黃瓜有什么營養(yǎng)

黃瓜有什么營養(yǎng)，黃瓜肉質(zhì)脆嫩多汁，有特殊香味，黃瓜在我們的生活中也是比較常見的。黃瓜還有減肥的作用，營養(yǎng)也是非常不錯的，那你知道黃瓜的營養(yǎng)價值有什么？接下來，就讓我們一起來看一看黃瓜有什么營養(yǎng)吧。

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1、黃瓜有抗腫瘤的效果。黃瓜的營養(yǎng)價值有哪些？經(jīng)常吃黃瓜，可以預(yù)防腫瘤的出現(xiàn)。在黃瓜里，有一種名叫葫蘆素C的物質(zhì)，這種物質(zhì)，可以很好的提高人體的免疫力，人的免疫力有了增加，自然就可以預(yù)感腫瘤的發(fā)生了。

2、黃瓜可以預(yù)防酒精中毒。黃瓜的營養(yǎng)價值有哪些？黃瓜里含有的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺，這些營養(yǎng)物質(zhì)對預(yù)防酒精中毒很有效果。對于一些有肝病的病人，吃點黃瓜對保健身體很有好處。

3、黃瓜可以讓你抗衰。黃瓜的營養(yǎng)價值有哪些？在黃瓜里有一種營養(yǎng)叫做維生素E，維生素E是一種可以起到美容效果的維生素。所以經(jīng)常吃一些黃瓜，也可以將黃瓜切成片，敷到臉上，就可以起到美容養(yǎng)顏的效果了。

4、黃瓜還可以減肥。在黃瓜里，脂肪幾乎沒有，黃瓜里含有很多的水分，所以，經(jīng)常吃黃瓜不用擔(dān)心肥胖的問題。在黃瓜里的丙醇二酸，可以阻止糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，所以，黃瓜還有減肥的作用。

5、黃瓜還可以降血糖。黃瓜里葡萄糖甙，既可以讓血糖不穩(wěn)定的人群減少饑餓感，同時又可以起到降血糖的效果。

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黃瓜的營養(yǎng)價值

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黃瓜除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有丙醇二酸、葫蘆素C、黃瓜酶、云香甙等有效成分，有補充維生素、補水排毒、降脂穩(wěn)壓、預(yù)防糖尿病、保護腎臟、減肥通便、養(yǎng)顏護膚、順發(fā)亮甲、清新口氣、減輕關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛、醒酒、抗癌等多種保健作用。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黃瓜性涼味甘，具有生津止渴、除煩解暑、利尿消腫功效，適用于咽喉腫痛、煩渴不止、四肢浮腫、熱痢便血、水火燙傷等癥。尤其是作為盛夏主蔬，治療多種夏日時病，應(yīng)時順季，內(nèi)外咸宜。

黃瓜內(nèi)食方：1小兒夏季熱：取數(shù)條黃瓜入水煮沸后撈出，調(diào)入100克蜂蜜燒沸，喝湯吃瓜。

2口渴發(fā)熱：黃瓜250克，豆腐500克，共同煮湯服食

3小兒熱?。乎r嫩黃瓜與蜂蜜煎食。

4普通痢疾：黃瓜葉不拘量，水煎服。

5腹瀉：黃瓜葉曬干研末，每次10克，小兒減半，米湯送服。

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黃瓜的營養(yǎng)價值

黃瓜是含有多種營養(yǎng)成分的，它黃瓜汁多味甘，肉質(zhì)脆嫩，生食生津解渴，且有特殊芳香。黃瓜含水分為98%，富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、維生素E、鈣、磷、尼克酸、鐵等營養(yǎng)成分。我們可以多多的食用它，來補充我們身體所需要的`營養(yǎng)。

黃瓜的功效

黃瓜是一種性涼，味甘，有小毒的蔬菜，入肺、胃、大腸經(jīng)。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，風(fēng)熱眼疾，濕熱黃疸，咽喉腫痛，小便不利等病癥。

一：健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

二：防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

三：降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档汀?/p>

四：減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。