尾牙是什么意思

尾牙是福建地區(qū)的民間傳統(tǒng)節(jié)日，商家一年活動(dòng)的“尾聲”，也是普通百姓春節(jié)活動(dòng)的“先聲”。下面是小編整理的尾牙是什么意思，歡迎閱覽。

　　尾牙是什么意思 1

“尾牙”就是一年中最后一個(gè)“作牙”的意思。

過了這個(gè)“牙”后，馬上就要過年了，許多公司、行號(hào)也都利用這個(gè)機(jī)會(huì)，準(zhǔn)備豐盛的菜肴請所有的員工聚餐。

過農(nóng)歷年節(jié)前，企業(yè)主會(huì)請員工吃飯，犒賞員工一整年的辛勞。在場中會(huì)穿插安排節(jié)目，比如： 歌唱、模仿秀……等，有些企業(yè)也會(huì)安排抽獎(jiǎng)，這些都是看這家企業(yè)今年的營運(yùn)狀況如何，企業(yè)賺大錢，也許尾牙就會(huì)做的很豐富。

尾牙是商家一年活動(dòng)的“尾聲”，也是普通百姓春節(jié)活動(dòng)的`“先聲”。每年12月的初一、十五或者初二、十六，是閩南商人祭拜土地公神的日子，稱為“做牙”。

2月二日為最初的做牙，叫做“頭牙”；十二月十六日的做牙是最后一個(gè)做牙，所以叫“尾牙”。

“尾牙”習(xí)俗

1、福建地區(qū)把做“尾牙”之后的日子，即農(nóng)歷十二月十七日到二十二日作為趕工結(jié)帳時(shí)間。所以，也稱二十二日為“尾期”?！拔财凇鼻翱梢韵蚋魈幨諟愋屡f賬，延后則就要等到新年以后才收帳了。

所以“尾牙”的飯吃完后，就有幾天好忙。過了“尾期”，即使是身為債主的硬去收賬，也可能會(huì)被對方痛罵一場，說不定還會(huì)被揍，也不能有分毫怨言。

2、商人和農(nóng)人在“尾牙”這一天，除了供奉神明，也要招待自家的雇工與仆婢，對于來年是否繼續(xù)雇用一個(gè)人，也要在本日作最后的決定。所以，這算是慰勞日，又是禮貌相送日。

3、薄餅原本是“尾牙”的必備食物。

　　尾牙是什么意思 2

顧名思義，有尾牙就有頭牙，尾牙這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日原本是和祭拜土地公神有關(guān)的，每月在初一和十五或初二和十六要祭拜土地公神，叫做“做牙”，二月初二是最初的頭牙，而十二月十六是最后一個(gè)做牙，稱為“尾牙”。因?yàn)榕_(tái)灣地區(qū)的居民大部分來自于閩南地區(qū)，因此這兩個(gè)地區(qū)也就保持了很相近的尾牙習(xí)俗。

尾牙這個(gè)節(jié)日，其實(shí)也跟商人和農(nóng)人緊密相關(guān)。尾牙到了，之后商人就要到處去收新舊帳，過了這段時(shí)間就只能等明年以后了。不僅如此，商人和農(nóng)人還要犒勞招待自家的雇工和仆婢，稱為尾牙宴，現(xiàn)在很多企業(yè)一到年終就要舉辦年會(huì)，獎(jiǎng)勵(lì)一年來做出突出貢獻(xiàn)的員工，其實(shí)這是尾牙習(xí)俗在現(xiàn)代的新形式。

尾牙宴

尾牙即農(nóng)歷十二月十六日。源自農(nóng)歷每月初二、十六拜土地公做“牙”（用供品“打牙祭”）的習(xí)俗，到農(nóng)歷年末臘月十六就稱為“尾牙”。

每年月的初一、十五或者初二、十六，是臺(tái)灣商人祭拜土地公神的日子，稱為“做牙”。二月二日為最初的做牙，叫做“頭牙”；十二月十六日的做牙是最后一個(gè)做牙，所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活動(dòng)的“尾聲”，也是普通百姓春節(jié)活動(dòng)的“先聲”。

這一天，臺(tái)灣一般平民百姓家要燒土地公金以祭福德正神（即土地公），還要在門前設(shè)長凳，供上五味碗，燒經(jīng)衣、銀紙，以祭拜地基主（對房屋地基的崇拜）。各商家行號(hào)也要在今天大肆宴請員工，以犒賞過去一年的辛勞。以前，如果老板在來年不準(zhǔn)備續(xù)聘的員工，便在筵席中以雞頭對準(zhǔn)他，暗示解聘之意。

不過，這種風(fēng)俗已絕跡。除了日益盛行的尾牙聚餐外，按傳統(tǒng)習(xí)俗，全家人都圍聚在一起“食尾牙”。主要的食物是潤餅和刈包。潤餅系以潤餅皮卷包豆芽菜、筍絲、豆于、蒜頭、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄醬等多種食料。刈包里包的食物則是三層肉、咸菜、筍干、香菜、花生粉等，都是美味可口的鄉(xiāng)土食品。