野生葛根泡酒喝有什么好處，生活中，相信許多人都喝過葛根酒吧！而野生葛根的用途是非常多的，可以用來煲湯喝，也能制作葛根粉，還能搭配其他食物來釀酒。下面介紹野生葛根泡酒喝有什么好處！

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1、葛根泡酒可以解除痙攣，很多患者著涼之后胃腸道出現(xiàn)的痙攣，甚至有些患者出現(xiàn)喘憋等呼吸道的痙攣，都可以通過其進(jìn)行輔助治療。

2、葛根泡酒可以保護(hù)心腦血管，對(duì)于預(yù)防心肌梗死、心絞痛，輔助治療腦供血不足、腦血栓、腦出血等癥狀。

3、葛根泡酒可以起到保健養(yǎng)生的作用，每天適量的飲用能夠促進(jìn)血液循環(huán)，改善人體微循環(huán)，緩解腦部不適癥狀，還能醒腦提神。

4、葛根泡酒還可以增強(qiáng)心肌的耐受性，非常適合于高血壓的患者飲用，有較好的輔助降血壓作用。

5、葛根泡酒還能預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化，血小板粘附和血栓形成的作用。

6、葛根泡酒有治療泄瀉的作用，可以治痢疾，也可以治療腸炎、腹瀉。

泡酒食用葛根注意事項(xiàng)

每天喝葛根泡酒對(duì)個(gè)人身體有好處，不過一定要注意，千萬不要過量飲用，過多的葛根泡酒也可能會(huì)增加出現(xiàn)頭痛、頭暈等多種問題的幾率。

酗酒還可能增加自身出現(xiàn)肝硬化等多種問題的幾率，而且后果十分嚴(yán)重。平時(shí)可以每天飲用30—50ml的葛根泡酒，養(yǎng)生保健效果十分明顯。

葛根簡(jiǎn)介

別名：野葛、鹿霍、黃斤、雞齊根、干葛、甘葛、粉葛、黃葛根。葛根，中藥名。為豆科植物野葛的干燥根，習(xí)稱野葛。秋、冬二季采挖，趁鮮切成厚片或小塊；

干燥。甘、辛，涼。有解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉之功。常用于表證發(fā)熱，項(xiàng)背強(qiáng)痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉。

葛根的功效：

1、營(yíng)養(yǎng)心肌

葛根總黃酮和葛根素可以改善心肌的氧代謝，對(duì)心肌代謝產(chǎn)生有益，還能擴(kuò)張血管，改善微循環(huán)，使血流量增加，所以可用防治心肌缺血，心肌梗死，高血壓，動(dòng)脈硬化等病癥。

2、解肌發(fā)表

葛根丙酮提取物有使體溫恢復(fù)正常的作用，對(duì)多種發(fā)熱有效。故常用于發(fā)熱口渴，心煩不安等病癥。

3、降糖降脂

葛根素具有很好的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物可以降低血脂，也可以降低血清膽固醇，降低油三酯，用于治療高血糖，高血脂等疾病都有很好的效果。

4、益智作用

某些研究表明葛根對(duì)學(xué)習(xí)記憶障礙有明程的治療作用，葛根醇提取物能顯著對(duì)抗東度警堿所致的記憶障礙。

可用于治療老年性癡呆，智力障礙，記憶力差等病癥。

5、升舉陽氣

止渴止瀉葛根輕清升散，藥性升發(fā)，柳舉陽氣，鼓舞機(jī)體正氣上升，津液布行。

升發(fā)脾胃清陽空氣而止渴，止瀉痢。

故常用于治療內(nèi)熱消渴，麻疹透發(fā)不暢，腹瀉、痢疾等病癥。

葛根的作用：

1、對(duì)平滑肌的作用

葛根中的大豆甙元具有抗乙酰膽堿作用，能夠明顯收縮平滑肌，被認(rèn)為是葛根解痙作用的主要成分。

2、對(duì)冠狀循環(huán)的作用

葛根水煎劑、醇浸膏、總黃酮和葛根素均有明顯的擴(kuò)張冠狀血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。

3、對(duì)心肌梗塞和心律失常的作用

葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明顯的對(duì)抗烏頭堿和氯化鋇誘發(fā)的心律失常作用，葛根素還能明顯縮短氯彷、腎上腺素誘發(fā)的家兔心律失常時(shí)間，葛根素能明顯縮小心肌梗塞范圍，被認(rèn)為是一種β—腎上腺素受體阻滯劑。

4、對(duì)心臟功能和心肌代謝的影響

葛根總黃酮和葛根素能減慢心率，降低心臟總外周阻力，減少心肌耗氧量；提高心肌工作效率。葛根素還能明顯減少缺血引起的心肌乳酸的產(chǎn)生，改善梗塞心肌的`代謝。

5、對(duì)血壓和外周血管的作用

葛根總葛酮和葛根素能使血漿腎素活性和血管緊張素顯著降低，血壓下降。葛根素對(duì)微循環(huán)障礙有明顯的改善作用，主要表現(xiàn)為增加微血管運(yùn)動(dòng)的振幅和提高局部微血流量；

葛根總黃酮具有明顯擴(kuò)張腦血管的作用，改善腦微循環(huán)和外周循環(huán)。據(jù)報(bào)道，葛根素還能改善視網(wǎng)膜血管末稍單位的阻滯狀態(tài)，從而提高視功能。

6、抑制血小板聚集作用

葛根素能抑制二磷酸腺苷（ADP）誘導(dǎo)和5—HT（5—羥色胺）與ADP聯(lián)合誘導(dǎo)的人和動(dòng)物的血小板聚集；另外，葛根素還能明顯抑制由凝血酶誘導(dǎo)的血小板中5—HT的釋放，具有抗血栓形成作用。

7、降血糖的作用

葛根素能對(duì)抗腎上腺素的升血糖作用，具有一定的降血糖能力。

8、對(duì)體溫的影響

葛根總黃酮對(duì)內(nèi)毒素致體溫升高具有轉(zhuǎn)持久而明顯的降溫作用，臨床上常用于外感發(fā)熱諸癥。

9、對(duì)記憶的影響

葛根總黃酮和醇提物能提高大鼠大腦皮層和海馬乙酰膽堿含量，并降低海馬乙酰膽堿轉(zhuǎn)移酶活性，對(duì)抗東莨堿所效的大鼠記憶獲得性障礙，這說明，葛根具有一定的改善學(xué)習(xí)記憶的能力。

適宜人群

老少都可以食用，特別適合高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等的患者、更年期婦女、易上火人群、常期飲酒的人、滋容養(yǎng)顏，中老年人飲食調(diào)理等。

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1、保護(hù)心血管

人們喝葛根酒能吸收一定數(shù)量的類黃酮和葛根素，它們能提高心缺代謝能力，促進(jìn)心肌收縮，并讓血管擴(kuò)張加快微循環(huán)，經(jīng)常飲用可以營(yíng)養(yǎng)心肌預(yù)防心肌缺血，也能減少高血壓和動(dòng)脈硬化等多種疾病發(fā)生。

2、清熱解表

葛根酒還能清熱解表，它含有的葛根丙酮是一種天然的藥用成分，它能促使人類的體溫恢復(fù)正常，能讓人體過高的體溫降下來，平時(shí)人們出現(xiàn)身體發(fā)熱和心煩不安時(shí)，及時(shí)喝些喝些葛根酒就能讓身體恢復(fù)正常。

3、預(yù)防高血脂與高血糖

很多人都聽說過高血脂與高血糖患者不能喝酒，但葛根酒與普通的酒不同，平時(shí)人們喝些葛根酒能降血脂也能降血糖，而且正常人群飲用它以后還能預(yù)防這些疾病發(fā)生，因?yàn)楦鸶浦泻械母鸶厥翘烊唤堤浅煞郑S酮類化合物則能清理血液中的膽固醇，能防止血脂升高。

4、健腦益智

平時(shí)適量喝一些葛根酒能健腦益智，它含有的多糖和葛根素能直接作用于人類的大腦，它們能促進(jìn)腦部發(fā)育也能提高憶力，中老年人群飲用以后則能預(yù)防老年癡呆，青少年飲用還可以減少智力障礙發(fā)生，它能讓人們變得越來越聰明。

葛根酒中的類黃酮和葛根素還是天然抗氧化成分，它們能增強(qiáng)人體的抗氧化能力，清除身體內(nèi)的自由基，經(jīng)常飲用可以延緩身體衰老。

女性吃葛根的好處

葛根中所含的葛根素對(duì)卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢局部循環(huán)系統(tǒng)的血流，滋養(yǎng)卵巢，激活卵巢激素的自然分泌，因此可延年益壽，特別是對(duì)中年和絕經(jīng)婦女養(yǎng)顏、延緩衰老更具有意義。

因此葛根有“女性的保護(hù)神”之美譽(yù)。

醫(yī)學(xué)研究表明，葛根所含的黃酮類物質(zhì)達(dá)12%左右，如異黃酮（植物雌激素）、大豆甙元、葛根素等10余種功效成分，具有顯著調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、雙向平衡體內(nèi)雌激素的作用。

尤其是野生葛根中的異黃酮，是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的植物中含量和活性最高的植物雌激素樣物質(zhì)。葛根素是一種糖苷性化合物，對(duì)心血管有很好的`作用；對(duì)卵巢有特定的活性作用，可延年益壽，延緩衰老。

葛根食用的方法有多種，炒、煲湯、熬粥等。葛根粉是經(jīng)過加工的初級(jí)產(chǎn)品，食用很方便，按使用說明調(diào)成糊狀即可。葛根粉也可當(dāng)作料，可替代淀粉或生粉勾芡，能使菜汁濃稠，味道也更好。

做粥時(shí)取葛根粉20克、粳米50克，將淘洗干凈的粳米與葛根粉一同入砂鍋，加水500克，用旺火煮開后改用小火熬煮至粥稠即可。

葛根怎么吃

1、桂花葛粉羹

桂花糖5克，葛根50克。先用涼開水適量調(diào)葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加人桂花糖調(diào)拌均勻即成。

此羹甘甜潤(rùn)口，氣味芬芳。此羹具有遲熱生津，解肌發(fā)表的功效，適用于發(fā)熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病癥。

2、葛根粉粥

葛粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天濺出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成后酌加調(diào)味品。

此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營(yíng)養(yǎng)機(jī)體，時(shí)舉陽氣的功效，適用于防治心腦血管病癥。高血壓，糖尿病，腹瀉，痢疾患者宜常食之。

3、葛粉飯

葛粉200克，梁粟米飯500克。先用滾開水將飯淋濕，加人葛粉拌勻，放人豆鼓汁水適量，在旺火上煮熟。適當(dāng)拌以調(diào)味品即可食。此飯具有清心醒脾，促進(jìn)智力的作用。適用于狂癥，心神恍慨言語失常，記憶衰退等病癥。

4、葛粉豬胰湯

葛粉50克，豬胰半具。將豬胰洗凈切薄片，煎水，待豬胰熟后，加人葛粉調(diào)勻，酌加五味調(diào)料，即可食用。

此湯鮮香適口，具有生津止渴，降糖的功效，適用于治療，消渴，多尿等病癥。