孩子早餐怎么吃最健康

孩子早餐怎么吃最健康，孩子是祖國(guó)的花朵。孩子的健康問(wèn)題是大家都比較關(guān)心的。在日常生活中，很多朋友因?yàn)楣ぷ髅?，沒(méi)有時(shí)間給孩子做早餐。早餐對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)特別重要，特別是孩子下面和小編一起看看孩子早餐怎么吃最健康

　　孩子早餐怎么吃最健康1

1、谷薯類

出場(chǎng)代表：面包、花卷、饅頭、米飯、米線等。

谷類和薯類食物，是孩子早餐碳水化合物的主要來(lái)源，為早上的機(jī)體運(yùn)作提供易吸收的能量。

2、肉蛋類

出場(chǎng)代表：雞蛋，豬肉、牛肉、雞肉、魚肉等。

這些動(dòng)物性食物里面，不乏專家強(qiáng)調(diào)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還有豐富的脂類、脂溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)。

一般來(lái)說(shuō)，7-10歲學(xué)齡兒童每天的蛋白質(zhì)推薦攝入量是40-50g[1]，雖然專家建議早餐要有蛋白質(zhì)的攝入，但不代表就要把一天的份額全都安排在早餐上。

按每天推薦的'攝入量1/3來(lái)算，給孩子準(zhǔn)備的早餐含蛋白質(zhì)可以14-18g左右。像1個(gè)雞蛋(約6.5g蛋白質(zhì))+1杯250ml牛奶(約7.5g蛋白質(zhì))，14g的量加上其他營(yíng)養(yǎng)主食中的蛋白質(zhì)，就能滿足孩子的需要了。

3、奶豆類

出場(chǎng)代表：牛奶、酸奶、豆?jié){、豆腐腦等。

牛奶富含豐富的鈣營(yíng)養(yǎng)，配合積極的體育鍛煉有利于孩子骨骼的生長(zhǎng)，建議學(xué)齡兒童每天的牛奶補(bǔ)充量在300ml以上[1]，在早餐補(bǔ)充200-250ml，剩下的份額作為其他時(shí)間的加餐。如果孩子乳糖不耐受，還可以喝酸奶或者不含乳糖牛奶。

家長(zhǎng)在選購(gòu)時(shí)還要注意包裝上的標(biāo)簽，一般“乳飲料”都不是奶，尤其看配料表成分，白砂糖比較靠前的乳飲品，更不建議給孩子做早餐。

同時(shí)，大豆也是蛋白質(zhì)不錯(cuò)的來(lái)源。煮制新鮮的豆?jié){或者豆腐腦，孩子更容易消化和吸收，豆制品與奶類食物輪換，也能豐富早餐的樣式。

4、果蔬類

出場(chǎng)代表：黃瓜、生菜、紫甘藍(lán)、菠菜、西蘭花、西紅柿、蘋果、梨、香蕉、草莓等。

蔬果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，有利于平衡早餐膳食。孩子平時(shí)午餐、晚餐不愛(ài)吃菜，可以將部分蔬菜量分配到早餐當(dāng)中，通過(guò)每日三餐的攝入，來(lái)滿足他一天的需要。

　　孩子早餐怎么吃最健康2

五谷搭配

谷類食物可以為孩子提供能量，好的早餐一定要有谷類食物，如饅頭、包子、面包、蛋糕、面條、粥、紅薯等，而且要各種谷類食物搭配，粗細(xì)搭配為佳。

蛋白質(zhì)供給豐富

好的早餐要有一定量的蛋白質(zhì)供給，如蛋、奶、豆類食物等都含有豐富的蛋白質(zhì)。每天早餐都要讓孩子食入適量的牛奶或豆?jié){，一個(gè)雞蛋或幾片豬肉、牛肉、雞肉等，保證供給孩子生長(zhǎng)發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)要適量

充足的蛋白質(zhì)供應(yīng)能夠滿足人體需要，可維持正常代謝，生成抗體，抵抗感染，有病也易恢復(fù)。相反，蛋白質(zhì)供給不足時(shí)，兒童就容易生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、貧血、表情淡漠，而且容易感染疾病。但是，蛋白質(zhì)攝入過(guò)多也會(huì)造成腎臟負(fù)擔(dān)，還會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)、胃腸負(fù)荷，引起肝腎受累以及消化不良等癥。所以，蛋白質(zhì)的攝入量要適當(dāng)。

一定量的水果蔬菜

好的早餐要供給一定量的蔬菜或水果，如白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬菜，還可以根據(jù)季節(jié)供給少許豆制品或涼拌海帶等海產(chǎn)品，以提供其他營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)。

添加少量植物油

好的早餐要有少量的植物油，既可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進(jìn)食欲。

　　孩子早餐怎么吃最健康3

雞蛋卷餅

雞蛋一只，打散拌入面粉少量調(diào)成糊狀。煎鍋加少量油燒熱，或把黃油熔化，將面糊倒入煎鍋，制成薄面餅，色澤金黃后關(guān)火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起來(lái)即可。這可比你街邊小攤上買的煎餅裹油條要營(yíng)養(yǎng)得多。費(fèi)時(shí)5分鐘。

土豆絲雞蛋餅

首先把去皮土豆和胡蘿卜切成絲，然后在放入面粉和鹽拌勻，瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。雞蛋倒入一滴紹酒打散。等鍋?zhàn)袩岱湃氚韬玫耐炼菇z轉(zhuǎn)中火煎，一面定型變金黃色翻面在煎，翻面后倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。

色拉三明治

三明治面包2～3片，黃瓜、西紅柿切片，再炒個(gè)雞蛋，把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在面包片上，淋上色拉醬再放上另一片面包就做成了，費(fèi)時(shí)絕不會(huì)超過(guò)10分鐘。

火腿西多士

吐司切去片，在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪。再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司（依次順序?yàn)榛鹜?、奶酪、火?。準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋打散成蛋液（裝蛋液的碗要大一點(diǎn)，因?yàn)槊姘胚M(jìn)去蘸蛋液)。將吐司放進(jìn)碗里雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多余的油，沿對(duì)角線切開(kāi)即可。

土司香蕉卷

香蕉去皮切成兩段，面包片用刀切去四邊的皮，雞蛋打散。香蕉段用面包片卷起來(lái)，然后蘸上蛋液，再裹上白芝麻。鍋中倒入植物油燒至5成熱，將卷好的香蕉卷放入油鍋中，炸至金黃撈出。將炸好的香蕉卷放入盤中，再淋上煉乳即可。

花生醬面包

全麥切片面包，上面抹上富含維生素C和E的花生醬，好吃又方便。花生醬也可以自己用料理機(jī)做一點(diǎn)冰在冰箱里，要吃的時(shí)候拿出來(lái)。3分鐘，就可以精神十足地出門上班去也。

蔥香云吞面

準(zhǔn)備好餛飩、香蔥，鍋里燒開(kāi)水，碗里放入蠔油、生抽、香蔥、香油，水開(kāi)后把面和餛飩一起下鍋，碗里放入適量的開(kāi)水或高湯，煮熟的面條挑入碗里即可。

甜糯粟米

粟米粒微波高火3分鐘備用。冷牛奶里加30克水淀粉（芡粉)，拌勻之后用不粘鍋加熱，邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶，再加入熟的粟米粒，加適量糖就成。費(fèi)時(shí)7分鐘，如果沒(méi)時(shí)間坐在家里吃了，就用個(gè)一次性杯子裝著坐在車上吃。