蘋果有哪些營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價(jià)值

蘋果有哪些營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價(jià)值？蘋果是我們最為常見的一種水果，蘋果被譽(yù)為“水果之王”，這是因?yàn)樘O果具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值。接下來就由小編帶大家了解蘋果有哪些營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價(jià)值的相關(guān)內(nèi)容。

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蘋果富含糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、硫、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、纖維素等營養(yǎng)成分。

蘋果是一種低熱量食物，每100克產(chǎn)生60千卡熱量。蘋果中營養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱。其有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩.

蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中含有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會(huì)發(fā)生干燥、易裂、奇癢。

蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。

吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。空氣污染比較嚴(yán)重，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。

擴(kuò)展資料：

不宜食用蘋果的人群：

1、潰瘍性結(jié)腸炎的.病人：潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果，尤其是在急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激，很不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。

2、白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人： 白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不宜生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療結(jié)果。

3、平時(shí)有胃寒癥狀者忌生食蘋果。

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蘋果的功效

1、蘋果具有降低膽固醇含量的功效

蘋果的功效與作用有哪些？法國科研人員經(jīng)過試驗(yàn)得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

2、蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效

蘋果中所含的纖維素能使大腸內(nèi)的糞便變軟；蘋果含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸蠕動(dòng)，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動(dòng)，使消化活動(dòng)減慢，從而抑制輕度腹瀉，這也是蘋果的功效與作用。

蘋果的作用有哪些

1、蘋果有降低血壓的作用

蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過多時(shí)，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的功效與作用還有蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。

2、蘋果可以消除心理壓抑感

專家們經(jīng)過多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對(duì)人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑感消失。實(shí)驗(yàn)還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，蘋果的功效與作用能使人較快安靜入睡。

3、蘋果可以起到安眠的作用

蘋果還可以起到安眠的作用，現(xiàn)代社會(huì)的人們每天的工作壓力加上家庭壓力導(dǎo)致很多的人晚上難以入眠，所以每天晚上在睡覺前吃一個(gè)蘋果，可以讓我們睡到自然醒。

　　青蘋果紅蘋果哪個(gè)營養(yǎng)

青蘋果和紅蘋果的營養(yǎng)價(jià)值不同，所以沒有哪個(gè)更好的區(qū)別。

中醫(yī)認(rèn)為蘋果顏色的不同其保健效果各有側(cè)重，但是因?yàn)闋I養(yǎng)成分不同所以適合的人群不同。青蘋果有利于新陳代謝，它富含膳食纖維和多酚，不會(huì)被胃酸破壞，能順利到達(dá)腸道，有利于益生菌的生長，促進(jìn)腸胃的健康，止瀉效果好，同時(shí)其也可促進(jìn)牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血，適合青年人食用。而紅蘋果則降低血脂、軟化血管的作用更強(qiáng)，可保護(hù)心腦血管健康，適合老年人吃。

青蘋果紅蘋果有什么區(qū)別

青蘋果皮青，肉脆，較為相比如紅蘋果的甜它是帶點(diǎn)酸的。青蘋果含碳水化合物、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素B、C。蘋果酸可以穩(wěn)定血糖，維生素C可防止心肌炎。青蘋果有補(bǔ)心益氣、生津止渴、健胃及止瀉功效，紅蘋果口感爽脆，較甜紅蘋果在維生素C含量上占有絕對(duì)優(yōu)勢，比青蘋果含量高達(dá)4倍之多。但青蘋果的熱量比紅蘋果少。

吃蘋果要注意什么

我們吃蘋果是一定要注意將蘋果清洗干凈，注意不要直接食用打蠟的蘋果，蠟質(zhì)會(huì)上海人的肝臟，這樣對(duì)人的身體健康十分不利。同時(shí)不要食用蘋果果核，果核里的氫氰酸會(huì)讓人產(chǎn)生暈厥感。同時(shí)有潰瘍性結(jié)腸炎的病人不能吃，由于蘋果質(zhì)地較硬，而有酸的刺激，不利于腸潰瘍的愈合。