鵝蛋的營養(yǎng)價值有哪些，鵝蛋一般富含脂肪、維生素、蛋白質(zhì)等物質(zhì),通常具有較高的營養(yǎng)價值，促進(jìn)消化，鵝蛋中的主要蛋白質(zhì)是卵清蛋白和卵黃蛋白，下面來看看鵝蛋的營養(yǎng)價值有哪些。

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鵝蛋營養(yǎng)價值高，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)元素。其中富含的蛋白質(zhì)有利于人體消化吸收，鵝蛋中所含的卵磷脂，對人的大腦及神經(jīng)組織的發(fā)育起著非常重要的作用；

礦物質(zhì)中主要存在蛋黃內(nèi)，鐵、磷、鈣含量較多；還含有豐富的維生素A、維生素D、維生素E、核黃素、硫胺素、尼克酸，以上這些營養(yǎng)元素都很容易被人體消化吸收。

鵝蛋性溫，食用以后可補(bǔ)中益氣，因此在寒冷的季節(jié)中可以多食用一些，以滋補(bǔ)身體，防止寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。鵝蛋營養(yǎng)價值大家都知道了，下面我們就來了解下鵝蛋的營養(yǎng)價值及功效。

所有蛋類食物，其中所含的脂肪主要存在于蛋黃中，所以大家在食用蛋類食物的時候千萬不要把蛋黃給扔掉了，它可是營養(yǎng)的寶庫。

鵝蛋的蛋黃中含有非常豐富的磷脂，而且有一半是卵磷脂，卵磷脂有利于人體腦部和神經(jīng)組織的發(fā)育。所以，在我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃鵝蛋，對腦部神經(jīng)發(fā)育有很大的幫助。

吃鵝蛋可以去胎毒，這點很多朋友都還不知道吧。孕婦懷孕2-3個月期間，建議孕媽媽們一個月中大約吃10個鵝蛋，其目的是去胎毒。

這樣的話寶寶出生以后，就不容易患皮膚病，而且肌膚還比較好。該作用要歸功于鵝蛋清，因為鵝蛋清具有去毒，治療瘡瘍等多種作用。

當(dāng)然你還可以根據(jù)自己的實際情況來食用鵝蛋，如果不能吃10個鵝蛋，多一兩個或者少一兩個都是可以的，孕媽媽們可以根據(jù)自己的實際情況而定。

冬天，我們免不了遭受寒氣的侵襲。冬季適量的.吃點鵝蛋對防寒有很大的幫助。因為鵝蛋性溫，食用以后能夠防御寒氣對身體的侵入。

這樣，就不容易因受寒氣而引起感冒咳嗽等疾病，提高身體的抗寒能力，避免給身體帶來不適。鵝蛋的營養(yǎng)價值及功效還有很多，它還可以為人體補(bǔ)充氨基酸。

鵝蛋中含有我們?nèi)梭w必需的氨基酸，如維生素A、D、E、核黃素、硫胺素及礦物質(zhì)鐵、磷、鈣等多種營養(yǎng)元素。其他食物也含有上述營養(yǎng)物質(zhì)，但是沒有鵝蛋中含有的全面。

鵝蛋中含有的氨基酸是完全蛋白質(zhì)，而且大部分礦物質(zhì)和維生素含于蛋黃內(nèi)，食用以后有助于人體吸收利用。因此建議大家經(jīng)常食用鵝蛋。

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天鵝蛋可以直接煮著吃，。還有可以有各種各樣的飲食方式，所以說在生活中都可以吃一些天鵝蛋，相信天鵝蛋的營養(yǎng)和保健價值更高，所以說天鵝蛋也是屬于非常營養(yǎng)健康的蛋類。

1.天鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等：

2.天鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的蛋白中的卵白蛋蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白、蛋白質(zhì)中富有清腦益智功能，對增強(qiáng)記憶力有特效;

3.天鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)含有較多的磷脂，其中一半是卵磷脂，這些成分對人腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用;

4.天鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)、鐵、磷和鈣含量較多、也容易被人吸收利用;

5.天鵝蛋中的'維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A.D.E.核黃素和硫胺素、蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必需的，且都很容易被人吸收利用。

其實蛋類都含有非常高的蛋白質(zhì)還有人體所需要的營養(yǎng)價值，但時也不能吃太多，而且還有一些食物是不能夠和天鵝蛋一起吃的，所以我們還是需要多了解一些這些食物的飲食常識，這樣才可以吃的健康放心。

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1、鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等。

2、鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的'卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收。

3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用。

4、鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用。

5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素Ａ、Ｄ、Ｅ、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。

鵝蛋的營養(yǎng)成分（每100克）

熱量：196千卡，蛋白質(zhì)：11.1克，脂肪：15.6克，碳水化合物：2.8克，膽固醇：704毫克，維生素：A192微克，硫胺素：0.08毫克，核黃素：0.3毫克。

尼克酸：0.4毫克，維生素E：4.5毫克，鈣：34毫克，磷：130毫克，鉀：74毫克，鈉：90.6毫克，鎂：12毫克，鐵：4.1毫克，鋅：1.43毫克，硒：27.24微克，銅：0.09毫克，錳：0.04毫克。