酒配什么能讓人慢性致癌

酒配什么能讓人慢性致癌？很多中老年人喜歡每餐喝口小酒,說是可以增強(qiáng)血液循環(huán),疏利關(guān)節(jié)與肌肉，但是如果不正確喝酒，就會引發(fā)相關(guān)的癌癥，下面分享酒配什么能讓人慢性致癌？

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涼粉

涼粉是用適量的白礬加工而成的，白礬對人體具有減緩腸胃消化的功能，如果用涼粉佐酒就會使酒精在腸胃中停留過長的時間，導(dǎo)致人體吸收過多的酒精，刺激胃腸，促使人醉酒，危害健康。

臘肉食品

臘肉因為長期的熬曬，肉內(nèi)含有的亞硝胺和色素量非常多，容易與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，對肝有很大的危害，而且對口腔、食道與腸胃粘膜的損害也非常的嚴(yán)重，還會誘發(fā)癌癥。故喝酒時，盡量少吃臘肉類食品。

胡蘿卜

雖然說胡蘿卜含有人體內(nèi)非常豐富的維生素和其他的營養(yǎng)物質(zhì)，但是當(dāng)真正對人體有用的食品，如果剛好遇到酒精，那結(jié)果完全不一樣，由于胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，反而會生成很多有害物質(zhì)，危害健康。

燒烤

夏天人們最喜歡的就是親朋好友一起聚在大排檔，邊喝酒邊吃燒烤，氣氛剛好，味道也極棒。可是又飲酒又吃燒烤的，對身體的傷害是非常的嚴(yán)重，因為燒烤本來就已經(jīng)產(chǎn)生很多致癌物質(zhì)了，再與酒同吃，會產(chǎn)生危害。

引起以上的原因，都是因為酒里面含有酒精，酒精能使消化血管擴(kuò)張，對消化道黏膜表面的黏液蛋白起到溶解的效果，減低肝臟的解毒功能，抑制了人體的免疫功能，加強(qiáng)癌物質(zhì)的活化。人體對致癌食物極其容易吸收。

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飲酒與肺癌到底有什么關(guān)系？

很多中老年人喜歡每餐喝口小酒，說是可以增強(qiáng)血液循環(huán)，疏利關(guān)節(jié)與肌肉。但是最新研究公布，過量飲酒使癌癥的發(fā)病率與死亡率增加。因為酒中可能夾雜了致癌的物質(zhì)有亞硝胺類化合物、氨基甲酸乙酯等，以上這些物質(zhì)都是被明確了的致癌的物質(zhì)。過量飲酒會引起遺傳毒效應(yīng)。大量飲酒還會加重肝臟的負(fù)擔(dān)，損傷肝臟代謝功能并造成肝腫大，誘發(fā)肝硬化、肝癌等癥狀。

酒在人體的主要代謝產(chǎn)物是乙醛，也是一種致癌物。很多的東方人，由于遺傳決定的酶系的關(guān)系，飲酒后肝臟及血液內(nèi)乙醛的濃度高且持續(xù)久，所以，建議酗酒的朋友，為了您的身體，莫貪杯。

為何紅酒抗癌白酒卻致癌

大量科學(xué)數(shù)據(jù)顯示，紅葡萄酒具有抗癌作用，是因為其中含有白藜蘆醇和單寧酸。紅酒中單寧酸是抗氧化劑，而白藜蘆醇可以抑制癌細(xì)胞的形成和增殖；而白酒增加患肺癌風(fēng)險是因為乙醇成分的'作用。雖然所有的酒類中都含有乙醇，但紅葡萄酒中抗癌物質(zhì)的含量卻超過其乙醇含量，所以能夠起到很好預(yù)防肺癌的作用。

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和酒精相關(guān)的癌癥

食管癌、胃癌

酒精的成分就是乙醇，它在進(jìn)入機(jī)體時，首先會通過口腔滑入食道、胃內(nèi)。

而乙醇在和食管、胃黏膜接觸的過程中，其憑借自身良好的脂溶性開始進(jìn)行破壞；

它會損傷食管黏膜層，滲透到黏膜的上皮組織內(nèi)，越是酒精濃度高的酒水，傷害性也就會越大；

長期酗酒者可能會面臨各種消化道疾病，這包括了消化道潰瘍、炎癥等。

其次，乙醇在被代謝為乙醛之后，又會直接損傷DNA鏈條，導(dǎo)致基因突變，讓消化道陷入長期持續(xù)的損傷和慢性炎癥狀態(tài)，進(jìn)而增加自身患癌的幾率。

肝癌

當(dāng)酒精進(jìn)入胃內(nèi)之后，有5%左右會隨著呼吸、小便等方式排出體外，其余的95%則是進(jìn)入了肝臟內(nèi)代謝。

而肝臟代謝酒精主要是依靠了兩種酒精脫氫酶，它們能將乙醇分解為乙醛、乙酸，最終變成二氧化碳和水分排出體外。

但是，就我國居民的基因來說，大部分都存在乙醛脫氫酶缺陷，它雖然不會對健康造成影響，卻會導(dǎo)致乙醛代謝障礙；

肝臟在代謝酒精的過程中，酒精本就會抑制肝臟其他功能，特別是對脂肪的合成、儲存容易出現(xiàn)障礙。

當(dāng)大量游離脂肪開始在肝臟內(nèi)沉積時，就可發(fā)展為酒精性脂肪肝，它是脂肪肝的其中一個類型。

再受到乙醛傷害的影響，可逐漸發(fā)展為肝炎、肝硬化等多個問題，進(jìn)而增加了癌變幾率。一個長期酗酒的人，患肝癌率是不飲酒者的10倍以上。

大腸癌

飲酒和大腸癌之間的關(guān)聯(lián)，在醫(yī)療界仍然存在一定的爭議。不過，有大量的學(xué)者都認(rèn)為，飲酒的確是會增加自身患腸癌的風(fēng)險，且有越來越多的研究證實了這一點。

數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，在經(jīng)常飲酒、酒精攝入量超標(biāo)的群體中，患大腸癌風(fēng)險是不飲酒的4.4倍。

酒精攝入量大約45g/d的人群，大腸癌患病風(fēng)險會增加1.5倍！

有趣的是，國外有相關(guān)研究表明，不同類型的酒對大腸癌的患病風(fēng)險影響也不相同。

比如主要是喝啤酒的人群，未來出現(xiàn)腸癌的風(fēng)險，是不喝酒人群的12倍左右。而常年喝白酒的人群，是戒酒、少量飲酒者的2倍。