其原因就在于動(dòng)物擁有消化能力超強(qiáng)的消化器官。

　　動(dòng)物吃草為什么能長(zhǎng)那么壯1

首先是進(jìn)食量的問(wèn)題

動(dòng)物的體型其實(shí)與吃什么關(guān)系不大，不信你看大象、犀牛、河馬都是食草動(dòng)物，但是它們都是陸地上超大的動(dòng)物，而猞猁、獰貓雖然吃肉，不過(guò)也只有幾十公斤的體重，

甚至最大的貓科動(dòng)物東北虎也不過(guò)只有平均200公斤左右的體重，比起整天吃草的大象來(lái)，體重差了幾十倍。所以，食性并不是決定動(dòng)物體型的要素，而進(jìn)食量才是關(guān)鍵。

家里就養(yǎng)過(guò)豬、養(yǎng)過(guò)牛。先說(shuō)一下豬，豬一天至少喂一次，熬的飯（其實(shí)就是菜葉子加糠再加水，燒開(kāi)）是用我們蒸饅頭才用的大鍋，一次煮的量大約是半鍋，這半鍋的飯需要用一個(gè)長(zhǎng)一米多，

寬半米的豬食槽子來(lái)裝，就兩三頭豬，一次性得很快的就會(huì)將這些東西吃光，而且每次吃完，豬食槽子都非常的干凈。

其次是牛。小時(shí)候家里養(yǎng)過(guò)牛的小伙伴都會(huì)放牛。記得小時(shí)候放學(xué)，拿上作業(yè)就牽著牛上山，找一塊草地，拴上牛橛子就開(kāi)始寫(xiě)作業(yè)。

再看牛，幾乎一兩個(gè)小時(shí)不停地吃，這還不算白天大人們割的草。雖然當(dāng)時(shí)沒(méi)法計(jì)算一頭牛吃多少，不過(guò)一頭四五百公斤的牛，一天20公斤左右的草是完全能夠吃得下的。

正是因?yàn)槭沉看蟆浹a(bǔ)了食物本身營(yíng)養(yǎng)的缺憾，家畜就是通過(guò)大量的吃，來(lái)保證了自己的“膘肥體壯”。

其次是消化和吸收

如果單純的一頓狂吃，吃的是自己本身很難消化的食物，那么只會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，并不能起到給身體提供生長(zhǎng)所需能量的作用。我們舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，讓一個(gè)人整天吃草，就算是不停地吃，他只會(huì)不斷地拉稀，

身體反而會(huì)愈加消瘦，并不會(huì)像家畜那樣越吃越胖，所以消化和吸收能力也是非常重要的。

這一點(diǎn)豬、羊、牛等家畜就做得很好。在這三種動(dòng)物中，雖然豬并不是純正的食草動(dòng)物，但是在人工的飼養(yǎng)下（尤其是以前缺衣少穿的年代），豬的食性不得不隨著人能提供的.食物發(fā)生一定的改變（飲食偏好）。

一段時(shí)期內(nèi)，人只能提供給豬素食，這讓家豬的腸胃都產(chǎn)生了大量的微生物，這些微生物能夠?qū)⒋掷w維的食物分解，并且轉(zhuǎn)化為能量（豬腸胃中微生物分解纖維素得到大量的能量）。

所以，即便是吃糠咽菜，只要是夠量，豬就能夠消化和吸收掉其中的營(yíng)養(yǎng)（不過(guò)，以前只吃素食，豬長(zhǎng)得比現(xiàn)在喂飼料慢很多）。

而牛羊等家畜就更厲害了，它們屬于反芻動(dòng)物，都具有4個(gè)胃，這4個(gè)胃將粗纖維的草中的營(yíng)養(yǎng)更是壓榨的只剩下殘?jiān)Ｔ谶M(jìn)食時(shí)，牛羊通常只是簡(jiǎn)單的咀嚼就會(huì)吞咽，用我們的話(huà)說(shuō)就是狼吞虎咽。

被吞下的草首先進(jìn)入它們的第一個(gè)胃（瘤胃）中，儲(chǔ)存起來(lái)，同時(shí)瘤胃中的微生物和消化液開(kāi)始對(duì)草開(kāi)始分解（沒(méi)事的時(shí)候再反芻出一些來(lái)再次咀嚼，以減少瘤胃中食物向其他胃過(guò)渡的時(shí)間）。

然后，再進(jìn)入第二個(gè)胃（蜂巢胃），這個(gè)胃可以過(guò)濾掉很多對(duì)牛不好的物質(zhì)（比如狼吞虎咽時(shí)吃進(jìn)去的雜物），之后食物進(jìn)入第三個(gè)胃部（瓣胃），瓣胃就將食物中的水分吸收，而且會(huì)進(jìn)一步的磨碎食物。

經(jīng)過(guò)瓣胃的加工后，食物再進(jìn)入最后一個(gè)胃（皺胃），這里才是牛真正的胃，皺胃含有大量的微生物，同時(shí)也會(huì)分泌大量的消化液，將食物徹底的消化和吸收

。這樣牛羊雖然吃的是草，但是其中的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)基本全部被吸收掉，再加上龐大的進(jìn)食量，真是想不“胖”（壯）都不可能。

第三，較少的運(yùn)動(dòng)量

如果一種動(dòng)物吃得多，但運(yùn)動(dòng)的多，那么，它也不會(huì)太胖，所以運(yùn)動(dòng)量也是一個(gè)很重要的因素。豬作為一種家畜，它的一生幾乎除了吃就是睡，即便是不睡，它也會(huì)趴在那里老老實(shí)實(shí)的。

正是因?yàn)檫@個(gè)習(xí)性，它才能夠在人只提供草這種低能量的食物時(shí)還能存活下來(lái)，幾乎不活動(dòng)就意味著身體能量的消耗較低，而這就是豬吃啥都胖的原因。

牛羊雖然比豬要活躍一些，但是自從牛從農(nóng)業(yè)工具中解脫出來(lái)之后，幾乎也很少運(yùn)動(dòng)了，它們即使是被放養(yǎng)的情況下，也大都是待在一個(gè)地方老老實(shí)實(shí)地啃草，而且一有時(shí)間就打個(gè)盹，與豬的生活基本相似了。

總結(jié)

從陸地上最大的動(dòng)物是食草動(dòng)物（大象）就能看出，吃什么不是最重要的，重要的是習(xí)性，像我們常見(jiàn)的家畜一樣，如果不是吃成本最低的東西就能獲得較高的回報(bào)率，它們也不會(huì)被我們的祖先選中被馴化。

豬是比較典型的，它們吃得多，睡得多，活動(dòng)少，自然只需要低能量的食物就能白白胖胖的。而牛羊都反芻動(dòng)物之所以吃草就能胖（脂肪）或者壯（蛋白質(zhì)），是因?yàn)樗鼈儚?qiáng)大的胃能夠徹底分解進(jìn)食的食物，

并且在消化液和微生物的分解下，這些草依然可以生成糖、脂肪以及蛋白質(zhì)供給身體。

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01 肌肉與蛋白質(zhì)的關(guān)系

健身的同學(xué)都清楚，三分練七分吃。吃的關(guān)鍵是蛋白質(zhì)和碳水化合物的攝入，其中蛋白質(zhì)怎么吃較為關(guān)鍵，這里就一一敘說(shuō)了。而我們?nèi)粘Ｋ缘碾u蛋、雞胸肉、牛奶以及干豆類(lèi)等都屬于蛋白質(zhì)含量高的食物。

蛋白質(zhì)，是由多種氨基酸組成。人類(lèi)在吃高蛋白食物時(shí)，體內(nèi)的蛋白酶將其分解成大塊小塊的氨基酸，然后進(jìn)入血液。一部分被運(yùn)去修補(bǔ)損傷的細(xì)胞、組織和肌肉纖維，一部分成為新細(xì)胞的原材料，一部分被合成各種酶、激素及抗體。

對(duì)于健身運(yùn)動(dòng)的人來(lái)說(shuō)，肌肉在經(jīng)過(guò)鍛煉后，肌纖維不可避免出現(xiàn)損傷。于是細(xì)胞核的'DNA就會(huì)指揮細(xì)胞搬運(yùn)一些氨基酸過(guò)來(lái)修復(fù)損傷，令肌肉纖維變得更加強(qiáng)壯。當(dāng)某個(gè)地方擼鐵擼多了，新陳代謝速率變快，

DNA也自然懂得修復(fù)以及合成，肌肉纖維數(shù)量不斷累積，肱二頭肌、八塊腹肌自然而然就出來(lái)了。

02 一個(gè)會(huì)呼吸的發(fā)酵工廠！

草類(lèi)植物是牛的主要食物，蛋白質(zhì)含量普遍不是很高。某種程度上講，草沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)可言。但并非牛吃的東西都是如此，比如豆科植物苜蓿，脫水苜蓿含有超過(guò)18%的粗蛋白。當(dāng)然，很少有牛能天天吃到這么好的食物，大多數(shù)都是啃食普通的雜草。

而纖維素是草類(lèi)植物細(xì)胞壁的主要組成部分，大部分卡路里被鎖存在纖維素中，由于人類(lèi)沒(méi)有相應(yīng)的消化酶（纖維素酶），以及腸胃蠕動(dòng)能力不夠，所以無(wú)法分解纖維素。

更關(guān)鍵的是，牛胃里有種叫人類(lèi)沒(méi)有的微生物—纖毛蟲(chóng)，它能夠分解纖維素為糖原，最終分解為糖被吸收。

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言外之意，食草等于肌肉力量弱？這種觀點(diǎn)顯然是對(duì)生物的構(gòu)成和生長(zhǎng)發(fā)育不了解，吃草和吃肉只是食物來(lái)源的區(qū)別，但是食草動(dòng)物和食肉動(dòng)物的肉體構(gòu)成卻沒(méi)有區(qū)別。

食草動(dòng)物也好，食肉動(dòng)物也罷，都是以蛋白質(zhì)、核酸、礦物質(zhì)、水為主要的構(gòu)成成分，生物體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素都是碳水化合物、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，而這些物質(zhì)成分也是所有生物所共有的物質(zhì)成分，

所以吃草也罷吃肉也好，只要是適應(yīng)生物生理構(gòu)造的，都能使生物獲取充足的營(yíng)養(yǎng)。

食草動(dòng)物相對(duì)來(lái)說(shuō)腸道比較長(zhǎng)，因?yàn)橹参锒啻掷w維，不利于吸收，進(jìn)化中食草動(dòng)物的腸道就變長(zhǎng)了，腸道微生物十分發(fā)達(dá)，促進(jìn)了各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，

而食肉動(dòng)物以食草動(dòng)物以食物來(lái)源，它們身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都來(lái)源于食草動(dòng)物，所以食草動(dòng)物整體上是更健壯的一方，它們?yōu)槭橙鈩?dòng)物提供了除水之外所有的營(yíng)養(yǎng)元素。

這是自然界生物的基礎(chǔ)，自然界物質(zhì)能量沿著食物鏈傳播，食肉動(dòng)物獲取的'總能量肯定是低于更接近自然界生產(chǎn)者的食草動(dòng)物，這是毫無(wú)疑問(wèn)的。

不過(guò)食草動(dòng)物的體型也和食肉動(dòng)物的生存競(jìng)爭(zhēng)有關(guān)，食肉動(dòng)物直接以現(xiàn)成的肉食為能量來(lái)源，其實(shí)就是吃食草動(dòng)物，而那些老弱病殘或者先天不足的更容易被食肉動(dòng)物捕食，生存競(jìng)爭(zhēng)使得食草動(dòng)物向著體型更大的方向演化，

也使食草動(dòng)物具備更強(qiáng)悍的肌肉、更強(qiáng)的力量，健壯的野牛就是獅子也不敢隨意地捕食，更多的是靠獅群群體的攻擊制服野牛。