含維生素C的蔬菜和水果

含維生素C的蔬菜和水果，維生素C都是現(xiàn)在人體必需補(bǔ)充的一種營(yíng)養(yǎng)，但是對(duì)于維生素C的補(bǔ)充，大家都是很迷茫，市場(chǎng)上面各種各類(lèi)的蔬菜和水果，都是挑的眼花繚亂，以下就是含維生素C的蔬菜和水果

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含維生素c的蔬菜和水果

01獼猴桃：又叫“毛桃”、“奇異果”等，具有降低膽固醇、降血脂、促消化、防癌抑瘤、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。獼猴桃含有豐富的碳水化合物，同時(shí)也具有豐富的維生素和微量元素，例如維生素C、維生素和葉酸，被稱(chēng)為“水果之王”。同時(shí)它也含有豐富的硒、鋅、錳、磷等，對(duì)于抗癌防衰老具有顯著作用。

02檸檬：又叫“檸果”、“益母果”等，具有止咳化痰、健脾、養(yǎng)肝、治療支氣管炎、抗菌消炎、美容的`作用。檸檬含有豐富的檸檬酸和微量元素，對(duì)殺菌有顯著效果。

03草莓：又名“紅莓”、“地莓”等，具有明目、滋補(bǔ)調(diào)理、降血脂、防癌、清除有毒物質(zhì)、減肥等作用。草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，含量大約為每克0.08g，同時(shí)含有豐富的檸檬酸、蘋(píng)果酸、胡蘿卜素等，會(huì)使皮膚細(xì)膩有彈性，對(duì)健康非常有益。

04花菜：又名“花椰菜”、“菜花”等，顏色偏黃，含有更富的礦物質(zhì)和維生素，維生素C含量突出，具有抗癌、提高肝臟解毒能力、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力，維護(hù)血管韌性的作用。

05青椒：又名“海椒”等，具有緩解消除疲勞的效果。維生素C含量雖然不高但含有豐富的維生素P，促進(jìn)維生素C的吸收，所以即使加熱也不會(huì)影響人體對(duì)于維生素C的吸收。

06西紅柿：又名“番茄”、“六月柿”等，具有抗癌、延緩衰老、減緩色斑、降脂降壓和防止血壓的作用。

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第一種蔬菜是柿子椒：每百克柿子椒含維生素C130毫克，比西紅柿高出7倍以上。柿子椒吃起來(lái)肉厚、脆嫩，自帶淡淡的辣味，能增進(jìn)食欲，幫助消化，防止便秘。

第二種蔬菜是紅薯葉：每百克紅薯葉含維生素C56毫克，如果這還不算優(yōu)秀，那么紅薯葉里還含有5968微克胡蘿卜素，比胡蘿卜本身含有的胡蘿卜素還要高40%左右，實(shí)在是罕見(jiàn)。

第三種蔬菜是苦瓜，每百克苦瓜含維生素C56毫克，苦瓜是比較適合夏季去火吃的食物。經(jīng)常吃一些對(duì)糖尿病人穩(wěn)定血糖也有幫助。

介紹完三種維生素C含量高的蔬菜，咱們?cè)僬f(shuō)說(shuō)水果：

刺梨號(hào)稱(chēng)水果中的維生素C之王，每百克含2585毫克維生素C，通常認(rèn)為的維生素C含量很高的獼猴桃只有區(qū)區(qū)62毫克，相差幾十倍。

當(dāng)然獼猴桃維生素C含量相比于柑橘也還是要高出很多的，獼猴桃里還有2.6克可溶性膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，同時(shí)對(duì)于緩解升糖指數(shù)、降低血脂都有幫助。