如何沖泡古樹熟茶

如何沖泡古樹熟茶。沖普洱茶不容易。分析具體情況是必要的，這是由于普洱茶葉在沖泡過程中會(huì)有不同變化，沖泡方法和節(jié)奏必須根據(jù)沖泡茶葉的內(nèi)在品質(zhì)進(jìn)行調(diào)整，分享如何沖泡古樹熟茶。

　　如何沖泡古樹熟茶1

1、在沖泡古樹熟茶時(shí)，一定要先煮水水，最好準(zhǔn)備天然的山泉水，也可以購買桶裝的礦泉水，把它加熱燒開后備用煮水時(shí)可以用鐵壺，也可以用陶瓷壺，如果有條件還可以使用銀質(zhì)的水壺煮水，那樣煮出的水水質(zhì)最好。

2、準(zhǔn)備好茶具，先用開水把茶具溫?zé)嵋幌拢缓笤儆貌璧叮瑥墓艠涫觳璧牟栾炆下N，下適量茶葉直接放入到茶具中，沖肉準(zhǔn)備好的開水，水不要過多，剛剛浸沒茶葉即可，10秒以內(nèi)把茶具中的水倒掉，然后再次向里面沖水，沖水后浸泡一分鐘左右，取出里面的茶湯可慢慢品飲。

古樹普洱熟茶怎么泡

1、古樹普洱熟茶多是將加工以后的茶餅，他在沖泡以前必須經(jīng)過適當(dāng)處理，可以用茶刀或者其他堅(jiān)硬的工具把茶餅撬開，再把茶葉掰碎以后才能放到茶具中沖泡，在沖泡時(shí)一定要注意好水溫，水溫再好在95度左右，如果水溫過低，不能讓古樹普洱熟茶的香味兒盡快析出。

2、把取下的古樹普洱熟茶茶葉直接放在蓋碗茶具中，然后沖入適量的開水，讓茶葉吸水溫潤(rùn)后把茶湯倒掉，然后再次向里面沖水，這次沖水后過一分鐘里面的茶湯就能泡好，讓它微微降溫后就可慢慢便宜，再便宜時(shí)可以先聞茶香，再觀湯色最后再飲用。

上面為大家介紹了古樹普洱茶的正確沖泡方法，能讓大家了解如何沖泡古樹熟茶，也能讓大家知道怎樣才能用古樹普洱茶泡出色香味俱全的茶湯，如果大家喜歡古樹普洱熟茶就按上面介紹的正確方法去沖泡飲用它吧。

　　如何沖泡古樹熟茶2

1、古樹茶干泡法：

在沖泡古樹茶時(shí)，每一泡的茶湯都必須出完，不能將茶根留下，從而便可以觀賞茶水路的變化，觀察其耐泡程度，細(xì)品每一泡的滋味、口感，觀察每一泡的香氣、特色。在沖泡普洱時(shí)這種方法經(jīng)常可以看見，如果是重發(fā)酵茶，使用這種方法沖泡，茶湯不會(huì)發(fā)黑。如果是有苦澀味的茶，快速?zèng)_泡能讓其苦澀味降低。此沖泡方法，頭一兩泡可以使茶的異味、新味被除去，從而讓后幾泡的純度得到提高。

2、留根泡法：

古樹茶在洗茶之后茶壺里都會(huì)留下一部分茶湯，不會(huì)將茶湯倒干，留和出的比列通常為“出八留二”或者“出半留半”。等出湯之后在往壺里注水，循環(huán)反復(fù)，一直到茶葉變淡為止。這個(gè)時(shí)候可以進(jìn)行悶泡（時(shí)間要長(zhǎng)），在節(jié)奏上要循序漸進(jìn)，需記住一個(gè)字“慢”。留根泡法和悶泡很適合沖泡普洱，能夠很好的'將普洱的特性體現(xiàn)出來，還能夠留有充足的時(shí)間和余地讓普洱的滋味慢慢形成，也就是我們說的“茶熟香溫”。

3、煮泡法：

煮泡法適用于粗茶，如果在沖泡時(shí)在加上玻璃器皿，就會(huì)有水滾茶漂的畫面出現(xiàn)，此時(shí)便可以欣賞到茶湯的色彩逐漸的沁潤(rùn)開來。或者使用少數(shù)名族制作的色彩陶器，慢慢煨，耐心等待，也會(huì)別有一番體會(huì)。

4、特殊沖泡法：

有一部分茶香高且質(zhì)弱，所以不能用通常的沖泡方法，得用特殊的沖泡方法，首先快速洗茶，在沖泡第一道時(shí)，略微悶泡一下，后面的沖泡則用快進(jìn)快出的沖泡方法。

5、修正法：

對(duì)于內(nèi)質(zhì)好但有雜味的古樹茶，頭一兩泡使用高溫沖泡，后面的沖泡需要使用悶泡（降溫）；對(duì)于香氣足質(zhì)量好但是湯色稍差的新品，在洗茶之時(shí)采用悶泡，后續(xù)的沖泡需要快且溫度要高。

6、頂點(diǎn)沖泡法：

頂點(diǎn)沖泡法需用紫砂壺作為公道壺，在沖泡之時(shí)使用蓋碗沖泡，蓋碗能清潔雜物，去除異味，從而幫助茶味釋放。此時(shí)將茶湯倒入紫砂壺中，讓紫砂壺作為公道杯進(jìn)行分湯。