春分吃的食物有哪些，春分在我國(guó)是一個(gè)屬于春天的節(jié)氣，春天也是休養(yǎng)生息，養(yǎng)生的好時(shí)期，而人們也通常會(huì)選擇食補(bǔ)的方式，那么春分吃的食物有哪些？

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1.春季蔬菜

在過(guò)去，四溢有一個(gè)未被打破的習(xí)俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一種野生莧菜，村民稱之為“春蒿”。

春分那天，全村人都去摘春菜了。春天的蔬菜大多是淺綠色的，很薄，大約一個(gè)手掌的長(zhǎng)度。人們采摘春菜后，常與魚(yú)片一起做成春菜，稱之為“春湯”。

2.小紅蘿卜

揚(yáng)州人也有在春分吃包子餡或蘿卜絲餡的春卷的習(xí)俗。這個(gè)時(shí)候吃蘿卜不僅可以上下通氣，還可以起到祛病解困的作用。

在春天的各種蔬菜中，蘿卜是一種對(duì)人的健康非常有益的'蔬菜。不僅可以幫助消化化痰，還有助于減肥。大人小孩都可以適當(dāng)吃一些蘿卜補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，所以蘿卜是很受歡迎的食物。

3.四處滾動(dòng)

按照老北京的習(xí)俗，為了避邪祈福，春分要吃驢打滾。驢打滾的原料非常豐富，有大黃米線、黃豆、紅豆沙、白糖、香油、桂花、綠肉絲、瓜子，非常有營(yíng)養(yǎng)，所以很受一部分人的歡迎。但需要注意的是，滾雪球熱量太高，難以消化，不能一下子吃太多。

4.太陽(yáng)蛋糕

太陽(yáng)餅，循序漸進(jìn)。按照老北京的習(xí)俗，春分那天，要拜太陽(yáng)神，“請(qǐng)”吃太陽(yáng)餅。太陽(yáng)餅不僅是春分的貢品，也是時(shí)令食品，寓意“太陽(yáng)高”。

太陽(yáng)餅不僅有非常美麗的含義，而且是一種非常美味的食物。同時(shí)，太陽(yáng)餅也是一種有益于人們健康的食物。因此，每年的春分，人們都會(huì)吃太陽(yáng)餅。

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一、大蒜

春分是春季的開(kāi)始，而春天萬(wàn)物復(fù)蘇，各種細(xì)菌也會(huì)開(kāi)始滋長(zhǎng)，因此在春天很容易被病菌感染而出現(xiàn)感冒咳嗽等癥狀。因此在這個(gè)季節(jié)的時(shí)候我們可以吃上一些大蒜來(lái)起到殺菌的作用。

大蒜的制作方法也比較簡(jiǎn)單，可以把它炒著吃或者是做湯吃都是可以的，通過(guò)食用大蒜來(lái)增強(qiáng)自己的抵抗力，抵御病菌的侵害。

二、香椿

在春分到來(lái)的季節(jié)，鄉(xiāng)香椿開(kāi)始生長(zhǎng)出來(lái)了。香椿是一種季節(jié)性的食材，只有在春季三到四月份的時(shí)候才會(huì)有，過(guò)了清明之后香椿就不可以食用了。因此在春分的時(shí)候，我們可以把香椿用來(lái)炒著吃，或者是用來(lái)做餅吃，味道非常的鮮美。

三、豬肝

春分所在的季節(jié)屬于春季，春季我們需要進(jìn)行養(yǎng)肝護(hù)肝的一些身體調(diào)理。因此我們可以食用一些豬肝，因?yàn)樵谥袊?guó)醫(yī)學(xué)上面來(lái)說(shuō)吃什么補(bǔ)什么

所以可以通過(guò)食用豬肝來(lái)讓我們的身體得到非常好的食補(bǔ)作用。豬肝的制作方法也非常多，可以把它切片炒著吃或者是煮湯吃，還可以進(jìn)行火鍋燙涮，非常的鮮嫩好吃。

四、菠菜

在春分的季節(jié)我們可以食用一些菠菜，因?yàn)椴げ水?dāng)中含有非常豐富的鐵元素，可以很好補(bǔ)充的我們的`鐵元素，這樣會(huì)讓我們不會(huì)出現(xiàn)貧血。在春天這個(gè)季節(jié)的話，也更有助于我們身體的一個(gè)健康。同時(shí)還可以補(bǔ)充膳食纖維素來(lái)調(diào)理我們的腸道。

五、橘子

橘子當(dāng)中含有非常豐富的維生素c，而且橘子酸酸甜甜口味非常的好。那么在春天的時(shí)候細(xì)菌病毒比較多，所以我們可以通過(guò)補(bǔ)充維生素c增強(qiáng)自己的體質(zhì)

讓我們抵御細(xì)菌和病菌的侵入。同時(shí)春天天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，有時(shí)候我們也會(huì)出現(xiàn)一些胃口不適的時(shí)候，這時(shí)候就可以通過(guò)食用橘子來(lái)調(diào)理胃口。

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春分節(jié)氣的由來(lái)和習(xí)俗

春分的由來(lái)

春分是從每年的3月20日（或21日）開(kāi)始至4月4日（或5日）結(jié)束。春分，每年公歷3月20或21日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)0度（春分點(diǎn)）時(shí)開(kāi)始。這天晝夜長(zhǎng)短平均，正當(dāng)春季九十日之半，故稱“春分”。

春分這一天陽(yáng)光直射赤道，晝夜幾乎相等，其后陽(yáng)光直射位置逐漸北移，開(kāi)始晝長(zhǎng)夜短。春分是個(gè)比較重要的節(jié)氣，它不僅有天文學(xué)上的意義：南北半球晝夜平分；在氣候上，也有比較明顯的特征，春分時(shí)節(jié)，我國(guó)除青藏高原、東北、西北和華北北部地區(qū)外都進(jìn)入明媚的春天，在遼闊的大地上，楊柳青青、鶯飛草長(zhǎng)、小麥拔節(jié)、油菜花香。

《月令七十二候集解》：“（夏歷）二月中，分者半也，此當(dāng)九十日之半，故謂之分。秋同義?！睗h董仲舒《春秋繁露·陰陽(yáng)出入上下》：“至于中春之月，陽(yáng)在正東，陰在正西，謂之春分。春分者，陰陽(yáng)相半也，故晝夜均而寒暑平?！?/p>

春分的.習(xí)俗

一、豎蛋

在每年的春分那一天，世界各地都會(huì)有數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的人在做“豎蛋”試驗(yàn)。這一被稱之為“中國(guó)習(xí)俗”的玩藝兒，何以成為“世界游戲”，目前尚難考證。不過(guò)其玩法確簡(jiǎn)單易行且富有趣味：選擇一個(gè)光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來(lái)。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。

春分成了豎蛋游戲的最佳時(shí)光，故有“春分到，蛋兒俏”的說(shuō)法。豎立起來(lái)的蛋兒好不風(fēng)光。

二、吃春菜（嶺南風(fēng)俗）

昔日四邑(現(xiàn)在加上鶴山為五邑)的開(kāi)平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個(gè)不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“春分吃春菜”?！按翰恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時(shí)，多見(jiàn)是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長(zhǎng)短。采回的春菜一般家里與魚(yú)片"滾湯"，名曰"春湯"。

有順口溜道：“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！币荒曜源?，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。