吃鵝蛋的好處與壞處，鵝蛋具有補充蛋白質(zhì)、促進大腦發(fā)育等好處，但長期吃鵝蛋也有壞處，可能有損壞內(nèi)臟的壞處。下面我們來具體了解吃鵝蛋的好處與壞處。

　　吃鵝蛋的好處與壞處1

吃鵝蛋的好處：補中益氣，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維他命、鐵等元素，能補益身體，抵御寒冷氣候，增強人體抵抗力。鵝蛋富含各種蛋白質(zhì)，便于人體消化和吸收。鵝蛋中的脂肪，絕大多數(shù)集中于蛋黃中，含有較多的磷脂，對人類腦和神經(jīng)組織的發(fā)育有重要作用。

吃鵝蛋的壞處：鵝蛋中含有一種堿性物質(zhì)，對內(nèi)臟有損害，每日食用建議不要過量。鵝蛋類與雞蛋類不宜同食，以免傷元氣。而且鵝蛋是一種高蛋白食品，容易引起消化不良。

鵝蛋具有補充蛋白質(zhì)、促進大腦發(fā)育等好處，長期吃鵝蛋可能有損壞內(nèi)臟的壞處。

1、補充蛋白質(zhì)：鵝蛋富含蛋白質(zhì)，鵝蛋的蛋清蛋白和蛋黃蛋白含有人體生理代謝所需的多種氨基酸是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，更有利于人體消化吸收。

2、促進大腦發(fā)育：鵝蛋中的`大部分脂肪集中在蛋黃中，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，卵磷脂在促進大腦和神經(jīng)組織發(fā)育方面起著重要作用。

3、損壞內(nèi)臟：鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，會損害內(nèi)臟，不要每天吃得太多。心腦血管疾病和動脈粥樣硬化患者應(yīng)盡量少吃鵝蛋，除了蛋白質(zhì)，鵝蛋還含有大量的脂肪和膽固醇。吃得太多會增加血漿膽固醇水平，加重動脈粥樣硬化。

一般情況下，吃鵝蛋有補充營養(yǎng)的好處和引起身體肥胖、膽固醇偏高等壞處，需要適量吃。具體分析如下：

1、好處：鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，因此吃鵝蛋一般有補充營養(yǎng)的好處，能夠增加體內(nèi)的營養(yǎng)，促進身體的新陳代謝，提高免疫力和抗病能力，對身體具有一定的益處。

2、壞處：鵝蛋的膽固醇含量比較高，如果吃太多可能會導(dǎo)致血膽固醇水平偏高，引起身體肥胖的癥狀，嚴重者甚至?xí)T發(fā)高脂血癥，不利于身體健康。

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鵝蛋具有補中益氣的作用，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鐵等元素，能夠補益身體，防御寒冷氣候，對人體的侵襲。含有多種蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收。

鵝蛋中的脂肪，絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，對人的腦及神經(jīng)組織發(fā)育有重大作用。含有一種堿性的物質(zhì)，對內(nèi)臟有損壞，每天食用不要過多。鵝蛋和雞蛋最好不要同食，會傷元氣。

鵝蛋當(dāng)中含有卵磷脂以及優(yōu)質(zhì)的高蛋白，能夠增強身體體質(zhì)，使身體健康。鵝蛋當(dāng)中還有卵黃素以及甘油三酯，能夠被大腦及時的'吸收利用可以促進智力發(fā)育，并且能夠提高記憶力。

鵝蛋當(dāng)中還含有微量元素能夠增強造血功能，補血。但是鵝蛋當(dāng)中還有脂肪比較高，過量吃鵝蛋容易引起肥胖，還會增加血液粘稠度，引發(fā)血栓，高血脂。

功效與作用

1、提高免疫：鵝蛋中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，主要包括蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵磷和蛋白，還含有人體必需的多種氨基酸，吃鵝蛋有助加快身體代謝速度，并能促進免疫細胞合成，提高免疫力。

2、補氣御寒：鵝蛋性溫，有補中益氣之功效，天冷時多吃鵝蛋可以滋補身體，抵御寒冷。

3、促大腦發(fā)育：雖然鵝蛋含有較多脂肪，但大部分集中在蛋黃中，而且含有較多磷脂成分，一多半為卵磷脂，這種成分可營養(yǎng)腦

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一、吃鵝蛋的好處：

1、補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：鵝蛋中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且容易被人體吸收，從而補充女人體內(nèi)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；

2、補充維生素及礦物質(zhì)：另外鵝蛋中還含有多種維生素，如維生素A、D、E及核黃素、硫胺素等，微量元素如鐵、磷、鈣等，能很好地補充女人所需的維生素與微量元素，可以輔助性地預(yù)防維生素及礦物質(zhì)缺乏導(dǎo)致的各種疾病；

3、有利于孕婦營養(yǎng)攝入：鵝蛋中的蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂以及各種維生素、礦物質(zhì)，有利于孕婦吸收攝入營養(yǎng)物質(zhì)，卵磷脂還能促進胎兒大腦的發(fā)育。

二、吃鵝蛋的壞處：

1、膽固醇升高：鵝蛋中膽固醇含量較高，過多食用會導(dǎo)致血膽固醇水平升高，如果女人自身合并冠狀動脈粥樣硬化或正在服用降壓藥，吃鵝蛋可能會加重病情；

2、過敏：如果女人屬于過敏體質(zhì)，吃鵝蛋后會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，應(yīng)注意忌吃鵝蛋。

由于鵝蛋屬于溫性食物，因此女人如果有低熱不退、膽囊炎或膽石癥等，也不宜多吃鵝蛋，一般建議每天食用鵝蛋不超過50克。建議平時均衡飲食，除了鵝蛋的高蛋白飲食，也要注意進食一些水果、蔬菜等食物。

常吃鵝蛋對身體的好處如下：

1、為機體補充優(yōu)質(zhì)的'蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)構(gòu)成了體內(nèi)肌肉的原料，經(jīng)常吃鵝蛋補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，在預(yù)防肌肉衰減癥方面的好處明顯；

2、補五臟，因為從中醫(yī)食療的角度上來講，鵝蛋性味甘、溫，通過對五臟的滋補而有增強身體素質(zhì)的好處；

3、為機體補充豐富的維生素A，因為在鵝蛋的蛋黃當(dāng)中含有豐富的維生素A，而維生素A對于提高視力水平、緩解視疲勞方面的作用明顯，常吃鵝蛋補充維生素A有明目的好處。