜性溫，味甘，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲的功效。南瓜中的維生素和果膠，能清理細(xì)菌毒素以及其他有害物質(zhì)。南瓜能消除亞硝酸鹽突變物質(zhì)，苻防癌作用，并能幫助恢復(fù)肝功能，增強(qiáng)肝細(xì)胞再生能力。

山藥：肝腎雙補(bǔ)

山藥含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素、淀粉酶、膽堿、黏液汁酶及薯蕷皂苷等多種營養(yǎng)成分，有降血糖、抗衰老、增強(qiáng)免疫力和改善性功能之功效，對肝腎虧虛所致的消化不良、食欲不振，以及脾虛泄瀉有食療作用。

芹菜：清肝熱、降血壓

男性常吃芹菜能清熱解毒，對預(yù)防脂肪肝有益。中老年人適量吃芹菜，能促進(jìn)腸胃蠕動，潤腸通便，還能平肝降壓。

韭菜：春天吃有助肝氣升發(fā)

明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍認(rèn)為，韭菜"葉熱根溫，功用相同，生則辛而散血，熟則甘而補(bǔ)中，乃肝之菜也”。

韭菜含有豐富的.維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)，具有溫中補(bǔ)腎、平肝潛陽、行氣理血、潤腸通便等功效。

春天氣候冷暖不一，不妨多吃些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能，多吃春韭可增強(qiáng)脾胃之氣，有益肝功能。

白菜：潤腸排毒，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)

白菜味甘，性微寒，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效。白菜含有豐富的粗纖維和多種維生素，幫助消化，刺激腸胃蠕動，排出腸胃毒素，肝臟起到保護(hù)作用。

菠菜：疏肝理氣

菠菜味甘，性涼，含有豐富的鐵，防治缺鐵性貧血起到補(bǔ)肝血的效果。此外，菠菜還富含葉綠素，有助于保持機(jī)體酸堿平衡、疏肝理氣、舒緩壓力、提高人體免疫力，并且在很大程度上可起到防癌、抗癌的作用。

　　肝不好吃什么菜養(yǎng)肝2

大蒜

屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

空心菜

又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

薺菜

為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機(jī)鹽。動物實(shí)驗(yàn)表明，可縮短凝血時(shí)間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

包菜

即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

蘑菇

種類較多，現(xiàn)多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機(jī)鹽等。實(shí)驗(yàn)證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

木耳

有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖。可益胃養(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。

海藻

性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結(jié)之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?/p>

百合

性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補(bǔ)中、益肺止咳的作用，并可軟堅(jiān)安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

胡蘿卜

性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。

西紅柿

茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

冬瓜

性微寒，味甘，含蛋白質(zhì)、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，并可解魚蟹毒。

黃瓜

性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細(xì)纖維具有促進(jìn)腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合脂肪肝的.防治。

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肝臟最怕5件事

1、吸煙酗酒

煙中含有的尼古丁，以及煙霧中的上千種有害物質(zhì)都會損害肝臟等臟器，是導(dǎo)致疾病、誘發(fā)癌癥的主要危險(xiǎn)因素之一。酒的代謝產(chǎn)物乙醇對肝臟來說極其不利，酗酒會增加脂肪肝、酒精肝的風(fēng)險(xiǎn)。

2、胡亂吃藥

服用多種藥物容易產(chǎn)生藥物交互作用，影響肝臟代謝藥物的能力。如果不遵醫(yī)囑亂吃藥，就有傷肝的風(fēng)險(xiǎn)。

3、睡眠不足

該休息時(shí)不休息，會引起肝臟血流相對不足，影響肝細(xì)胞的正常代謝。對于已經(jīng)感染乙肝病毒的'人來講，已受損的肝細(xì)胞將難以修復(fù)，并有加劇惡化的可能。

4、抑郁易怒

抑郁的人常“肝氣郁結(jié)”;易怒者則會導(dǎo)致肝氣橫逆、肝陽上亢。這兩類不良情緒都會傷肝。

5、愛吃油膩

肝臟是脂肪運(yùn)輸?shù)臉屑~。消化吸收后的一部分脂肪進(jìn)入肝臟，以后再轉(zhuǎn)變?yōu)轶w脂貯存起來。饑餓時(shí)，貯存的體脂可先被運(yùn)送到肝臟，然后進(jìn)行分解。

吃太多油膩食品，容易導(dǎo)致脂肪代謝紊亂，使脂肪堆積于肝臟內(nèi)形成脂肪肝。

5種信號警惕肝病

肝臟不好時(shí)，一般有以下特點(diǎn)：

1、食欲不振

肝臟受損往往導(dǎo)致消化不好，嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)厭食油膩、惡心、嘔吐等。這主要是由于肝細(xì)胞大量受損，分泌膽汁的功能降低，影響了脂肪的消化。

2、蜘蛛痣和肝掌

一些肝硬化患者會出現(xiàn)蜘蛛痣和肝掌。蜘蛛痣常常見于臉部、頸部、前胸、后背等部位。肝掌則常出現(xiàn)在手掌兩側(cè)。

3、易疲勞

肝臟有問題導(dǎo)致的食欲不振和消化吸收受阻，會進(jìn)一步讓人出現(xiàn)能量不足的情況，長期如此便會導(dǎo)致人體出現(xiàn)容易疲勞、注意力不容易集中、頭昏耳鳴等現(xiàn)象。

4、黃疸

肝臟出現(xiàn)異常時(shí)，就會導(dǎo)致膽道受阻，這個(gè)時(shí)候膽紅素將無法順利排泄，膽紅素代謝也會出現(xiàn)異常，引起黃疸，通常表現(xiàn)為眼睛、皮膚、尿液等發(fā)黃。有黃疸的人，在黃疸出現(xiàn)前數(shù)月或出現(xiàn)后一年還可能發(fā)生全身性皮膚瘙癢。