每天兩杯蘋(píng)果汁防癡呆

每天兩杯蘋(píng)果汁防癡呆。蘋(píng)果是我們生活中常見(jiàn)的水果之一，很多人都說(shuō)一天一個(gè)蘋(píng)果，癌癥遠(yuǎn)離我。可以看得出蘋(píng)果的功效很強(qiáng)大，對(duì)于很多牙口不好的老年人來(lái)說(shuō)，也可以把蘋(píng)果榨成蘋(píng)果汁喝，那么每天兩杯蘋(píng)果汁有什么作用呢？

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每天喝兩杯蘋(píng)果汁，可以抑制早老性癡呆。據(jù)《大公報(bào)》報(bào)道，美國(guó)馬薩諸塞大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，對(duì)于咀嚼有困難的老人來(lái)說(shuō)，每天兩杯蘋(píng)果汁，可以減少導(dǎo)致逐漸喪失記憶的β-淀粉蛋白的堆積，從而抑制健忘。

實(shí)驗(yàn)證明，飲用蘋(píng)果汁可以使病理性健忘癥有所好轉(zhuǎn)，1個(gè)月后大腦內(nèi)的β-淀粉蛋白的堆積也明顯減少。美國(guó)馬薩諸塞大學(xué)研究人員托馬斯·謝伊及其研究小組在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果汁之所以有這樣奇妙的抑制健忘的效果，是因?yàn)樗艽龠M(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的產(chǎn)生。神經(jīng)遞質(zhì)是將信息從一個(gè)神經(jīng)細(xì)胞傳送到另一個(gè)神經(jīng)細(xì)胞的`化學(xué)傳遞物質(zhì)，這種物質(zhì)的不斷生成，能增強(qiáng)人的記憶力。

那吃蘋(píng)果行不行呢?北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副教授于康說(shuō)，蘋(píng)果被稱為“全科醫(yī)生”，效果顯著。蘋(píng)果含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，尤其是維生素A和胡蘿卜素含量較高。它還含有豐富的水溶性食物纖維果膠，以及蘋(píng)果酸和檸檬酸，能防止疲勞。吃蘋(píng)果還能改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受煙塵影響。

但考慮到老人咀嚼功能衰退，所以建議老人喝蘋(píng)果原汁代替吃蘋(píng)果。如果是自己榨的汁，最好連蘋(píng)果渣一起喝。因?yàn)榭此苹鞚岬奶O(píng)果汁和澄清的相比較，混濁蘋(píng)果汁中的多酚量是清蘋(píng)果汁的4倍，而多酚是抵抗腫瘤和抑制血壓上升的高手。

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1.每天兩杯蘋(píng)果汁

蘋(píng)果汁可促進(jìn)大腦中乙酰膽堿的產(chǎn)生。該物質(zhì)與治療老年癡呆癥的首選藥物安理申（Aricept多奈哌齊）成分相同。蘋(píng)果汁具有提高記憶與學(xué)習(xí)的速度和準(zhǔn)確度的功效。每天吃兩只蘋(píng)果也有相同作用。

2.喝咖啡

喝咖啡可緩解大腦衰老。咖啡具有抗炎功效，有助于防止中風(fēng)、抑郁癥和糖尿病等多種慢性疾病。多項(xiàng)研究表明早喝咖啡有助于降低老年癡呆癥和早老性癡呆癥危險(xiǎn)。芬蘭一項(xiàng)大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，中年女性每天喝咖啡3-5杯，20年后，其早老性癡呆危險(xiǎn)降低65%。英國(guó)梅奧診所專家建議，每天喝咖啡2-4杯。

3.吃肉桂

吃肉桂有助于改善較弱和低效胰島素（胰島素不耐受），幫助其正常處理糖份。肉桂有助于防止老年癡呆癥的發(fā)生。肉桂可加入食物和飲料中，每天半茶匙至1茶匙（250毫克至500毫克）肉桂粉就足夠多了。

4.多受教育

多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，接受正規(guī)教育年數(shù)越多，老年癡呆癥危險(xiǎn)就越小。大學(xué)教育強(qiáng)化學(xué)生注意力、閱讀能力等腦力活動(dòng)，有助刺激腦細(xì)胞之間的聯(lián)系。

5.多社交

多社交有助于改善認(rèn)知能力。多與朋友外出進(jìn)餐或參加體育活動(dòng)、旅行、聚會(huì)、看電影、聽(tīng)音樂(lè)會(huì)、參加各種俱樂(lè)部、參加社區(qū)志愿活動(dòng)、常看親朋好友等活動(dòng)，都有助于改善記憶和思維能力。

6.保護(hù)視力

密歇根大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，保持良好視力，老年癡呆癥危險(xiǎn)減少63%。老人怎樣做能夠預(yù)防老年癡呆？如果老人視力不好，建議每年看一次眼科，并接受相應(yīng)治療，那么老年癡呆癥危險(xiǎn)也會(huì)減少64%。眼睛可反應(yīng)和影響大腦功能，特別是老年人群。視力不好，一定要及時(shí)就醫(yī)。