肝不好吃什么菜和水果，當(dāng)患者出現(xiàn)自身免疫異常時(shí)，可誘發(fā)自身免疫性肝病，如自身免疫性肝炎等，如果肝不好會(huì)給身體帶來(lái)多方面的影響，以下分享肝不好吃什么菜和水果。

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一、肝臟不好吃什么？

1、優(yōu)質(zhì)蛋白。優(yōu)質(zhì)蛋白比如蝦尾、魚肉、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆制品等，優(yōu)質(zhì)蛋白可以更好的為肝臟所利用，提高免疫力。

2、新鮮水果。新鮮水果如蘋果、橙子、香蕉、梨等等，蔬菜類主要為西紅柿、茄子、西蘭花等，可以提供豐富的維生素，保護(hù)肝臟。

3、菌類。菌類食品有香菇、口菇、黑木耳等，含多種氨基酸和維生素，提高人體免疫力。

4、另外，要做到規(guī)律飲食，定時(shí)三餐，細(xì)嚼慢咽，搭配均衡。少吃辣椒、生蒜等刺激性強(qiáng)的食物，減少高脂肪食物的攝入。

二、肝不好該怎么調(diào)理？

1、休息：肝病最怕勞累，所以第一要休息，以第二天感覺不到乏力為準(zhǔn)。

2、情緒：肝郁氣滯，情緒調(diào)整也非常關(guān)鍵。

3、飲食：飲食營(yíng)養(yǎng)素的攝入；目前的.營(yíng)養(yǎng)膳食指南給臨床的提示要求是碳水化合物為基礎(chǔ)，其次是蔬菜類，再次是蛋白質(zhì)類，包括乳類、脂類，以及其他營(yíng)養(yǎng)食物，比如鹽、礦物質(zhì)、膳食纖維、水。

4、定期監(jiān)測(cè)：根據(jù)不同的病因采取不同的措施，臨床會(huì)做血的檢查、查肝臟功能、查腫瘤標(biāo)記物、做超聲影像檢查，請(qǐng)臨床專科大夫制定規(guī)范的方案。

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以下五種食物，也適合肝不好的人食用：

1、馬齒莧：這是一種很不錯(cuò)的養(yǎng)生食材，可入肝經(jīng)，有清熱涼血、降肝火效果，對(duì)于長(zhǎng)期熬夜傷肝，喝酒傷肝者食用有很好的效果。另外，馬齒莧還含有大量的鉀鹽，有利水消腫的作用，對(duì)慢性腎炎有一定的治療效果，同時(shí)還可降血壓；民間還用馬齒莧當(dāng)做肝癌的食療偏方。

2、番石榴：番石榴雖不算是美味的水果，不過(guò)卻營(yíng)養(yǎng)豐富，富含膳食纖維，可幫助身體排毒，常吃可減輕肝臟的排毒工作。

3、西蘭花：它有抗癌作用，含豐富的維生素C，可直接殺死導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋菌。另外，西藍(lán)花還可降低患乳腺癌、直腸癌、胃癌、肝癌的發(fā)病率，所以肝不好的人可把它當(dāng)作常吃的蔬菜。

4、香菇：香菇含豐富的維生素B族以及鐵、鉀等，可提高身體免疫力，延緩衰老，同時(shí)香菇里所含的`香菇多糖有抗病毒、修復(fù)肝臟受損細(xì)胞、降低轉(zhuǎn)氨酶等保肝效果，肝不好的人可常吃香菇。

5、無(wú)花果：無(wú)花果含有多種有機(jī)酸和多種酶，可清熱潤(rùn)腸、助消化，還有保肝解毒效果，特別是對(duì)二氧化硫等多種有害物質(zhì)有抵御能力。可幫助肝臟清潔血液中的垃圾毒素，從而減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)。

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吃哪些食物對(duì)肝臟有好處？

1、大蒜

大蒜當(dāng)中有兩種成分對(duì)肝臟特別有好處，一種叫做蒜素，一種叫做硒元素。這兩種元素能夠刺激肝臟，讓肝臟產(chǎn)生更多的排毒素的酶，這樣一來(lái)肝臟的排毒功能就會(huì)變得更好。

2、葡萄柚

葡萄柚雖然只是一種普通的水果，但是它不但維生素的含量特別豐富，而且還有很強(qiáng)的抗氧化力，經(jīng)常吃葡萄柚，可以把肝臟當(dāng)中的有害物質(zhì)和毒素全部清除掉，比如致癌物質(zhì)。

3、生菜

肝臟是過(guò)濾毒素的一個(gè)器官，許多毒素進(jìn)入體內(nèi)之后，都要經(jīng)過(guò)肝臟來(lái)代謝。所以為了保護(hù)肝臟，就可以吃一些能夠幫助肝臟去除這些毒素的食物，比如生菜和菠菜，就是比較好的選擇。

4、甜菜

甜菜中有一種叫做類黃酮的元素，這種元素可以提高肝臟的功能，讓肝臟的排毒功能變得更加強(qiáng)悍。

5、檸檬

檸檬雖然吃起來(lái)酸酸的，但是它里面維生素C的含量卻特別豐富，能夠幫助人體清除有毒物質(zhì)，讓肝臟的負(fù)擔(dān)能夠減輕很多。

6、核桃

核桃的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且還能夠幫助肝臟清除內(nèi)部的有害物質(zhì)，從而好好地保護(hù)肝臟。

7、姜黃

姜黃既是一種調(diào)料又是一種中藥，姜黃不但能夠幫助身體消耗多余的'脂肪，還能夠刺激膽汁的分泌，除此之外它還能夠幫助肝臟很好地排毒。

8、鱷梨

鱷梨里面有一種成分叫做谷胱甘肽，谷胱甘肽是一種抗氧化劑，能夠幫助肝臟去除掉一些有害物質(zhì)，讓肝臟的負(fù)擔(dān)減輕，這樣一來(lái)肝臟就會(huì)因?yàn)樨?fù)擔(dān)減輕了，而變得更加健康。

溫馨提示

肝臟對(duì)人體起著至關(guān)重要的作用，所以每個(gè)人平時(shí)都要好好地保護(hù)自己的肝臟，一旦發(fā)現(xiàn)肝臟有所不適，就要進(jìn)行及時(shí)的檢查，給予正確的治療，除此之外在平時(shí)的生活當(dāng)中還要吃一些對(duì)肝臟有好處的食物，除了以上介紹的這幾種食物之外，還有一些食物也可以提高肝臟的功能，比如西蘭花和球芽甘藍(lán)，都是非常好的選擇。