在生活當(dāng)中的小常識(shí)，在我們的日常生活當(dāng)中，很多時(shí)候我們都是需要學(xué)習(xí)一些生活上的知識(shí)，以防萬一在有需要的時(shí)候自己不會(huì)，讓我們一起來看看了解閱讀一下在生活當(dāng)中的小常識(shí)。

　　在生活當(dāng)中的小常識(shí)1

一、做菜須知

1、炒菜時(shí)，不要加冷水，冷水會(huì)使菜變老變硬不好吃，而加開水炒出來的菜又脆又嫩。

2、炒藕絲時(shí)，一邊炒一邊加些水，能防止藕變黑。

3、炒雞蛋時(shí)，一個(gè)蛋加一湯匙溫水?dāng)噭?，就不?huì)炒老，而且炒出的蛋量多，松軟可口。

4、豆腐下鍋前，可先放在開水里浸漬一刻鐘，這樣可清除泔水味。

5、用冷水燉魚無腥味，并應(yīng)一次加足水，若中途再加水，會(huì)沖淡原汁的鮮味。

6、蒸魚或蒸肉時(shí)待蒸鍋的水開了以后再上屜，能使魚或肉外部突然遇到高溫蒸氣而立即收縮，內(nèi)部鮮汁不外流，熟后味道鮮美，有光澤。

7、熬骨頭湯時(shí)，中途切莫加生水，以免湯的溫度突然下降導(dǎo)致蛋白質(zhì)和脂肪迅速凝固，影響營養(yǎng)和味道。

8、煎荷包蛋時(shí)，在蛋黃即將凝固之際，可澆上一湯匙冷開水，會(huì)使蛋熟后又黃又嫩，色味俱佳。

9、熬豬油時(shí)，先在鍋內(nèi)放入少量水，再將切好的豬油放入，這樣熬出來的油，顏色晶亮而無雜質(zhì)。

二、生活巧用醋

1、外出容易暈車，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，減輕暈車癥狀。

2、失眠，可將一湯匙食醋倒入冷開水中，攪勻喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，則效果更佳。

3、有人發(fā)生昏厥，可把手帕浸過食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。

4、新購的'瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水內(nèi)煮上兩三小時(shí)后再用，可除去新瓷器所含的微量鋁，避免鋁毒危害身體。

5、在烹調(diào)水產(chǎn)品蟹、海蜇時(shí)，先用1%的醋液浸泡一小時(shí)，可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。

6、醋煮花生米或黃豆，是高血脂、肥胖癥和高血壓、冠心病患者的佳肴，具有降脂、降壓的療效。

7、宴飲進(jìn)食，如感胸滿腹脹，可用醋50毫升加水至100毫升沖淡服下，增加胃酸，促進(jìn)消化。

8、飲酒過量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、養(yǎng)肝腎。

9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等傳染病。

10、醋是家庭烹調(diào)的必備調(diào)味品。在醋內(nèi)加上兩滴白酒和一點(diǎn)鹽，即可成為香醋。在煮肉或馬鈴薯時(shí)，加上少量醋就容易燉爛，味道亦好。煮甜粥時(shí)加點(diǎn)醋，可使甜粥更甜。

11、擦皮鞋時(shí)，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：銅、鋁器用舊了，用醋涂擦后清洗，就能恢復(fù)光澤；宰雞殺鴨前20分鐘，給雞鴨灌上一湯匙醋， 撥毛就變得輕而易舉了。

12、玻璃上的油漆，用醋浸軟后一擦就掉；絲品洗凈后，放在加入少量醋的清水中浸泡幾分鐘，晾干后光澤如新：毛料衣服磨光的地方，用50%濃度的醋水抹，然后用濕布鋪墊熨燙，亮斑即可消失。

13、醋還有消毒殺菌作用。用醋拌的涼菜衛(wèi)生爽口；用醋蒸熏房間，能殺菌防流感；每天用40%的醋水溶液，加熱后洗頭可防治脫發(fā)，頭屑過多；用醋調(diào)石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治療狐臭。

三、殘茶的妙用

1、濕茶葉可以取掉容器里的魚腥味和蔥味。

2、可以煮茶葉雞蛋，其味道清香，非?？煽?。

3、用殘茶葉擦洗有油膩的鍋碗、木、竹桌椅，可使該物品更為光潔。

4、把殘茶葉曬干，鋪撒在潮濕處，能夠去潮。

5、殘茶葉曬干后，還可以裝入枕套充當(dāng)枕芯，枕之非常柔軟。

6、把茶葉撒在地毯或路毯上，再用掃帚拂去，茶葉能帶走全部塵土。

7、將殘茶葉浸入水中數(shù)天后，澆在植物根部，可以促進(jìn)植物生長。

8、殘茶葉還可以喂養(yǎng)剛出的小蠶。

9、把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊繩的功能。

　　在生活當(dāng)中的小常識(shí)2

1、吃了辣的東西，感覺就要被辣死了，就往嘴里放上少許鹽，含一下，漱下口，就不辣了；

2、牙齒黃，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙三分鐘，很有效；

3、若有小面積皮膚損傷或者燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛；

4、經(jīng)常裝茶的杯子里面留下難看的茶漬，用牙膏洗之，非常干凈；

5、仰頭點(diǎn)眼藥水時(shí)微微張嘴，這樣眼睛就不會(huì)亂眨了；

6、嘴里有潰瘍，就用維生素C貼在潰瘍處，等它溶化后潰瘍基本就好了；

7、眼睛進(jìn)了小灰塵，閉上眼睛用力咳嗽幾下，灰塵就會(huì)自己出來；

8、洗完臉后，用手指沾些細(xì)鹽在鼻頭兩側(cè)輕輕按摩，然后再用清水沖洗，黑頭和粉刺就會(huì)清除干凈，毛細(xì)孔也會(huì)變小；

9、剛剛被蚊子咬完時(shí)，涂上肥皂就不會(huì)癢了；

10、如果嗓子、牙齦發(fā)炎了，在晚上把西瓜切成小塊，沾著鹽吃，記得一定要是晚上，當(dāng)時(shí)癥狀就會(huì)減輕，第二天就好了；

11、吹風(fēng)機(jī)對著標(biāo)簽吹，等吹到商標(biāo)的膠熱了，就可以很容易的把標(biāo)簽撕下來；

12、旅行帶衣服時(shí)如果怕壓起褶皺，可以把每件衣服都卷成卷；

13、打打嗝時(shí)就喝點(diǎn)醋，立桿見影；

14、吃了有異味的東西，如大蒜、臭豆腐，吃幾顆花生米就好了；

15、治療咳嗽，特別是干咳，晚上睡覺前，用純芝麻香油煎雞蛋，油放稍多些，什么調(diào)味料都不要放，趁熱吃過就去睡覺，連吃幾天效果很明顯；

16、手腕長粗的MM想帶較細(xì)的手鐲，就不能硬帶，應(yīng)把手上套上一個(gè)塑料袋再帶上手鐲，非常好帶，也不會(huì)把手弄疼，取下也是同樣的方法；

17、栗子皮難剝，先把外殼剝掉，再把它放進(jìn)微波爐轉(zhuǎn)一下，拿出后趁熱一搓，皮就掉了；

擴(kuò)展閱讀：生活小常識(shí)

做飯須知

對于經(jīng)常做家務(wù)的人們而言，炒菜是再普通不過的一件事了，談起怎樣炒，估計(jì)每個(gè)人都能說出個(gè)一二三來，

甚至有些人還會(huì)對自己一些獨(dú)特的見解驕傲不已。然而科學(xué)是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，我們平時(shí)認(rèn)為理所當(dāng)然的觀念或許就是損害健康的隱患，下面本文就列出幾項(xiàng)關(guān)于炒菜要注意的禁忌點(diǎn)，你未必想到哦。

用油炸過的油繼續(xù)炒菜

有些家庭主婦生活比較節(jié)約，不舍得將炸過的油倒掉，轉(zhuǎn)而繼續(xù)用來炒菜，事實(shí)上這絕對是一種“撿了芝麻丟了西瓜”賠本買賣。

研究表明，油在高溫加熱的條件下會(huì)產(chǎn)生對人體有害的油脂氧化物和反式脂肪酸。因此，當(dāng)繼續(xù)使用這種不健康的油時(shí)，炒出來的菜里致癌物就會(huì)增加很多，對身體的健康是非常有害的。

蔬菜和水果削皮處理

相對于炸油炒菜，削皮處理的`程度就輕微得多了，有些人之所以削皮，是為了清除菜蔬上的農(nóng)藥，本是為了自己的健康考慮，

但這里必須遺憾地告訴大家，削皮不僅沒必要，而且會(huì)造成菜蔬營養(yǎng)價(jià)值的大量流損。蔬菜表皮含有豐富的維生素、纖維素、礦物質(zhì)和葉綠素等，

削過皮就會(huì)丟失很多營養(yǎng)物質(zhì)。而對于果蔬上的農(nóng)藥，用水泡5分鐘左右，然后搓洗10秒鐘就基本可以徹底洗凈了。

因此，在炒菜之前，果蔬根本沒必要進(jìn)行削皮處理，要記住了哦。

切得過于碎

切菜和配菜也是一門學(xué)問，古人強(qiáng)調(diào)吃飯的精細(xì)，因此很多人便誤以為菜切得越碎越細(xì)就越好。事實(shí)確實(shí)如此嗎?

非也!從營養(yǎng)流失的角度來說，菜蔬切得越碎，其與空氣和油鍋接觸的面積越大，營養(yǎng)的損失也就越厲害。因此，切菜還是要把握適度的原則，不可切得過粗，也不可切得過細(xì)。

炒過菜立馬關(guān)油煙機(jī)

這一點(diǎn)我相信很多人都犯過，我們一直強(qiáng)調(diào)節(jié)約用電，既然菜已經(jīng)炒完，油煙機(jī)自然也要關(guān)上了。事實(shí)上，油煙機(jī)排氣是需要時(shí)間的，

如果炒完菜立馬關(guān)上，就會(huì)有很多尚未排出的油煙存留在廚房里。因此，在炒好菜之后，不妨讓油煙機(jī)再多工作幾分鐘。耗些電沒關(guān)系，健康才是最重要的。

怎么樣，這些你之前想到嗎?如果沒有，下次炒菜時(shí)一定要注意了哦。

　　在生活當(dāng)中的小常識(shí)3

1、良好的生活習(xí)慣

早睡早起身體好，良好的睡眠習(xí)慣不僅能夠讓我們在第二天有精神，更可以提高我們身體的免疫力，從根本上杜絕疾病的.發(fā)生，所以要操持好的作息時(shí)間，不熬夜。

2、冷水洗臉

每天洗臉時(shí)要用冷水，用手掬一捧水洗鼻孔，即用鼻孔輕輕吸入少許水(注意勿吸入過深以免嗆著)再擤出，反復(fù)多次。

3、按摩鼻溝

兩手對搓，掌心熱后按摩迎香穴(位于鼻溝內(nèi)、橫平鼻外緣中點(diǎn))十余次，可以預(yù)防感冒及在感冒后減輕鼻塞癥狀。

4、熱風(fēng)吹面

感冒初起時(shí)，可用電吹風(fēng)對著太陽穴吹3至5分鐘熱風(fēng)，每日數(shù)次，可減輕癥狀，加速痊愈。

5、搓手

搓手對降低感冒的發(fā)病率大有功效。因?yàn)榇晔挚纱龠M(jìn)血液循環(huán)、疏通經(jīng)脈、增強(qiáng)上呼吸道抵御感冒的免疫功能。

6、喝白開水

秋冬氣候干燥，人體極易缺水，常喝白開水，不但能保證人體的需要，還可起到利尿排毒、消除體內(nèi)廢物的功效。

7、體育鍛煉

堅(jiān)持進(jìn)行體育鍛煉，建議最好能走到戶外，多呼吸新鮮空氣，多進(jìn)行一些耐寒方面的運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)身體對寒冷的抵抗力。

8、姜糖水

先用紅糖加適量水，煮沸后加生姜，10分鐘后趁熱喝下，可預(yù)防感冒。

9、心情舒暢、及時(shí)減壓

壓力是致使免疫力下降的一個(gè)重要原因，保持心情舒暢也是對預(yù)防感冒有很好的.作用。

10、勤洗手少去湊熱鬧比較保險(xiǎn)

"少去公共場所活動(dòng)，減少感染機(jī)會(huì)。"幾乎每個(gè)醫(yī)生都會(huì)這樣交代患者或家屬，但大家往往忽視了。

11、晚上喝點(diǎn)蜂蜜水

晚上喝蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是養(yǎng)生防感冒、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因干燥而引起的便秘，真是一舉三得。