無花果為啥叫無花果，南方地區(qū)的人們對于無花果是非常熟悉的，很多人會在家里的庭院中栽種幾棵無花果樹，等到秋天的時候，無花果成熟了，就可以用來打打牙祭。下面來看看無花果為啥叫無花果。

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無花果之所以叫無花果是因為無花果的花朵人們看不到，我們常吃的無花果“果實”其實是它的隱頭花序，花生在果子里面，所以從外觀上人們以為它沒有花，故稱為無花果。

無花果已知有八百個品種，絕大部分都是常綠品種，只有長于溫帶地方的才是落葉品種。果實呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。無花果喜溫暖濕潤氣候，耐瘠，抗旱，不耐寒，不耐澇。以向陽、土層深厚、疏松肥沃。

無花果是桑科，榕族，榕屬植物，又被稱為映日果、文仙果、品仙果等。唐代時，無花果從波斯傳入我國，在南北方等地都有栽種，新疆南部居多。無花果用途非常廣泛，既可食用，也可藥用，還能供庭院觀賞。

無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果干無任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜。無花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。無花果樹枝繁葉茂，樹態(tài)優(yōu)雅，具有較好的'觀賞價值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。

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無花果的名稱來源是因為它的花朵生長在果實之中，又被稱之為隱頭花序，如果不撥開花朵是很難看到果實的，所以就被人們稱之為無花果。無花果還是維吾爾族的圣果，是用來祛除病邪的，用于祭祀的果品。之所以人們將無花果定義為葷果，是因為無花果早期通過小蜂授粉，授粉結(jié)束后無花果就會“吃掉”小蜂。

樹上的“糖包子”，新疆的無花果

南方地區(qū)的人們對于無花果是非常熟悉的，很多人會在家里的庭院中栽種幾棵無花果樹，等到秋天的時候，無花果成熟了，就可以用來打打牙祭。在我國新疆地區(qū)，普遍種植了大量的無花果，最早源自于漢代絲綢之路之后，無花果就來到了中國新疆地區(qū)，因為新疆的日夜溫差巨大，種植的無花果甜度非常高，被當(dāng)?shù)厝水?dāng)做掛在樹上的糖包子。

無花果名字的來歷，與其外形有關(guān)

無花果是桑科榕屬植物，也是一種落葉灌木，或者是小喬木種植的時候高度長達(dá)十多米，有多個分支無花果的樹皮，顏色呈灰褐色，小枝葉比較粗，其樹葉的形狀寬似卵圓形，長度大約在10到20厘米左右。無花果樹所結(jié)的果子是雌雄異株的，單個果子的形狀猶如笛形，直徑大約在3到5厘米左右，成熟的時候是紫紅色或者是黃色，呈現(xiàn)出卵形，是被花葉包裹著的。

從外觀上看，無花果在成熟之后是垂吊在樹上的，如果不將花葉剝開，是很難看到果實的，所以因為這一特點，將其稱為“無花果”。

無花果是維吾爾族的圣果，多用來供奉祭祀

無花果原產(chǎn)于小亞細(xì)亞土耳其卡里亞地區(qū)，到14世紀(jì)的時候，才隨著希臘人傳入到地中海沿岸各地。無花果在中國傳入已經(jīng)到了漢代，最早是在新疆地區(qū)進(jìn)行栽培的，直到唐代的時候才傳入到中原地區(qū)。新疆地區(qū)將無花果稱之為圣果，一說也來源于《圣經(jīng)》，

在圣經(jīng)中，無花果被稱之為神圣之果，地位相當(dāng)之高，再加上新疆地區(qū)在阿圖什，喀什，和田等多個地區(qū)產(chǎn)量頗高，在維吾爾人的稱呼中，無花果又被稱之為“安居爾”，將其看作是樹上結(jié)的糖包子，在維吾爾地區(qū)重要的節(jié)日上，都會使用無花果來供奉祭祀，可見，新疆人對于無花果是非常喜愛的`。

無花果為什么是葷果?與授粉有關(guān)

民間地區(qū)也將無花果叫做“葷果”，這與無花果的授粉有很大關(guān)系。過去授粉的技術(shù)并不成熟，多數(shù)采用動物來進(jìn)行授粉，無花果的授粉主要是依靠榕果小蜂，因為無花果是一種反過來長的花，每年春天的時候，小蜂鉆進(jìn)來給無花果授粉，等到授粉完成之后，榕果小蜂就會直接在無花果里產(chǎn)卵，等到幼蟲發(fā)育成蟲之后，榕果小蜂就會直接死在無花果中。

無花果作為維吾爾族的圣果，在新疆地區(qū)，被普遍的種植。在維吾爾族的一些重大節(jié)日中人們會將其用作是供奉祭祀的貢品，可見對其喜愛。過去無花果的受粉，大多是依靠榕果小蜂，現(xiàn)在技術(shù)成熟，大多是依靠單序授粉，無花果吃起來也更“干凈”、香甜。

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無花果為什么叫無花果

無花果名字是由于古人的粗心錯誤而得名。其實它并不是無花就結(jié)果，花是植物有性繁殖的器官，不會“花而不實”、“實而不花”。當(dāng)然結(jié)實的無花果樹自然也有花了。如果我們在它發(fā)芽長葉后，仔細(xì)觀察，就能揭開這個秘密。

我們在它的葉腋剛長出小無花果時，摘下一個來就可看見，在它的頂端有一個小疤痕，細(xì)看還有一個小孔。用刀把它切成兩瓣，就能見到在它里面長著很多小花，并且還是兩種樣子，那就是雌雄不同的花。這些花在一個總花托里開花，彼此授粉，然后結(jié)實。不過，這花隱藏在囊狀總花托里，掩蓋于枝葉的腋窩中，不容易被人看見。

無花果的正確吃法

吃無花果最講究的就是剝皮。正確的剝皮方法是將無花果反過來，在果柄的位置向一側(cè)扭開，倒著將綠色的皮一點一點撥開，露出一顆圓形白色的果肉。將果肉一口吞進(jìn)嘴巴里，舌頭最先接觸到的是白色的那層，沒有太多的滋味，口感卻綿滑細(xì)膩；

之后輕輕咬破就會嘗到中間紅色的果肉部分，最初是淡淡的酸，再嘗嘗就能感受到濃濃蜜汁包裹著的甜；里面還有無數(shù)的種子，輕輕一咬會有啪啪的響聲，比火龍果的種子更脆。這味道從無味到酸再到甜，這口感從綿滑細(xì)膩到清脆彈牙，著實是一番驚喜。

因為無花果的汁液很黏，粘在手上即使用香皂也很不好洗掉，很多人都會把無花果捏開，直接啃里面紅色的果肉吃。但因為少了味道的遞進(jìn)，也就少了很多的風(fēng)味。所以，正確的吃法才不會辜負(fù)無花果的特殊美味。

無花果的功效和作用

1、健脾消食，潤腸通便

無花果營養(yǎng)價值非常豐富，它里面含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、脂肪酶、水解酶、蛋白酶等。

對我們?nèi)梭w對食物的消化有著非常大的幫助，從而促進(jìn)您的食欲，又因為無花果中含有多種脂類，因此具有潤腸通便的功效。吃過無花果的朋友都知道，無花果的果肉細(xì)嫩，口感非常的好。而且無花果的'營養(yǎng)價值也是比較高的。

2、降血壓、降血脂

無花果中所含有的水解酶、脂肪酶等物質(zhì)，它具有分解血脂和降低血脂的作用哦。

因此常吃無花果的話可以降血脂，減少沉積在血管內(nèi)的脂肪，從而起到預(yù)防冠心病、降血壓的作用。

3、補(bǔ)充營養(yǎng)、抗癌防癌

無花果里面含有大量的脂類、糖類、纖維素、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素及人體必需的氨基酸等多種營養(yǎng)元素，均可以有效的補(bǔ)充人體內(nèi)的營養(yǎng)成分，增強(qiáng)我們體內(nèi)抗病毒的能力。

在未成熟的無花果的乳漿中含有較高的佛柑內(nèi)酯、補(bǔ)骨脂素等活性成分，在成熟的無花果的果汁中可以提取出一種芳香物質(zhì)“苯甲醛”，它們兩者都具有防癌抗癌的作用哦，可以有效的預(yù)防肺癌、肝癌、胃癌的發(fā)生。

無花果粥的做法

材料：鮮無花果，粳米，冰糖。

做法：粳米洗凈加水煮粥，待粥煮至黏稠時，加入去皮無花果略煮，粥將成時加入冰糖即可。

無花果之所以叫做無花果，是來源于古人的疏忽大意，缺乏細(xì)心的觀察，所以作為今人，一定要銘記“前車之鑒，后事之師”。此外，也不要忽視小小無花果的功效和作用，要做到無盡其用。